कल्पना कीजिए कि दुनिया के सभी समुद्र तटों का हर वर्ग मीटर प्लास्टिक कचरे से भरे 15 किराने की थैलियों से अटा पड़ा है - यह अब सिर्फ एक साल में दुनिया भर के महासागरों में प्रवेश कर रहा है। विश्व में प्रतिदिन कम से कम 3,5 मिलियन टन प्लास्टिक और अन्य ठोस कचरा उत्पन्न होता है, जो 10 वर्ष पहले की तुलना में 100 गुना अधिक है। और संयुक्त राज्य अमेरिका यहां निर्विवाद नेता है, प्रति वर्ष 250 मिलियन टन कचरा पैदा करता है - प्रति व्यक्ति प्रति दिन लगभग 2 किलो कचरा।
लेकिन साथ ही, बड़ी संख्या में लोग अपना जीवन शून्य अपशिष्ट आंदोलन के लिए समर्पित कर रहे हैं। उनमें से कुछ प्रति वर्ष इतना कम कचरा पैदा करते हैं कि यह सब एक साधारण टिन के डिब्बे में फिट हो सकता है। ये लोग एक सामान्य आधुनिक जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, और कचरे को कम करने की इच्छा से उनके पैसे और समय की बचत होती है और उनका जीवन समृद्ध होता है।
कैथरीन केलॉग उन लोगों में से एक हैं जिन्होंने अपने कचरे की मात्रा को कम कर दिया है जिसे खाद या पुनर्नवीनीकरण नहीं किया गया है, जहां यह सचमुच एक कैन में फिट बैठता है। इस बीच, औसत अमेरिकी एक वर्ष में लगभग 680 किलोग्राम कचरा पैदा करता है।
केलॉग कहते हैं, "हम पैक किए जाने के बजाय ताजा खरीदकर, थोक में खरीदकर, और सफाई उत्पादों और डिओडोरेंट्स जैसे अपने उत्पादों को बनाकर सालाना करीब 5000 डॉलर बचाते हैं, " केलॉग कहते हैं, जो कैलिफ़ोर्निया के वैलेजो में एक छोटे से घर में अपने पति के साथ रहती है।
केलॉग के पास एक ब्लॉग है जहां वह शून्य अपशिष्ट जीवन शैली का विवरण साझा करती है, साथ ही उन लोगों के लिए व्यावहारिक सलाह और मार्गदर्शन भी साझा करती है जो शून्य अपशिष्ट जीवन शैली शुरू करने की इच्छा रखते हैं। तीन वर्षों में, उनके ब्लॉग और में 300 नियमित पाठक थे।
"मुझे लगता है कि बहुत से लोग अपने कचरे को कम करने के लिए तैयार हैं," केलॉग कहते हैं। हालांकि, वह नहीं चाहती कि लोग अपना सारा कचरा एक टिन में डालने की कोशिश में उलझे रहें। “शून्य अपशिष्ट आंदोलन सभी कचरे को कम करने और सूचित निर्णय लेने का तरीका सीखने के बारे में है। बस अपना सर्वश्रेष्ठ करो और कम खरीदो। ”
सक्रिय समुदाय
कॉलेज में, स्तन कैंसर के डर से, केलॉग ने व्यक्तिगत देखभाल लेबल पढ़ना शुरू किया और संभावित जहरीले रसायनों के लिए अपने शरीर के जोखिम को सीमित करने के तरीकों की तलाश की। उसने वैकल्पिक साधन ढूंढे और अपने उत्पाद खुद बनाने शुरू कर दिए। अपने ब्लॉग के पाठकों की तरह, केलॉग ने लोकप्रिय ब्लॉग के लेखक लॉरेन सिंगर सहित अन्य लोगों से सीखा। सिंगर ने 2012 में एक पर्यावरण छात्र के रूप में अपने कचरे को कम करना शुरू किया, जो तब से एक वक्ता, सलाहकार और विक्रेता के रूप में करियर के रूप में विकसित हुआ है। उसके पास दो स्टोर हैं जो अपने जीवन में कचरे की मात्रा को कम करने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति के लिए जीवन को आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
