चिकन शोरबा के लिए क्या उपयोगी है? ज्यादातर लोगों का मानना है कि चिकन ब्रोथ सेहत के लिए अच्छा होता है। यदि बहुत से लोगों को पहले से ही मांस की उपयोगिता के बारे में उचित संदेह होने लगे हैं, तो मांस शोरबा अभी भी लोकप्रिय हैं। यह कुछ अजीब है, क्योंकि वास्तव में मांस शोरबा एक ही मांस की तुलना में मानव शरीर के लिए और भी अधिक हानिकारक हैं।
तो, मांस शोरबा का खतरा क्या है? आइए इस तथ्य से शुरू करें कि, गर्म होने के कारण, चिकन (साथ ही किसी भी अन्य मांस) शोरबा को आंतों द्वारा इतनी जल्दी अवशोषित किया जाता है कि यकृत, इसके थ्रूपुट के कारण, मांस के अर्क के द्रव्यमान को संसाधित करने का समय नहीं होता है। यह शोरबा से। नतीजतन, ये मांस का अर्क अविभाजित जहर के रूप में, जिगर को दरकिनार करते हुए, पूरे शरीर में फैलते हैं और आंतरिक अंगों पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं डालते हैं। लाक्षणिक रूप से, इसे निम्नानुसार दर्शाया जा सकता है: सीमा किले (यकृत) दुश्मन के हमले का सामना नहीं करता है, और दुश्मन सेना के लिए, इसके अलावा अन्य शहरों के लिए रास्ते खोले जाते हैं, यह सेना, निश्चित रूप से, तुरंत लाभ लेने की कोशिश करती है का। एक व्यापक राय है कि मुर्गी का गुलदस्ता सर्दी (और अन्य बीमारियों) से वसूली को बढ़ावा देता है। हालाँकि, यह राय गलत है। मांस का शोरबा, इस तथ्य के बावजूद कि यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, यह मानव शरीर के लिए एक कठिन उत्पाद है, विशेष रूप से एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, क्योंकि सभी सबसे हानिकारक रसायन, जैसे कि क्रिएटिन, क्रिएटिनिन और अन्य, मांस से शोरबा में गुजरते हैं। इस मामले में सब्जी शोरबा का उपयोग करना बहुत बेहतर है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हाल ही में ऐसे मामले सामने आए हैं जब मांस में विभिन्न होते हैं रसायन (जानवरों का वजन बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है)। मानव स्वास्थ्य और विशेष रूप से बच्चों के लिए खतरनाक ये रासायनिक यौगिक मांस पकाए जाने पर शोरबा में बदल जाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक एंटीबायोटिक कैसे पचता है, इस पर डेटा है टेट्रासाइक्लिन मुर्गे की लाश से। खाना पकाने के तीस मिनट के बाद, यह निशान के रूप में ब्रॉयलर की मांसपेशियों में बना रहा, और 30 मिनट के बाद यह पूरी तरह से शोरबा में चला गया। टिप्पणियाँ ज़रूरत से ज़्यादा हैं। पोल्ट्री उत्पादन में एंटीबायोटिक दवाओं का व्यापक उपयोग रोगजनक उपभेदों के उद्भव में योगदान देता है जो उपभोक्ता के स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं। इस बीच, उपयोग किए जाने वाले एंटीबायोटिक दवाओं के पैमाने का लगातार विस्तार हो रहा है, जिससे उत्परिवर्तित वायरस की संख्या बढ़ जाती है। "भ्रम का विश्वकोश"