शाकाहारी व्यंजन नियम

1. शाकाहारी व्यंजन अच्छी तरह से तैयार होने चाहिए और देखने में स्वादिष्ट लगने चाहिए। 2. अच्छे मूड में टेबल पर बैठना आवश्यक है और चिड़चिड़ेपन और खराब मूड के माहौल में तैयार व्यंजनों से बचना चाहिए। 3. ठंड के मौसम में ठंडे कच्चे भोजन को खाने से पहले कमरे के तापमान तक गर्म करना चाहिए। 4. पके हुए कच्चे भोजन को अधिक समय तक भंडारित नहीं किया जा सकता है। 5. फल, मेवे रात के खाने से पहले खाने चाहिए, बाद में नहीं, तब वे बेहतर अवशोषित होंगे और शरीर द्वारा अधिक उपयोगी रूप से उपयोग किए जाएंगे। 6. भोजन को अच्छी तरह चबाएं, यह बेहतर अवशोषण में योगदान देता है। 7. सफाई का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें: सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, फिर छीलकर, सभी सुस्त, रोगग्रस्त, खराब हुए क्षेत्रों को काटकर उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए। 8. साग, मेवे, फलों को ज्यादा कुचला नहीं जाता है, नहीं तो ये जल्दी अपना स्वाद खो देते हैं। 9. सब्जियां और फल चुनते समय नियम: - कम बेहतर है, लेकिन बेहतर; - सुस्त, टूटा हुआ, सड़ा हुआ, अधिक पका हुआ - हानिकारक; - अपंग फल उपयोगी नहीं होते हैं; – ग्रीनहाउस सब्जियां खुले मैदान में उगाई जाने वाली सब्जियों की तुलना में कम उपयोगी होती हैं; - चमकीले रंग को पीला करने के लिए प्राथमिकता दी जानी चाहिए। शाकाहारी भोजन की ओर बढ़ते समय इन युक्तियों को ध्यान में रखने की कोशिश करें, और स्वस्थ भोजन के सकारात्मक परिणाम आने में देर नहीं लगेगी। रंगत में सुधार होगा, बालों और नाखूनों की वृद्धि तेज होगी, शरीर का वजन सामान्य होगा, मांसपेशियां मजबूत होंगी, पेट और आंतों का काम सामान्य होगा, रक्त परिसंचरण में सुधार होगा, तंत्रिकाएं शांत होंगी, कार्य क्षमता, सहनशक्ति बढ़ेगी वृद्धि, श्रवण, दृष्टि, स्मृति में सुधार होगा। शाकाहार शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, रक्त की संरचना को सामान्य करता है।