जड़ी-बूटियों, मसालों और मसालों के साथ अपने आहार में रंग जोड़ें जो आपके खाने की मेज के स्वास्थ्य और स्वाद दोनों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हृदय रोग की रोकथाम, धमनी की सफाई, ये रोज़मर्रा के मसाले आपके नाश्ते, दोपहर और रात के खाने में एक चुटकी स्वास्थ्य जोड़ देंगे।
- मिर्च
मिर्च मिर्च के साथ अपने पकवान में गर्मी जोड़ें। विशेष रूप से मसालेदार किस्में चुनें जिनमें कैप्साइसिन की अधिकतम मात्रा हो। Capsaicin एक घटक है जो पौधे को अपना मसाला देता है और इसमें दर्द से राहत, प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने, अल्सर को ठीक करने जैसे औषधीय गुण भी होते हैं। यदि आप अस्तित्व में सबसे जोरदार काली मिर्च का स्वाद लेने के लिए तैयार हैं, तो हबानेरो या स्कॉटिश बोनट चुनें। अधिक क्षमाशील किस्मों के लिए, जलापेनो, स्पैनिश पिमेंटो, या चेरी टमाटर चुनें।
2. दालचीनी
हम सभी को पाई, स्कोन, दालचीनी और चीनी टॉपिंग में दालचीनी पसंद है, लेकिन इस सीज़निंग से अधिक लाभ उठाने के तरीके हैं। दालचीनी को दलिया, मूंगफली का मक्खन (उदाहरण के लिए, सलाद के लिए) में जोड़ा जा सकता है, शकरकंद या गाजर पर छिड़का जा सकता है। वार्मिंग प्रभाव और स्वाद जोड़ने के साथ, दालचीनी आपकी धमनियों को स्वस्थ रखने और आपके रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने में भी मदद करती है।
3. हल्दी
उज्ज्वल नारंगी हल्दी एक ही परिवार से अदरक के रूप में आती है, जो दोनों विरोधी भड़काऊ हैं (साथ ही कुछ प्रकार के कैंसर को रोकते हैं)।
4. अजमोद
दुर्भाग्य से, बहुत से लोग अजमोद के रूप में इस तरह के एक मसाला की उपेक्षा करते हैं, सेवारत हिस्से को किसी का ध्यान नहीं छोड़ना चाहते हैं (शायद, मुंह से विशिष्ट गंध जो इस मसाला के पत्तों को भी पीछे हटाती है)। लेकिन यह जड़ी बूटी प्राचीन रोमनों के समय से अपने उपचार गुणों के लिए जानी जाती है, और आज तक, अजमोद के समर्थक गुर्दे की पथरी के लिए इसके लाभों और धमनियों में नियोप्लाज्म से सुरक्षा का दावा करते हैं।
5. लहसुन
लहसुन की तरह या नहीं, आप इसके लाभों से इनकार नहीं कर सकते: कई प्राकृतिक उपचारों और पारंपरिक चिकित्सा में एक प्रमुख घटक के रूप में, लहसुन में एंटिफंगल, जीवाणुरोधी, एंटीवायरल प्रभाव होते हैं, और कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह रक्त के थक्कों को भी रोकता है।