रियादोव्का गुल्डेन (ट्राइकोलोमा गुल्डेनिया) फोटो और विवरण

रोहेड गुल्डेन (ट्राइकोलोमा गुल्डेनिया)

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• ट्राइकोलोमा गुल्डेनि

इस प्रजाति का नाम नॉर्वेजियन माइकोलॉजिस्ट ग्रो गुल्डेन (ग्रो सिसेल गुल्डेन) के नाम पर रखा गया है। समानार्थक शब्द "ट्राइकोलोमा गुलडेनी" में इंगित - एक गलत नाम (गलत अंत), कुछ स्रोतों में पाया जाता है।

सिर 4-8 (10) सेमी व्यास, युवावस्था में शंक्वाकार, घंटी के आकार का, उम्र में साष्टांग, अक्सर एक ट्यूबरकल के साथ, गीला मौसम में सूखा, चिपचिपा। टोपी का किनारा पहले मुड़ा हुआ है, फिर चिकना या लपेटा हुआ है। टोपी का रंग रेडियल डार्क ग्रे, डार्क ऑलिव ग्रे है, कुछ जगहों पर हल्की पृष्ठभूमि पर लगभग काला रेशेदार होता है, जिसमें पीले, जैतून और हरे रंग के टिंट हो सकते हैं।

लुगदी सफेद, भूरा, पीला-हरा; गहरे घावों में, समय के साथ, अक्सर स्पष्ट रूप से धूसर हो जाते हैं। गंध कमजोर मैली है, स्वाद मैदा, मुलायम है।

अभिलेख एक पायदान या दांत के साथ एडनेट, बल्कि चौड़ा और अक्सर नहीं, सफेद, भूरा, पीला-हरा और यहां तक ​​​​कि थोड़ा पीला रंग।

ठंढ के बाद, मैं ऐसे व्यक्तियों से मिला, जिनमें प्लेटें आंशिक रूप से मलाईदार-गुलाबी थीं। उम्र के साथ, भूरापन या पीलापन काफी बढ़ जाता है, पीलापन हो सकता है, खासकर जब यह सूख जाता है, और विशेष रूप से टोपी के किनारे के साथ, लेकिन मौसम जितना ठंडा होता है, यह सब कम ध्यान देने योग्य होता है, विशेष रूप से ग्रेपन।

क्षति के स्थानों में, उनके पास आमतौर पर एक ग्रे बॉर्डर होता है। इसके अलावा, प्लेटों की धूसर सीमा भी उम्र के साथ दिखाई देती है, लेकिन सभी आबादी में नहीं देखी जाती है, और यहां तक ​​कि एक आबादी में भी, हर साल नहीं।

बीजाणु पाउडर सफेद।

विवादों पानी और KOH में hyaline, चिकनी, बहुत विविध, आकार और आकार दोनों में, एक स्क्रीनिंग में लगभग गोलाकार और दीर्घवृत्ताकार दोनों होते हैं, [1] 6.4-11.1 x 5.1-8.3 µm के अनुसार, औसत मान 8.0-9.2 x 6.0-7.3 माइक्रोन, क्यू = 1.0-1.7, क्यूएवी 1.19-1.41। मशरूम के 4 नमूनों पर मेरे अपने माप ने (6.10) 7.37 - 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 - 6.71 (7.02) माइक्रोन दिया; क्यू = (1.08) 1.18 - 1.45 (1.67); एन = 194; मैं = 8.00 × 6.07 µm; क्यू = 1.32;

टांग 4-10 सेमी लंबा, 8-15 मिमी व्यास, सफेद, सफेद, अक्सर पीले-हरे रंग के, असमान, धब्बे के साथ। ज्यादातर शंक्वाकार, आधार की ओर पतला, लेकिन किशोरों में इसे अक्सर निचले तीसरे में चौड़ा किया जाता है। दोनों पूरी तरह से चिकने पैर के साथ, और एक स्पष्ट रेशेदार-स्केल के साथ, साथ ही हल्के तराजू के साथ, और गहरे भूरे रंग के साथ नमूने हैं, जबकि एक ही आबादी में वे पैरों के साथ हो सकते हैं जो बनावट और उपस्थिति में भिन्न होते हैं।

रो गुल्डेन सितंबर की दूसरी छमाही से नवंबर तक बढ़ता है। [1] के अनुसार, यह स्प्रूस की उपस्थिति के साथ जंगलों में रहता है, हालांकि, चीड़, ओक, सन्टी, चिनार/एस्पन और हेज़ल के साथ मिश्रित जंगलों में भी निष्कर्ष देखे गए हैं। लेकिन इस बात की कोई पुष्टि नहीं है कि यह प्रजाति इन पेड़ों से माइकोराइजा बनाती है। मेरे मामले में, स्प्रूस, सन्टी, एस्पेन, हेज़ेल, पहाड़ की राख के साथ मिश्रित जंगल में मशरूम पाए गए थे। कुछ पाए गए देवदार के पेड़ों के नीचे थे, लेकिन एक चक्र स्पष्ट रूप से एक युवा हेज़ल झाड़ी के चारों ओर था, लेकिन लगभग तीन मीटर दूर एक स्प्रूस भी था। मेरे सभी मामलों में, यह पर्णपाती पंक्ति के आवासों के पास बढ़ता है - ट्राइकोलोमा फ्रोंडोसे, सचमुच स्थानों में मिश्रित।

