और मैंने संयुक्त राष्ट्र के जलवायु राजदूत लियोनार्डो डिकैप्रियो की फिल्म "सेव द प्लैनेट" (2016) से पशु फार्म से वायु प्रदूषण के बारे में सीखा। बहुत जानकारीपूर्ण - अत्यधिक अनुशंसित ”
तो (स्पॉइलर अलर्ट!), एक एपिसोड में, लियोनार्डो एक कृषि फार्म में आता है और पर्यावरणविदों के साथ संवाद करता है। पृष्ठभूमि में, बड़ी नाक वाली प्यारी गायें, जो ग्लोबल वार्मिंग में अपना "व्यवहार्य" योगदान देती हैं ...
आइए जल्दी न करें - हम इसे चरण दर चरण समझेंगे।
स्कूल से पता चलता है कि कुछ गैसें होती हैं जो वातावरण की निचली परतों में एक तरह का बफर बनाती हैं। यह गर्मी को बाहरी अंतरिक्ष में नहीं जाने देता है। गैसों की सांद्रता में वृद्धि से प्रभाव में वृद्धि होती है (कम और कम गर्मी निकलती है और अधिक से अधिक वायुमंडल की सतह परतों में बनी रहती है)। परिणाम सतह के औसत तापमान में वृद्धि है, जिसे ग्लोबल वार्मिंग के रूप में जाना जाता है।
जो हो रहा है उसके "अपराधी" चार मुख्य ग्रीनहाउस गैसें हैं: जल वाष्प (उर्फ H2हे, 36-72 प्रतिशत वार्मिंग में योगदान), कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ .)2, 9-26%), मीथेन (एसएन .)4, 4-9%) और ओजोन (O .)3, 3-7%)।
मीथेन 10 वर्षों तक वातावरण में "रहता है", लेकिन इसमें बहुत बड़ी ग्रीनहाउस क्षमता है। यूएन इंटरगवर्नमेंटल पैनल ऑन क्लाइमेट चेंज (आईपीसीसी) के अनुसार, मीथेन की ग्रीनहाउस गतिविधि CO . से 28 गुना अधिक मजबूत है2.
गैस कहाँ से आती है? बहुत सारे स्रोत हैं, लेकिन यहाँ मुख्य हैं:
1. मवेशियों (मवेशी) की महत्वपूर्ण गतिविधि।
2. जलते हुए जंगल।
3. कृषि योग्य भूमि में वृद्धि।
4. चावल उगाना।
5. कोयला और प्राकृतिक गैस क्षेत्र के विकास के दौरान गैस का रिसाव।
6. लैंडफिल पर बायोगैस के हिस्से के रूप में उत्सर्जन।
वातावरण में गैस का स्तर समय के साथ बदलता रहता है। CH . के हिस्से में भी एक छोटा सा बदलाव4 हवा के तापमान में महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव की ओर जाता है। इतिहास में जाए बिना हम बता दें कि आज मीथेन की सांद्रता में वृद्धि हुई है।
वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि कृषि इसमें निर्णायक भूमिका निभाती है।
मीथेन के उत्पादन का कारण गायों के पाचन की ख़ासियत है। पाचन गैसों को डकारते और उत्सर्जित करते समय, जानवर बहुत अधिक मीथेन का उत्सर्जन करते हैं। मवेशी जीवन की "कृत्रिम रूप से नस्ल" सुविधाओं में अन्य जानवरों से भिन्न होते हैं।
गायों को खूब घास खिलाई जाती है। इससे पशुओं के शरीर में वानस्पतिक पदार्थों का पाचन होता है जो अन्य जानवरों द्वारा संसाधित नहीं होते हैं। प्रचुर मात्रा में पोषण से (गाय के पेट में 150-190 लीटर तरल और भोजन होता है), खेतों में जानवरों में पेट फूलना विकसित होता है।
रुमेन (जानवर के पेट का पहला भाग) में ही गैस का निर्माण होता है। यहां, पौधों के भोजन की एक बड़ी मात्रा कई सूक्ष्मजीवों के संपर्क में है। इन रोगाणुओं का कार्य आने वाले उत्पादों को पचाना है। इस प्रक्रिया के दौरान, उप-उत्पाद गैसें बनती हैं - हाइड्रोजन और कार्बन डाइऑक्साइड। मेथनोगेंस (रुमेन में एक और सूक्ष्मजीव) इन गैसों को मीथेन में मिलाते हैं।
कई समाधान
