अच्छी नींद के लिए मैं शाम को क्या खाऊं?

कहावत "राजा का नाश्ता, राजकुमार का दोपहर का भोजन और गरीब आदमी का रात का खाना" एक अच्छा उदाहरण है। लेकिन हल्का डिनर करना क्यों जरूरी है? "बहुत भारी भोजन से बचने के लिए, सोने में लगने वाले समय पर असर, रात में जागने और कठिनाइयों का खतरा

सोने के लिए वापस जाने के लिए, लेकिन अगली सुबह नाश्ते में भूख की कमी भी, "औरोर लावेर्गनाट, आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ बताते हैं। पाचन के लिए शरीर से बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है!

रात के खाने का सही समय

भोजन की संरचना के अलावा, समय भी महत्वपूर्ण है। "आपको सोने से कम से कम एक से दो घंटे पहले रात का भोजन करना होगा," आहार विशेषज्ञ सलाह देते हैं। आदर्श रूप से, बच्चों के लिए दोपहर 18:30 से 19 बजे के बीच और वयस्कों के लिए 19 बजे से 20:30 बजे के बीच। “21 बजे के बाद, बहुत देर हो चुकी होती है, खासकर जब से भोजन शरीर द्वारा इंसुलिन के स्राव को बढ़ावा देता है, जबकि इस समय, बाद वाले को मेलाटोनिन, स्लीप हार्मोन का स्राव करना चाहिए। "रात के खाने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि वे रक्त शर्करा की वृद्धि को बढ़ावा देते हैं जो कि लालसा पैदा कर सकता है, लेकिन पाचन को भी धीमा कर सकता है," औरोर लेवेर्गनाट चेतावनी देते हैं। यह सफेद बैगूएट, सफेद पास्ता और चावल, सूजी, सूखे मेवे, केले, अंगूर, चेरी, लेकिन लाल मांस, डेयरी उत्पाद, चीज, मक्खन ... और निश्चित रूप से, कोई चाय, कॉफी, शराब, फलों का रस नहीं है। सोडा। लेकिन फिर, अच्छी नींद के लिए हम क्या खाते हैं?

सब्जियों

गाजर, तोरी, पालक, ब्रोकली ... पसंद बहुत बड़ा है, जैसा कि उन्हें चखने का तरीका है: कच्चा, पका हुआ, सूप में ... अन्यथा, हम बाद वाले के साथ क्रूडिटी या होलमील ब्रेड का एक टुकड़ा, या उस पर छिड़के हुए मेवे या बादाम के साथ देते हैं।

मछली

यह वसायुक्त होने पर भी शाम को अच्छी तरह से पच जाता है, क्योंकि इसमें मांस और ओमेगा -3 एस की तुलना में कम संतृप्त फैटी एसिड होता है, जो अच्छी नींद और अच्छी नींद को बढ़ावा देता है। दायां भाग: वयस्कों के लिए 50 से 100 ग्राम के बीच।

फल

हम कीवी, खट्टे फल, लाल फल (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, काले करंट, आदि), सेब या नाशपाती जैसे कार्बोहाइड्रेट में सबसे गरीब लोगों का पक्ष लेते हैं, जो रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं बनते हैं। और हम कार्बोहाइड्रेट सेवन को सीमित करने के लिए स्टार्च और फलों के बीच चयन करते हैं।

सोया और उसके डेरिवेटिव

टोफू, टेम्पेह, मिसो, सोया दही… जो संतृप्त वनस्पति प्रोटीन प्रदान करते हैं। लैक्टो-किण्वित रूपों को प्राथमिकता दी जाती है, जो अतिरिक्त रूप से प्रोबायोटिक्स प्रदान करते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) स्टार्च

ब्राउन राइस, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, जौ, क्विनोआ, होलमील ब्रेड… नींद में बाधा नहीं डालते हैं और ये अधिक फाइबर भी प्रदान करते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। हालांकि, जबकि सब्जियां सभी भोजन में मौजूद होनी चाहिए, शाम को स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ बिल्कुल जरूरी नहीं हैं।

वनस्पति वसा

ओमेगा -3 में उनकी समृद्धि के लिए जैतून का तेल या बेहतर, सन, भांग, रेपसीड या कैमलिना। कितना ? 1 या 2 चम्मच। एक वयस्क के लिए चम्मच। और हम इसे पकाने से बचते हैं।