• रो ग्रे (ट्राइकोलोमा पोर्टेंटोसम)। एक बहुत ही समान रूप। हालांकि, यह चीड़ के साथ जुड़ा हुआ है और रेतीली मिट्टी पर काई में उगता है, इसलिए यह व्यावहारिक रूप से बायोटोप में गुल्डेन पंक्तियों के साथ प्रतिच्छेद नहीं करता है, जो आमतौर पर दोमट या शांत मिट्टी पर उगता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता हल्की प्लेटें हैं, संभवतः पीले और हरे रंग के टन के साथ, लेकिन भूरे रंग के टन के बिना और भूरे रंग के किनारों के बिना। हालांकि ठंढ के बाद, इस प्रजाति में प्लेटों में ग्रे टोन दिखाई दे सकते हैं। एक और महत्वपूर्ण अंतर काफ़ी छोटे बीजाणु हैं।
• पंक्ति गंदा पीला (ट्राइकोलोमा ल्यूरिडम)। बाह्य रूप से, यह भी बहुत समान है, धूसर पंक्ति से भी अधिक समान है। प्लेटों में गहरे भूरे-भूरे रंग के टन में मुश्किल। विभिन्न स्रोतों में इस प्रजाति के साथ गंभीर भ्रम जुड़ा हुआ है, क्योंकि स्कैंडिनेवियाई देशों में यह इस नाम के तहत था कि गुलडेन पंक्ति को 2009 में मोर्टन क्रिस्टेंसन द्वारा वर्णित किए जाने से पहले सूचीबद्ध किया गया था। उदाहरण के लिए, इसे [2] में वर्णित किया गया है, इसके अलावा , एम. क्रिस्टेंसन के सहयोग से, जिन्होंने बाद में इसे अलग कर दिया। सच्चा टी.लुरिडम अब तक केवल मध्य और दक्षिणी यूरोप के पहाड़ी हिस्से में पाया गया है, इसके केवल अलग-अलग उल्लेख आल्प्स के दक्षिण में, मिश्रित जंगलों में बीच, स्प्रूस और देवदार की मिट्टी पर मौजूद हैं [1] . हालांकि, इसके सीमित आवास के बारे में विश्वसनीय रूप से बताने के लिए पर्याप्त समय नहीं बीता है। इस पंक्ति के बीजाणु औसतन टी. गुल्डेनिया की तुलना में बड़े होते हैं और आकार में छोटे अंतर होते हैं।
• रो पॉइंटेड (ट्राइकोलोमा विरगेटम)। यह अखाद्य, थोड़ी जहरीली पंक्ति, जिसमें स्प्रूस भी शामिल है, कुछ हस्तक्षेप के साथ, गुल्डेन पंक्ति के साथ समान प्रजातियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह टोपी पर एक स्पष्ट तेज ट्यूबरकल, एक शानदार रेशमी ग्रे रंग, पीले और हरे रंग के रंगों के बिना, और एक कड़वा, मसालेदार, स्वाद तक अलग है। साथ ही, उसकी टोपी में थोड़ी सी खुरदरी विशेषता है, जो गुल्डेन पंक्ति में नहीं होती है।
• पंक्ति अंधेरा (ट्राइकोलोमा सायोड्स)। यह अखाद्य पंक्ति पिछली समान प्रजातियों, नुकीली पंक्ति के बहुत करीब है। इसमें समान विशिष्ट विशेषताएं हैं, लेकिन ट्यूबरकल नुकीले नहीं हो सकते हैं, और इसका रंग गहरा है। इसका स्वाद पहले हल्का लगता है, जबकि अप्रिय, लेकिन फिर एक स्पष्ट, पहले कड़वा और फिर मसालेदार स्वाद दिखाई देता है। यह बीच के साथ माइकोराइजा बनाता है, इसलिए इसे गुल्डेन पंक्ति के पास खोजने की संभावना न्यूनतम है।

रो गुल्डेन एक सशर्त खाद्य मशरूम है। मेरी राय में, पाक गुणों के संदर्भ में, यह ग्रे रो (सेरुष्का) से अलग नहीं है और किसी भी रूप में बहुत स्वादिष्ट है, खासकर अचार और अचार में, प्रारंभिक उबाल के बाद।