शून्य अपशिष्ट जीवन शैली के बारे में विचारों को साझा करने के लिए एक सक्रिय ऑनलाइन समुदाय है, जहां लोग अपनी चिंताओं को साझा करते हैं और एक-दूसरे का समर्थन करते हैं जब दोस्त और परिवार शून्य बर्बाद जीवन की इच्छा साझा नहीं करते हैं और इसे अजीब पाते हैं। "हर कोई अस्वीकृति का डर महसूस करता है जब वे कुछ अलग करने की कोशिश करते हैं," केलॉग कहते हैं। "लेकिन कागज़ के तौलिये के बजाय कपड़े के तौलिये से रसोई के काउंटर के दागों को साफ करने में कुछ भी कठोर नहीं है।"
प्लास्टिक और डिस्पोजेबल के युग से पहले कचरे को कम करने में मदद करने के लिए कई समाधान आम थे। कपड़े के नैपकिन और रूमाल, सफाई के लिए सिरका और पानी, कांच या स्टील के खाद्य कंटेनर, कपड़े की किराने की थैलियों के बारे में सोचें। इस तरह के पुराने स्कूल समाधान कोई अपशिष्ट नहीं पैदा करते हैं और लंबे समय में सस्ते होते हैं।
क्या आदर्श है
केलॉग का मानना है कि कचरा कम करने के आंदोलन की कुंजी यह सवाल करना है कि सामान्य क्या है और बॉक्स के बाहर सोचें। एक उदाहरण के रूप में, वह कहती है कि वह टॉर्टिला से प्यार करती है, लेकिन उन्हें बनाने से नफरत करती है, और निश्चित रूप से वह किराने की दुकान पर पैकेज्ड टॉर्टिला नहीं खरीदना चाहती। तो उसे एक समाधान मिला: स्थानीय मैक्सिकन रेस्तरां से ताजा टोरिल्ला खरीदें। रेस्तरां केलॉग के खाद्य कंटेनरों को अपने टॉर्टिला के साथ फिर से भरने के लिए भी खुश है क्योंकि यह उसे पैसे बचाता है।
"इनमें से कई कचरे में कमी के समाधान बहुत सरल हैं," वह कहती हैं। "और कचरे को कम करने के लिए कोई भी कदम सही दिशा में एक कदम है।"
ओहियो के सिनसिनाटी की रेचेल फेलोस ने जनवरी 2017 में कठोर कदम उठाए और अपने कचरे को एक साल में एक बैग तक कम कर दिया। फेलस इस बात से हैरान और खुश थी कि इसका उसके जीवन पर क्या प्रभाव पड़ा।
"शून्य अपशिष्ट महान है," वह कहती हैं। "मैंने एक अद्भुत समुदाय की खोज की है, नए दोस्त बनाए हैं, और नए अवसर प्राप्त किए हैं।"
भले ही फेलस ने हमेशा पर्यावरण की परवाह की है, फिर भी उसने इस बारे में कोई दूसरा विचार नहीं किया कि जब तक वह चली नहीं जाती तब तक वह कितना कचरा उत्पन्न करती है। यह तब था जब उसने महसूस किया कि उसके घर में कितना सामान जमा हो गया था, जिसमें एक दर्जन से अधिक इस्तेमाल किए गए शैम्पू और कंडीशनर की बोतलें शामिल थीं। कचरे में कमी पर लेख पढ़ने के तुरंत बाद, उसने मामले को गंभीरता से लेने का फैसला किया। फेलस बर्बादी के साथ अपने संघर्ष और अपने रास्ते में आने वाली चुनौतियों और सफलताओं के बारे में भी बात करता है।
सभी घरेलू कचरे के वजन का 75 से 80 प्रतिशत के बीच जैविक कचरा होता है, जिसे खाद बनाकर मिट्टी में मिलाया जा सकता है। फेलियस एक अपार्टमेंट बिल्डिंग में रहती है, इसलिए वह अपने जैविक कचरे को फ्रीजर में रखती है। महीने में एक बार, वह संचित कचरे को अपने माता-पिता के घर पहुंचाती है, जहां से इसे एक स्थानीय किसान द्वारा पशुओं को खिलाने या खाद बनाने के लिए एकत्र किया जाता है। यदि जैविक कचरा एक लैंडफिल में समाप्त हो जाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि इसे खाद नहीं बनाया जाएगा क्योंकि वहां की हवा ठीक से प्रसारित नहीं हो सकती है।
फेलस, जो अपना स्वयं का वेब डिज़ाइन और फ़ोटोग्राफ़ी व्यवसाय चलाती है, चरणों में एक शून्य-अपशिष्ट जीवन शैली अपनाने का सुझाव देती है और खुद को बहुत कठिन नहीं बनाने का सुझाव देती है। जीवनशैली में बदलाव एक यात्रा है, और यह रातोंरात नहीं होता है। "लेकिन ये इसके लायक है। मुझे नहीं पता कि मैंने जल्दी क्यों शुरू नहीं किया, "फेलस कहते हैं।
