"पीने ​​का भाईचारा" क्या है, और क्या बीयर के साथ उपवास करना संभव है

लेंट के दौरान आत्माओं पर प्रतिबंध लगा दिया, केवल पतला शराब की अनुमति दी। लेकिन एक अपवाद की कहानियां हैं जो मुझे म्यूनिख के नीचे न्यूडेक-ओब-डेर-एयू मठ से मिनिम्स (या पॉलिनो) के भिक्षुक आदेश के जर्मन भिक्षुओं से मिलीं।

यह XVII सदी की कहानी है, और यह बताती है कि कैसे भिक्षुओं ने उपवास के बजाय बियर पोस्ट रखने के लिए विशेष अनुमति लेने में कामयाबी हासिल की। आम लोगों के विपरीत, XVII सदी की शुरुआत में, भिक्षु ठोस भोजन नहीं खा सकते थे।

"हालांकि, बीयर में वे एक विशेष, बहुत मजबूत, कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्वों से भरपूर थे। भिक्षुओं ने आपस में सलाह-मशविरा किया और फैसला किया कि "तरल ब्रेड" का सेवन उपवास के नियमों का उल्लंघन नहीं करता है "- बीयर सोमेलियर मार्टिन जुबेर ने कहा।

और इसलिए जर्मनी में, केवल पानी पर, उपवास रखना मुश्किल था। जर्मन भिक्षुओं ने स्थानीय परंपराओं का अध्ययन किया और बीयर पीना सीखा, जो पौष्टिक था और उपवास के दौरान ऊर्जा बनाए रखता था।

भिक्षुओं को बीयर पीने की अनुमति कैसे दी गई

लेकिन पानी से नव आविष्कार करने के लिए "तरल ब्रेड" संभव नहीं था। इसके लिए पोप के आशीर्वाद की आवश्यकता थी। भिक्षुओं ने बीयर के एक बैरल का एक नमूना भेजा। लेकिन आल्प्स के माध्यम से परिवहन के दौरान, बीयर ठंडा था, और फिर इतालवी गर्मी में गर्म हो गया है। और चखने के समय, यह एक घृणित स्वाद और सुगंध था कि पोंटिफ, इससे पहले कि केवल शराब की कोशिश की, एक एसआईपी नहीं ले सका।

उसने इस तरह के घृणित तरल को पीने का फैसला किया - वास्तव में भगवान के नाम में एक उपलब्धि है, और इसलिए भिक्षुओं को एक शुद्ध आत्मा के साथ आशीर्वाद दिया।

बीयर का उपवास कैसे करें

लेंट के दौरान बियर पर बने रहे, भिक्षुओं ने धीरे-धीरे निवासियों को "साल्वेटर" नामक एक फैंसी बियर को गुप्त रूप से बेचना शुरू कर दिया। आज इस बियर को डोपेलबॉक कहा जाता है। यह एक बहुत मजबूत पेय है - इसमें सात से 12% अल्कोहल और कभी-कभी अधिक होता है।

इन दिनों "भाईचारे का नशा करने वाले" के अनुयायी हैं। 2011 में, अमेरिकी पत्रकार जे विल्सन स्थानीय शराब की भठ्ठी के साथ सहमत हुए, जिसे उपकरण पर बीयर पकाने की अनुमति दी गई थी। बेशक, उन्होंने एक रेसिपी के साथ बीयर पकाई, जो बहुत ही "सल्वाटोर" के करीब थी, जिसने भिक्षुओं को उपवास के दौरान बचा लिया।

अपने काम पर, उन्होंने इस प्रयोग को मंजूरी दी। और पूरे पोस्ट में, जे ने प्रतिदिन 4 लीटर की मात्रा के साथ 0.33 कैन बीयर पी ली। पत्रकार ने अपने अनुभव को "भिक्षु अंशकालिक" ब्लॉग में वर्णित किया है। उपवास के समय में, वह दस किलो वजन कम करने में कामयाब रहे।