अपर्याप्त पूर्व-उपचार या अनुचित भंडारण से सशर्त खाद्य मशरूम के साथ विषाक्तता हो सकती है। तो, मशरूम खाने के 5-10 घंटे बाद मोरल्स और लाइनों के साथ विषाक्तता के मामले में मतली, उल्टी और पेट दर्द दिखाई देता है। गंभीर मामलों में, यकृत, गुर्दे प्रभावित होते हैं; आक्षेप, चेतना की गड़बड़ी विकसित हो सकती है; मृत्यु संभव है।
जहरीले मशरूम के साथ विषाक्तता की नैदानिक तस्वीर कवक विष के प्रकार के कारण होती है, लेकिन इसमें हमेशा जठरांत्र संबंधी मार्ग को गंभीर क्षति शामिल होती है। उल्टी और मल के साथ बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ के नुकसान से गंभीर निर्जलीकरण होता है, इलेक्ट्रोलाइट्स (पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम आयन) और क्लोराइड का नुकसान होता है। पानी और इलेक्ट्रोलाइट की गड़बड़ी हाइपोवोलेमिक शॉक (एक्सोटॉक्सिक शॉक देखें) के साथ हो सकती है, जिससे तीव्र हृदय, यकृत और गुर्दे की विफलता का विकास हो सकता है।
सबसे गंभीर विषाक्तता (विशेषकर बच्चों में) पेल ग्रीब के कारण होती है: एक घातक परिणाम के साथ गंभीर विषाक्तता के विकास के लिए, यह कवक के एक छोटे से हिस्से को खाने के लिए पर्याप्त है। विषाक्तता के पहले लक्षण कवक खाने के 10-24 घंटे बाद दिखाई दे सकते हैं और पेट में अचानक तेज दर्द, उल्टी और दस्त से प्रकट होते हैं।
मल पतले, पानीदार, चावल के पानी की याद ताजा करते हैं, कभी-कभी खून के मिश्रण के साथ। सायनोसिस, टैचीकार्डिया होता है, रक्तचाप कम हो जाता है। 2-4 वें दिन, पीलिया प्रकट होता है, यकृत-गुर्दे की विफलता विकसित होती है, अक्सर तंतुमय मांसपेशियों की मरोड़, ओलिगुरिया या औरिया के साथ। मृत्यु तीव्र हृदय या यकृत-गुर्दे की विफलता के कारण हो सकती है।
फ्लाई एगारिक विषाक्तता के लक्षण 1-11/2 के बाद दिखाई देते हैं; एच और पेट में दर्द, अदम्य उल्टी, दस्त की विशेषता है। वृद्धि हुई लार, गंभीर पसीना, मिओसिस, ब्रैडीकार्डिया; उत्तेजना, प्रलाप, मतिभ्रम विकसित होते हैं (देखें ज़हर, तीव्र नशा मनोविकार (संक्रामक मनोविकार)), आक्षेप (पेशाब संबंधी नशा)।
चिकित्सा की प्रभावशीलता मुख्य रूप से रोगी की स्थिति की प्रारंभिक गंभीरता से नहीं, बल्कि इस बात से निर्धारित होती है कि उपचार कितनी जल्दी शुरू होता है। विषाक्तता की विस्तृत नैदानिक तस्वीर के साथ, विशेष रूप से जिगर और गुर्दे को विषाक्त क्षति के मामले में, यहां तक कि उपचार के सबसे आधुनिक तरीके 3-5 वें दिन और बाद में अक्सर अप्रभावी होते हैं। यह काफी हद तक कोशिकाओं की संरचना पर कवक विष के विशिष्ट प्रभाव के कारण होता है।
मशरूम विषाक्तता के पहले लक्षणों पर (साथ ही यदि विषाक्तता का संदेह है), आपातकालीन अस्पताल में भर्ती होना आवश्यक है, अधिमानतः एक अस्पताल में जहां सक्रिय विषहरण उपाय संभव हैं। अस्पताल से पहले के चरण में, प्राथमिक उपचार में तत्काल गैस्ट्रिक पानी से धोना (गैस्ट्रिक लैवेज) और आंत्र की सफाई शामिल है (अस्पताल में बिना पचे हुए फंगल अवशेषों वाले पानी को धोना चाहिए)।
पेट को सोडियम बाइकार्बोनेट, या बेकिंग सोडा (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर (गुलाबी) घोल से एक ट्यूब के माध्यम से धोया जाता है। सक्रिय चारकोल (50-80 ग्राम प्रति 100-150 मिलीलीटर पानी) या एंटरोडेज़ (दिन में 1-3 बार पाउडर का 4 चम्मच) के इंजेक्शन के अंदर निलंबन। जुलाब का उपयोग किया जाता है (25-50 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट 1/2-1 गिलास पानी में घुल जाता है, या 20-30 ग्राम सोडियम सल्फेट 1 / 4-1 / 2 गिलास पानी में घुल जाता है, 50 मिली अरंडी का तेल), सफाई एनीमा बनाओ। पेट को धोने और आंतों को साफ करने के बाद, तरल पदार्थ और लवण के नुकसान की भरपाई के लिए, पीड़ितों को नमकीन पानी (2 चम्मच टेबल नमक प्रति 1 गिलास पानी) दिया जाता है, जिसे छोटे घूंट में ठंडा करके पीना चाहिए।
"अज़्बुका वोडा" वोल्गोग्राड में एक पेयजल वितरण सेवा है।