जीएमओ उत्पादों के खतरों के बारे में तथ्य लंबे समय से ज्ञात हैं, और भोजन में जहर का उपयोग न करने के तरीके खोजे गए हैं।
हम जो कुछ भी खाते हैं वह फायदेमंद होना चाहिए, हानिकारक नहीं, इसलिए सब्जियों को चुनने में प्राथमिकता प्राकृतिक सब्जियों को दी जानी चाहिए, न कि उन्हें जो जेनेटिक इंजीनियरिंग के माध्यम से प्राप्त की गई थीं।
दुर्भाग्य से, हम में से प्रत्येक की कम जागरूकता के कारण, सभी उपभोक्ता जीएमओ से प्राकृतिक उत्पाद को अलग करना नहीं जानते हैं।
कुटिल सब्जी उत्पादक उपभोक्ताओं की विश्वसनीयता और कम जागरूकता का लाभ उठाते हैं, जो विभिन्न जोड़तोड़ की मदद से, खाद्य बाजारों में जीएमओ उत्पादों की आपूर्ति करते हैं, उन्हें चमकीले और रंगीन रंगों में परोसते हैं।
काफी बड़ी संख्या में देशों के नेतृत्व ने अपने बाजारों में जीएमओ उत्पादों की आपूर्ति को कम करने का फैसला किया है और लेबलिंग की शुरुआत की है, जो स्पष्ट रूप से इंगित करता है कि उपभोक्ता एक अप्राकृतिक उत्पाद का सामना कर रहा है।
बहुत से लोग सवाल पूछते हैं - अगर जेनेटिक इंजीनियरिंग की मदद से उगाए गए उत्पाद इतने हानिकारक हैं, तो उनके निर्माण के लिए वित्त देना क्यों आवश्यक था? तथ्य यह है कि ऐसे उत्पाद विशेष रूप से सबसे गरीब देशों की भूखी आबादी के लिए बनाए गए थे, लेकिन कुछ समय बाद उन्होंने इस तरह के संदिग्ध भोजन को छोड़ने का फैसला किया।
प्राकृतिक सब्जियां चुनते समय मुझे क्या ध्यान देना चाहिए? पहली बात यह है कि इस तथ्य को स्वीकार करना है कि बाजार के सभी खाद्य पदार्थों में से लगभग 80% में किसी न किसी तरह से जीएमओ होते हैं। निर्माताओं की ईमानदारी पर भरोसा करना और उनके द्वारा लिखी गई हर बात पर विश्वास करना एक आम गलत धारणा है।
कई सरल नियम हैं, जिनका पालन करते हुए, आपके रेफ्रिजरेटर में हमेशा केवल प्राकृतिक उत्पाद ही रहेंगे।
1. किसी विशेष उत्पाद की बाहरी विशेषताओं पर ध्यान दें, क्योंकि प्राकृतिक उत्पाद को गैर-प्राकृतिक उत्पाद से अलग करना बहुत मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि गैर-प्राकृतिक उत्पाद लंबे समय तक ताजा रहते हैं, विभिन्न कीड़ों को आकर्षित नहीं करते हैं और करते हैं एक असमान सतह नहीं है। यदि आपने चमकदार चमकीले टमाटरों की नज़र पकड़ी है - पास से गुजरते हैं, तो यह इंगित करता है कि आपके सामने आनुवंशिक रूप से इंजीनियर उत्पाद है, प्राकृतिक सब्जियों का स्वरूप थोड़ा खराब है। और यदि आप किसी GMO उत्पाद को काटते हैं, तो वह अपना आकार नहीं खोएगा और अपना स्वयं का रस स्रावित करना शुरू नहीं करेगा।
2. अंकन और पैकेजिंग। जीएमओ उत्पादों को अक्सर चार अंकों के कोड के साथ लेबल किया जाता है, जबकि प्राकृतिक उत्पाद, पहले की तरह, पांच के साथ। प्राकृतिक उत्पादों पर, 5 अंकों का कोड हमेशा 9 नंबर से शुरू होता है, जबकि जेनेटिक इंजीनियरिंग द्वारा विकसित उत्पादों को 8 नंबर से चिह्नित किया जाता है।
फ्रांस, ग्रीस, ऑस्ट्रिया, जर्मनी, हंगरी और लक्जमबर्ग जैसे कई देशों ने जैविक रूप से अशुद्ध उत्पादों के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया है।
कुछ लोगों को पता है कि उन्होंने अभी तक यह नहीं सीखा है कि जेनेटिक इंजीनियरिंग का उपयोग करके एक प्रकार का अनाज जैसे उत्पाद को कैसे उगाया जाए। और आप इसे बिना लेबल पढ़े भी सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं।
हम अनुशंसा करते हैं कि इस जानकारी को अधिक से अधिक लोगों तक फैलाएं, केवल प्राकृतिक खरीदें, आनुवंशिक इंजीनियरिंग को आपके जीन पूल में हस्तक्षेप करने और इसकी संरचना को बदलने की अनुमति न दें।