सुपरमार्केट अलमारियों पर इतने प्रकार के सरसों हैं कि आप भ्रमित हो सकते हैं। और मसालेदार, और मीठा, और डिजॉन, और…। बेशक, उन सभी को व्यंजनों के लिए मसालेदार जोड़ के रूप में प्रदान किया जाता है, लेकिन किस तरह के व्यंजन और किस तरह की सरसों उपयुक्त है?
गरम सरसों। यह सरसों क्रूर मांस व्यंजनों के लिए सबसे उपयुक्त है। स्टेक, शशलिक, उबला हुआ सूअर का मांस, पके हुए मांस के टुकड़े - यह सब, गर्म सरसों के साथ, अविश्वसनीय रूप से संयुक्त है;
मीठा सरसों। यह निविदा और मध्यम मसालेदार है, दिलकश सॉस और marinades के लिए एक उत्कृष्ट कंपनी;
मीठी सरसों। यह पोल्ट्री marinades में बस उत्कृष्ट है, सलाद ड्रेसिंग के लिए एक मसालेदार स्पर्श जोड़ता है, और मछली और मांस सॉस के लिए भी अनिवार्य है;
फ्रेंच सरसों सेम। एक बार जब आप इसे सलाद ड्रेसिंग में जोड़ने की कोशिश करते हैं, तो आपको इसके साथ प्यार हो जाएगा। इन छोटे अनाजों से स्वाद का विस्फोट इस प्रकार की सरसों के प्रति उदासीन किसी को भी नहीं छोड़ेगा। और अगर आप इन अनाज को अचार में जोड़ते हैं, तो एक पपड़ी के साथ समाप्त मांस, जिस पर मसालेदार अनाज की कमी बस पेटू को पागल कर देगी!
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