अब मैं जो कुछ भी चाहता हूं खा लेता हूं वह आधुनिक आहार की मुख्य समस्याओं का एक बहुत स्पष्ट विवरण है और पाठकों को इन समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
पुस्तक के लेखक डेविड यांग *, किसी भी तरह से पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर नहीं हैं, वह स्वस्थ भोजन से दूर एक उद्योग में काम करते हैं। भौतिक और गणितीय विज्ञान के एक उम्मीदवार के रूप में, उन्होंने पूरी तरह से तर्कसंगत और वैज्ञानिक रूप से स्वस्थ भोजन के मुद्दे पर संपर्क किया: उन्होंने हमारे स्वास्थ्य पर हानिकारक उत्पादों के प्रभाव के तंत्र का अध्ययन किया, विश्व स्वास्थ्य संगठन के आंकड़ों का अध्ययन किया और उनकी सिफारिशों को समझा। इस जानकारी के आधार पर, पुस्तक में बहुत ही सुलभ, स्पष्ट और समझने योग्य तरीके से प्रस्तुत, डेविड यांग ने एक विशिष्ट आहार योजना विकसित की है जो आपको स्वस्थ भोजन से प्यार करना और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर दीर्घकालिक निर्भरता से छुटकारा दिलाना सिखाएगी।
सैद्धांतिक जानकारी के अलावा, लेखक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के दर्जनों व्यंजन देता है।
मेरी राय में, यह पुस्तक उन लोगों के लिए अवश्य पढ़ी जानी चाहिए, जिनके पास अपने माता-पिता या बच्चों के साथ असहमति है कि बच्चे को कैसे खिलाना है। बल्कि, किताब सिर्फ दादी या नानी को पढ़ने के लिए दी जानी चाहिए, जो मानते हैं कि "चीनी का एक टुकड़ा मस्तिष्क के लिए अच्छा है" और "नमकीन सूप बेहतर स्वाद।"
इस साल जनवरी में, डेविड यान के बहुत व्यस्त कार्यक्रम के बावजूद, मैं उनसे मिलने में कामयाब रहा, उनसे व्यक्तिगत रूप से मिला और मुझसे दिलचस्पी के कुछ सवाल पूछे। आने वाले दिनों में, मैं अंत में हमारी बातचीत की एक प्रतिलेख पोस्ट करूंगा।
तब तक, पुस्तक पढ़ें। आप ऐसा कर सकते हैं खरीदने के लिए को यहाँ से डाउनलोड कर सकते हैं।
* डेविड यांग - भौतिकी और गणित में विज्ञान के उम्मीदवार, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में रूसी सरकार के पुरस्कार के पुरस्कार विजेता, रूसी उद्यमी, एबीबीवाई के संस्थापक और एबीबीवाई लिंग्वो और एबीबीवाई फाइनरडर कार्यक्रमों के सह-लेखक हैं, जो 30 मिलियन से अधिक लोगों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। 130 देशों में। ATAPY, iiko कंपनियों के सह-संस्थापक; रेस्तरां FAQ-Cafe, ArteFAQ, स्क्वाट, सिस्टर ग्रिम, DeFAQto, आदि।