कनाडा के किसानों और कृषि विशेषज्ञों ने पशुओं के लिए कई प्रकार के पूरक आहार विकसित किए हैं। पोषण का उचित गठन पशुओं के शरीर में मीथेन के निर्माण को कम कर सकता है। क्या प्रयोग किया जाता है:
अलसी का तेल
· लहसुन
हपुषा जामुन)
कुछ प्रकार के शैवाल
पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ आनुवंशिक रूप से संशोधित सूक्ष्मजीवों के निर्माण पर काम कर रहे हैं जो पशुधन के पाचन को स्थिर करेंगे।
समस्या का एक और समाधान, लेकिन अप्रत्यक्ष: गायों के व्यवस्थित टीकाकरण से रोगग्रस्त व्यक्तियों की संख्या कम हो जाएगी, जिसका अर्थ है कि कम संख्या में पशुधन के साथ उत्पादन सुनिश्चित करना संभव है। नतीजतन, खेत भी कम मीथेन उत्सर्जित करेगा।
वही कनाडाई कनाडा जीनोम परियोजना को लागू कर रहे हैं। एक अध्ययन (अल्बर्टा विश्वविद्यालय) के हिस्से के रूप में, प्रयोगशाला में विशेषज्ञ कम मीथेन उत्सर्जित करने वाली गायों के जीनोम का अध्ययन करते हैं। भविष्य में, इन विकासों को कृषि उत्पादन में पेश करने की योजना है।
न्यूजीलैंड में, सबसे बड़े कृषि उत्पादक, फोंटेरा ने पर्यावरणीय प्रभाव विश्लेषण किया। कंपनी एक पर्यावरण परियोजना लागू कर रही है जो 100 खेतों से मीथेन उत्सर्जन का विस्तृत माप करेगी। हाई-टेक कृषि के साथ, न्यूजीलैंड हर साल उत्पादन को अनुकूलित करने और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने पर बहुत पैसा खर्च करता है। नवंबर 2018 से, फोंटेरा अपने खेतों से मीथेन और अन्य ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन पर सार्वजनिक रूप से उपलब्ध डेटा उपलब्ध कराएगा।
गाय के पेट में बैक्टीरिया द्वारा मीथेन का उत्पादन विश्व स्तर पर और स्थानीय स्तर पर एक गंभीर समस्या है। कुछ साल पहले, एक जर्मन फार्म पर, जानवरों को एक खलिहान में रखा गया था जिसमें आवश्यक वेंटिलेशन नहीं था। नतीजतन, बहुत सारी मीथेन जमा हो गई और एक विस्फोट हुआ।
वैज्ञानिकों की गणना के अनुसार प्रत्येक गाय 24 घंटे में 500 लीटर मीथेन पैदा करती है। ग्रह पर मवेशियों की कुल संख्या 1,5 बिलियन है - यह हर दिन लगभग 750 बिलियन लीटर निकलता है। तो गायें ग्रीनहाउस प्रभाव को और अधिक कारें बढ़ाती हैं?
ग्लोबल कार्बन प्रोजेक्ट के नेताओं में से एक, प्रोफेसर रॉबर्ट जैक्सन निम्नलिखित कहते हैं:
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कृषि विकास, खेती के व्यापक तरीकों से दूर जाना और मवेशियों की संख्या को कम करना - केवल एक एकीकृत दृष्टिकोण सीएच की एकाग्रता को कम करने में मदद कर सकता है।4 और ग्लोबल वार्मिंग को रोकें।
ऐसा नहीं है कि पृथ्वी पर बढ़ते औसत तापमान के लिए गाय "दोषी" हैं। यह घटना बहुआयामी है और विभिन्न दिशाओं में बड़े प्रयासों की आवश्यकता है। वातावरण में मीथेन उत्सर्जन का नियंत्रण उन कारकों में से एक है जिसे अगले 1-2 वर्षों में संबोधित करने की आवश्यकता है। अन्यथा, सबसे दुखद भविष्यवाणियां सच हो सकती हैं ...
अगले 10 वर्षों में, मीथेन की सांद्रता ग्लोबल वार्मिंग का निर्धारण कारक बन जाएगी। इस गैस का हवा के तापमान में वृद्धि पर निर्णायक प्रभाव पड़ेगा, जिसका अर्थ है कि इसके उत्सर्जन को नियंत्रित करना जलवायु के संरक्षण का मुख्य कार्य बन जाएगा। यह राय स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर रॉबर्ट जैक्सन ने साझा की है। और उसके पास करने का हर कारण है।