पर्च मछली स्वादिष्ट है, लेकिन सफाई के मामले में इतनी परेशानी! बहुत बार, इस वजह से, हम इस मछली को खरीदने के विचार को दूर भगा देते हैं, लेकिन हमें इसे छोड़ना नहीं चाहिए, क्योंकि हम जानते हैं कि बिना अधिक प्रयास और अनावश्यक गंदगी के पर्च को कैसे साफ किया जाए।
- एक ताजा पर्च ले लो, एक तरफ और दूसरे पर रिज के साथ कटौती करें;
- शीर्ष फिन निकालें;
- मछली की त्वचा और मांस के बीच अपनी उंगली चलाएं, आश्चर्यजनक रूप से, त्वचा आसानी से शव को बंद कर देगी;
- मछली से सभी त्वचा को पट्टी करें, सिर, अंतड़ियों और पूंछ को हटा दें, छीलने वाले पर्च पट्टिका - किया!
इस वीडियो ट्यूटोरियल में, आपको यह पूरी सरल प्रक्रिया दिखाई देगी: