जल जीवन का आधार है। जब वह चली गई, तो सब कुछ जम गया। लेकिन जैसे ही यह सभी जीवित प्राणियों के लिए उपलब्ध हो जाता है, और बड़ी मात्रा में, जीवन फिर से बुलबुला शुरू होता है: फूल खिलते हैं, तितलियां फड़फड़ाती हैं, मधुमक्खियों का झुंड ... मानव शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा के साथ, उपचार की प्रक्रिया और कई की बहाली कार्य भी होते हैं।
शरीर को तरल पदार्थ प्रदान करने के लिए, न केवल अपने शुद्ध रूप में, या कॉम्पोट, चाय और अन्य तरल पदार्थों के रूप में, बल्कि अधिकतम मात्रा में पानी युक्त उत्पादों के रूप में भी पानी का सेवन करना आवश्यक है।
पानी युक्त खाद्य पदार्थ
उत्पाद के 100 ग्राम में अनुमानित अनुमानित मात्रा
पानी की सामान्य विशेषताएं
पानी एक ऐसा तरल है जो स्वादहीन, रंगहीन और गंधहीन होता है। रासायनिक संरचना के संदर्भ में, यह हाइड्रोजन ऑक्साइड है। तरल अवस्था के अलावा, जैसा कि हम जानते हैं, पानी की एक ठोस और गैसीय अवस्था होती है। इस तथ्य के बावजूद कि हमारे अधिकांश ग्रह पानी से ढके हुए हैं, शरीर के लिए उपयुक्त पानी का अनुपात केवल २.५% है।
और अगर हम यह ध्यान रखें कि ताजे पानी की कुल मात्रा का 98,8% बर्फ के रूप में है, या भूमिगत छिपा हुआ है, तो पृथ्वी पर पीने के पानी की आपूर्ति बहुत कम है। और इस सबसे मूल्यवान संसाधन का केवल सावधानीपूर्वक उपयोग हमें अपने जीवन को बचाने में मदद करेगा!
दैनिक पानी की आवश्यकता
पानी के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता के अनुसार, यह लिंग, आयु, शरीर के संविधान और साथ ही व्यक्ति के निवास स्थान पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, तट पर रहने वाले व्यक्ति के लिए, सहारा में रहने वाले व्यक्ति की तुलना में पानी की खपत कम हो सकती है। यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर द्वारा आवश्यक पानी का हिस्सा हवा में नमी से सीधे शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, जैसा कि तटीय क्षेत्रों के निवासियों के साथ होता है।
शरीर विज्ञान के क्षेत्र में नवीनतम शोध के अनुसार, एक व्यक्ति के लिए पानी की आवश्यक मात्रा शरीर के वजन के 30 किलोग्राम प्रति 1 मिलीलीटर है।
यही है, अगर एक वयस्क का वजन 80 किलोग्राम है, तो उन्हें 30 मिलीलीटर तरल पर भरोसा करके गुणा किया जाना चाहिए।
इस प्रकार, हमें निम्नलिखित परिणाम मिलते हैं: 80 x 30 = 2400 मिली।
फिर यह पता चला कि पूर्ण जीवन के लिए, 80 किलो वजन वाले व्यक्ति को कम से कम 2400 मिलीलीटर पीने की जरूरत है। प्रति दिन तरल पदार्थ।
पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है:
- उच्च हवा के तापमान और कम आर्द्रता के मामले में। ऐसी स्थितियों में, शरीर गर्म होता है, और 41 डिग्री सेल्सियस के मानव शरीर के लिए अधिकतम अनुमेय तापमान को पार करने से रोकने के लिए, एक व्यक्ति को पसीना शुरू होता है। इस प्रकार, शरीर का तापमान कम हो जाता है, लेकिन बड़ी मात्रा में नमी खो जाती है, जिसे फिर से भरना चाहिए।
- अधिक नमक के प्रयोग से पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है। इस मामले में, रक्त संरचना को सामान्य करने के लिए शरीर को अधिक नमी की आवश्यकता होती है।
- सभी प्रकार की बीमारियों (उदाहरण के लिए, बुखार) का अनुभव करते हुए, शरीर को ठंडा करने के लिए शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है, साथ ही हानिकारक पदार्थों को जल्दी से समाप्त करने के लिए।
पानी की आवश्यकता कम हो जाती है:
- सबसे पहले, यह जल वाष्प से भरी जलवायु में रह रहा है। इस तरह की जलवायु के उदाहरणों में तटीय क्षेत्र जैसे बाल्टिक तट और साथ ही उष्णकटिबंधीय क्षेत्र शामिल हैं।
- दूसरे, यह एक कम हवा का तापमान है। सर्दियों में, आखिरकार, हम हमेशा गर्मियों की तुलना में कम पीना चाहते हैं, जब शरीर को ठंडा करने के लिए शरीर को अतिरिक्त नमी की आवश्यकता होती है।
जल अस्मिता
सबसे पहले, पानी के पूर्ण आत्मसात के लिए, आपको एक साफ, बिना पानी के अणु की आवश्यकता होती है। पीने के लिए इच्छित पानी में विभिन्न हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए। इसकी रासायनिक संरचना में "भारी पानी" या ड्यूटेरियम हाइड्रोजन का एक समस्थानिक है, लेकिन इसकी संरचना के कारण, जो साधारण पानी से अलग है, इसके उपयोग के दौरान शरीर में सभी रासायनिक प्रक्रियाएं कई बार धीमी होती हैं।
इसलिए, यह पिघले पानी को याद रखने योग्य है, जो हल्का और स्वस्थ है। ऐसा पानी कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करता है, शरीर में पुनर्योजी प्रक्रियाओं को तेज करता है और चयापचय को उत्तेजित करता है।
पानी के अवशोषण को प्रभावित करने वाला दूसरा कारक इस प्रक्रिया के लिए शरीर की तत्परता है। फिजियोलॉजिस्ट उदाहरणों का वर्णन करते हैं जब त्वचा की सतह की परतें, नमी से रहित होती हैं, इसकी गहराई में प्रवेश को रोका जाता है। इस तरह के अन्याय का एक उदाहरण बुजुर्गों की त्वचा है। निर्जलीकरण के परिणामस्वरूप, यह पिलपिला, झुर्रीदार और स्वर में कमी हो जाती है।
पानी की आत्मसातता को प्रभावित करने वाला तीसरा कारक मानव स्वास्थ्य की स्थिति है। इसलिए, उदाहरण के लिए, निर्जलीकरण के साथ, तरल की पाचनशक्ति में कमी होती है। (निर्जलीकरण शरीर में नमी की एक बड़ी मात्रा का नुकसान है। वयस्कों में, महत्वपूर्ण संकेतक शरीर में तरल पदार्थ की कुल मात्रा का 1/3 है, 15 साल से कम उम्र के बच्चों में)। इस मामले में, शरीर के सामान्य निर्जलीकरण का मुकाबला करने के लिए, खारा के अंतःशिरा जलसेक का उपयोग किया जाता है। समाधान ने अच्छे परिणाम भी दिखाए। रिंगरा-लोकका... इस घोल में टेबल सॉल्ट के अलावा पोटेशियम क्लोराइड, कैल्शियम क्लोराइड, सोडा और ग्लूकोज होता है। इन घटकों के लिए धन्यवाद, न केवल शरीर में परिसंचारी द्रव की कुल मात्रा को बहाल किया जाता है, बल्कि अंतरकोशिकीय सेप्टा की संरचना में भी सुधार होता है।
पानी के उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव
विभिन्न अंगों और प्रणालियों में परिवहन के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों को भंग करने के लिए हमें पानी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पानी मानव शरीर के सभी प्रणालियों के गठन और कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पानी के बिना, सभी जीवन प्रक्रियाएं कम से कम हो जाएंगी। चूंकि शरीर में पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ की उपस्थिति के बिना चयापचय उत्पादों का उन्मूलन असंभव है। पानी की कमी के दौरान, चयापचय भी प्रभावित होता है। यह नमी की कमी है जो अतिरिक्त वजन और वांछित आकार को जल्दी से खोजने में असमर्थता के लिए अपराधी बन जाती है!
पानी त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को मॉइस्चराइज करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, संयुक्त तरल पदार्थ का आधार है। पानी की कमी के साथ, जोड़ों को "क्रेक" शुरू होता है। इसके अलावा, पानी आंतरिक अंगों को नुकसान से बचाता है, शरीर के निरंतर तापमान को बनाए रखता है और भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है।
अन्य तत्वों के साथ पानी की बातचीत
आप शायद इस अभिव्यक्ति से परिचित हैं: "पानी पत्थरों को पहनता है।" तो, पानी, इसकी प्रकृति से, एक अनूठा विलायक है। दुनिया में ऐसा कोई पदार्थ नहीं है जो पानी का विरोध कर सके। उसी समय, पानी में घुलने वाला एक पदार्थ, जैसा कि यह था, पानी की सामान्य संरचना में एम्बेडेड है, इसके अणुओं के बीच की जगह पर कब्जा कर रहा है। और, इस तथ्य के बावजूद कि भंग पदार्थ पानी के निकट संपर्क में है, पानी केवल इसके लिए एक विलायक है, जो हमारे शरीर के एक या दूसरे वातावरण में अधिकांश पदार्थ ले जाने में सक्षम है।
पानी की कमी और अधिकता के संकेत
शरीर में पानी की कमी के लक्षण
शरीर में कम पानी की मात्रा का पहला और सबसे महत्वपूर्ण संकेत है खून का गाढ़ा होना... पर्याप्त मात्रा में नमी के बिना, रक्त अपना कार्य करने में असमर्थ है। नतीजतन, शरीर कम पोषक तत्व और ऑक्सीजन प्राप्त करता है, और चयापचय उत्पाद शरीर को नहीं छोड़ सकते हैं, जो इसके विषाक्तता में योगदान देता है।
लेकिन यह लक्षण केवल प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणामों से पता लगाया जा सकता है। इसलिए, केवल चिकित्सक इस आधार पर द्रव की कमी की उपस्थिति निर्धारित कर सकते हैं। शरीर में नमी की कमी के निम्न संकेतों का पता आप स्वयं लगा सकते हैं।
शरीर में पानी की कमी का दूसरा संकेत है सूखी श्लेष्मा झिल्ली... एक सामान्य स्थिति में, श्लेष्म झिल्ली को थोड़ा नम होना चाहिए। लेकिन द्रव की कमी के मामले में, श्लेष्म झिल्ली सूख और दरार कर सकते हैं।
उल्लेख के लायक तीसरा लक्षण है सूखापन, पीलापन और त्वचा का ढीलापनसाथ ही भंगुर बाल।
अनुपस्थिति-मनोदशा, चिड़चिड़ापन और यहां तक कि सिरदर्द भी दिन भर में अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन से हो सकते हैं और द्रव की कमी का चौथा सबसे महत्वपूर्ण लक्षण हैं।
मुंहासे, जीभ पर पट्टिका और सांसों की बदबू तरल पदार्थ की कमी के महत्वपूर्ण संकेत हैं और यह शरीर के जल संतुलन में असंतुलन का संकेत दे सकते हैं।
शरीर में अतिरिक्त पानी के लक्षण
यदि किसी व्यक्ति को उच्च रक्तचाप, और उच्च रक्तचाप और तंत्रिका तंत्र के खराब होने का खतरा है, और वह भी पसीने की बदबू से पीड़ित है, तो यह सब बताता है कि उसके शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ के संकेत हैं।
तेजी से वजन बढ़ना, शरीर के विभिन्न हिस्सों में सूजन और फेफड़ों और हृदय में अनियमितता के कारण शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ हो सकता है।
शरीर की जल सामग्री को प्रभावित करने वाले कारक
शरीर में पानी के प्रतिशत को प्रभावित करने वाले कारक न केवल लिंग, आयु और निवास स्थान हैं, बल्कि शरीर का संविधान भी है। अध्ययनों से पता चला है कि एक नवजात शिशु के शरीर में पानी की मात्रा 80% तक पहुंच जाती है, एक वयस्क पुरुष के शरीर में औसतन 60% पानी होता है, और एक महिला का - 65%। जीवनशैली और खानपान की आदतें भी शरीर की जल सामग्री को प्रभावित कर सकती हैं। अधिक वजन वाले लोगों के शरीर में एस्थेनिक्स और सामान्य शरीर के वजन वाले लोगों की तुलना में बहुत अधिक नमी होती है।
शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए डॉक्टर रोजाना नमक का सेवन करने की सलाह देते हैं। दैनिक दर 5 ग्राम है। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि इसका सेवन अलग डिश के रूप में ही करना चाहिए। यह विभिन्न सब्जियों, मांस और खाने के लिए तैयार भोजन में पाया जाता है।
कठिन पर्यावरणीय परिस्थितियों में शरीर को निर्जलीकरण से बचाने के लिए, अत्यधिक पसीने को कम करना आवश्यक है, जो नमी संतुलन को परेशान करता है। इसके लिए, विशेष बलों के लड़ाकू विमानों की निम्न संरचना है:
पाक कला नमक (1.5 ग्राम) + एस्कॉर्बिक एसिड (2,5 ग्राम) + ग्लूकोज (5 ग्राम) + पानी (500 मिलीलीटर)
यह रचना न केवल पसीने के माध्यम से नमी के नुकसान को रोकती है, बल्कि शरीर को जीवन समर्थन के सबसे सक्रिय चरण में भी रखती है। इसके अलावा, इस रचना का उपयोग यात्रियों द्वारा किया जाता है, लंबी पैदल यात्रा पर, जहां पीने योग्य पानी की उपलब्धता सीमित है, और भार अधिकतम हैं।
पानी और स्वास्थ्य
अपने शरीर का समर्थन करने और अत्यधिक नमी हानि को रोकने के लिए, आपको निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:
- 1 प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास साफ पानी पिएं;
- 2 खाने के डेढ़ से दो घंटे बाद, आपको एक गिलास पानी भी पीना चाहिए (बशर्ते कि कोई चिकित्सकीय मतभेद न हों);
- 3 सूखा भोजन खाने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, और इसलिए, एक अपवाद के रूप में, इस तरह के भोजन के साथ पानी पीने की भी सिफारिश की जाती है।
पानी का पतला होना
यदि आपको लगता है कि आपको अधिक वजन होने की समस्या है, तो पोषण विशेषज्ञों की सलाह का पालन करें और हर बार जब आप "कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं" तो एक गिलास गर्म पानी पिएं। चिकित्सकों के अनुसार, हम अक्सर "झूठी भूख" का अनुभव करते हैं, जिसकी आड़ में प्राथमिक प्यास प्रकट होती है।
इसलिए, अगली बार जब आप रेफ्रिजरेटर का दौरा करने के लिए रात के बीच में उठते हैं, तो एक गिलास गर्म पानी पीना बेहतर होता है, जो न केवल आपको प्यास से छुटकारा दिलाएगा, बल्कि आपको अपने सुंदर आकार को भी खोजने में मदद करेगा भविष्य। यह माना जाता है कि वजन कम करने की प्रक्रिया तेज हो जाती है यदि प्रति दिन तरल पदार्थ की इष्टतम मात्रा का सेवन किया जाता है, तो ऊपर दिए गए सूत्र के अनुसार गणना की जाती है।
पानी की शुद्धता
कभी-कभी ऐसा होता है कि पानी पीना स्वास्थ्य और यहां तक कि जीवन के लिए खतरनाक हो जाता है। इस पानी में भारी धातु, कीटनाशक, बैक्टीरिया, वायरस और अन्य दूषित तत्व हो सकते हैं। वे सभी बीमारियों की शुरुआत का कारण हैं, जिनका इलाज बहुत मुश्किल है।
इसलिए ऐसे प्रदूषकों को आपके शरीर में प्रवेश करने से रोकने के लिए आपको पानी की शुद्धता का ध्यान रखना चाहिए। ऐसा करने के कई तरीके हैं, जिनमें सिलिकॉन और सक्रिय कार्बन के साथ जल शोधन से लेकर आयन एक्सचेंज रेजिन, सिल्वर आदि का उपयोग करने वाले फिल्टर तक शामिल हैं।
यह पानी के बारे में हमारी कहानी का अंत है। मैं सिर्फ आपको याद दिलाना चाहता हूं कि पानी जीवन का स्रोत और उसकी नींव है। और इसलिए, हमें शरीर में तरल पदार्थ के सही संतुलन का ध्यान रखना चाहिए। और फिर कल्याण, जीवंतता और ताकत में वृद्धि हमारे निरंतर साथी बन जाएंगे!
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