एक साधारण परिवार
सीन विलियमसन ने दस साल पहले जीरो-वेस्ट लाइफस्टाइल जीना शुरू किया था। जबकि टोरंटो के बाहर के उपनगरों में उनके पड़ोसी ठंडी सर्दियों की शाम को तीन या चार बैग कचरा ले जाते हैं, विलियमसन गर्म रहते हैं और टीवी पर हॉकी देखते हैं। उन दस वर्षों में, विलियमसन, उनकी पत्नी और बेटी ने केवल छह बैग कचरा किया। “हम पूरी तरह से सामान्य जीवन जीते हैं। हमने अभी-अभी इसमें से कचरे को हटाया है, ”वे कहते हैं।
विलियमसन कहते हैं कि, आम धारणा के विपरीत, कचरे को कम करना मुश्किल नहीं है। "हम थोक में खरीदते हैं इसलिए हम अक्सर स्टोर पर नहीं जाते हैं, और इससे हमें पैसे और समय की बचत होती है," वे कहते हैं।
विलियमसन एक सस्टेनेबिलिटी बिजनेस कंसल्टेंट हैं, जिनका लक्ष्य जीवन के सभी पहलुओं में कम फिजूलखर्ची करना है। "यह चीजों को करने के बेहतर तरीके खोजने के बारे में सोचने का एक तरीका है। एक बार जब मुझे यह एहसास हो गया, तो मुझे इस जीवन शैली को बनाए रखने के लिए ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ी, ”वे कहते हैं।
यह विलियमसन की मदद करता है कि उसके पड़ोस में एक अच्छा प्लास्टिक, कागज और धातु पुनर्चक्रण कार्यक्रम है, और उसके पास उसके पिछवाड़े में दो छोटे खाद-गर्मियों और सर्दियों के लिए जगह है-जो उसके बगीचे के लिए बहुत उपजाऊ भूमि का उत्पादन करता है। वह सावधानी से खरीदारी करता है, किसी भी नुकसान से बचने की कोशिश करता है, और नोट करता है कि चीजों को फेंकने में भी पैसा खर्च होता है: पैकेजिंग से उत्पाद की लागत बढ़ जाती है, और फिर हम अपने करों के साथ पैकेजिंग के निपटान के लिए भुगतान करते हैं।
बिना पैकेजिंग के भोजन और अन्य उत्पाद खरीदने के लिए, वह स्थानीय बाजार का दौरा करता है। और जब कोई विकल्प नहीं होता है, तो वह चेकआउट पर पैकेज छोड़ देता है। स्टोर अक्सर पैकेजिंग का पुन: उपयोग या रीसायकल कर सकते हैं, और इसे छोड़कर, उपभोक्ता संकेत दे रहे हैं कि वे अपने एवोकैडो को प्लास्टिक में लपेटना नहीं चाहते हैं।
बिना बर्बादी के दस साल जीने के बाद भी विलियमसन के दिमाग में अभी भी नए विचार आ रहे हैं। वह व्यापक अर्थों में कचरे को कम करने का प्रयास करता है - उदाहरण के लिए, दूसरी कार नहीं खरीदना जो दिन के 95% पार्क की जाएगी, और समय बचाने के लिए शॉवर में शेविंग करना। उनकी सलाह: इस बारे में सोचें कि आप अपने दैनिक जीवन में बिना सोचे-समझे क्या खर्च करते हैं। "यदि आप इसे बदलते हैं, तो आपके पास एक खुशहाल और अधिक आरामदायक जीवन होगा," वे कहते हैं।
विशेषज्ञों से जीरो वेस्ट लिविंग के पांच सिद्धांत:
1. मना। बहुत सारी पैकेजिंग वाली चीजें खरीदने से मना करें।
2. वापस काटो। उन चीजों को न खरीदें जिनकी आपको जरूरत नहीं है।
3. पुन: उपयोग। घिसे-पिटे सामानों को अपग्रेड करें, सेकेंड हैंड या स्टील की पानी की बोतलों जैसी पुन: प्रयोज्य वस्तुओं को खरीदें।
4. खाद। दुनिया के कचरे के वजन का 80% तक जैविक कचरा हो सकता है। लैंडफिल में, जैविक कचरा ठीक से विघटित नहीं होता है।
5. रीसायकल। पुनर्चक्रण के लिए भी ऊर्जा और संसाधनों की आवश्यकता होती है, लेकिन कचरे को लैंडफिल में भेजने या सड़क के किनारे फेंकने से बेहतर है।