रंगीन पौधे क्यों हैं?

कभी-कभी यह कल्पना करना मुश्किल होता है कि हमारा स्वास्थ्य कितनी मजबूती से पोषण पर निर्भर करता है। मैं हमेशा अपने आहार में अधिक से अधिक फल और सब्जियां शामिल करने की सलाह देता हूं। लेकिन यह न केवल उनकी संख्या है जो महत्वपूर्ण है, बल्कि विविधता भी है। आपके भोजन में जितने अधिक भिन्न (रंगीन!) पौधे होंगे, वह उतना ही संपूर्ण और स्वस्थ होगा। यानी शरीर और रोग प्रतिरोधक क्षमता जितनी मजबूत होगी। मैंने आपके लिए 5 फाइटोन्यूट्रिएंट रंगों की एक विस्तृत और दृश्य तालिका तैयार की है। पूरे दिन में प्रत्येक खंड से 1-2 खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें।