हाल ही में, यह माना जाता था कि पौधे आधारित पोषण हिप्पी, धार्मिक संप्रदाय और अन्य बहिष्कृत लोगों का बहुत कुछ था, लेकिन सचमुच पिछले कुछ दशकों में, शाकाहार और शाकाहार सैकड़ों हजारों लोगों के लिए सनकी शौक से जीवन के तरीके में बदल गया है। .
इसमें कोई संदेह नहीं है कि इस प्रक्रिया में तेजी आएगी, और अधिक से अधिक लोग पशु उत्पादों को मना करेंगे।
शो बिजनेस और राजनीति की दुनिया की कई हस्तियों ने शाकाहारी बनने का फैसला किया है। हालांकि, उनमें से कुछ, एक कारण या किसी अन्य के लिए, शाकाहारी जीवन शैली से इनकार करते हैं।
एलिसिया सिल्वरस्टोन
प्रसिद्ध पशु प्रेमी और फिल्म अभिनेत्री सिल्वरस्टोन ने 1998 में 21 साल की उम्र में शाकाहारी भोजन करना शुरू कर दिया था। उनके अनुसार, ऐसा होने से पहले, वह अस्थमा, अनिद्रा, मुंहासे और कब्ज से पीड़ित थीं। सेलिब्रिटी होस्ट ओपरा अनफ्रे से बात करते हुए, एलिसिया ने अपने मांस खाने के दिनों के बारे में कहा: “मेरे सभी नाखून सफेद धब्बों से ढके हुए थे; मेरे नाखून बहुत भंगुर थे, और अब वे इतने मजबूत हैं कि मैं उन्हें मोड़ नहीं सकता।” पौधे आधारित आहार पर स्विच करने के बाद, उसने कहा, उसकी स्वास्थ्य समस्याएं दूर हो गईं, "और मुझे ऐसा लगता है कि मैं उतनी ढीली नहीं दिखती।"
माइक टायसन
प्रसिद्ध हैवीवेट बॉक्सर और विश्व चैंपियन माइक टायसन स्वास्थ्य कारणों से 2010 में शाकाहारी बन गए।
टायसन इस कदम पर इस प्रकार टिप्पणी करते हैं: "मुझे बस लगा कि मुझे अपना जीवन बदलने की जरूरत है, कुछ नया करें। और मैं शाकाहारी बन गया, जिससे मुझे स्वस्थ जीवन जीने का मौका मिला। मुझे कोकीन और अन्य नशीले पदार्थों की इतनी लत थी कि मैं मुश्किल से सांस ले पाता था, मुझे उच्च रक्तचाप था, गठिया था, मैं व्यावहारिक रूप से मर रहा था ... एक बार जब मैं शाकाहारी बन गया, तो मुझे काफी राहत मिली।
मोबी
संगीतकार और सेलिब्रिटी शाकाहारी, अब अपने तीसवें दशक में, रोलिंग स्टोन पत्रिका में शाकाहारी बनने के अपने निर्णय की घोषणा की: उनकी पीड़ा की ओर जाता है। और मैंने सोचा, “मैं जानवरों की पीड़ा को और नहीं जोड़ना चाहता। लेकिन खलिहान और पोल्ट्री फार्म में रखी गाय-मुर्गियां बुरी तरह पीड़ित हैं, तो मैं अभी भी अंडे खाकर दूध क्यों पी रहा हूं? इसलिए 1987 में मैंने सभी पशु उत्पादों को छोड़ दिया और शाकाहारी बन गया। सिर्फ मेरे विचारों के अनुसार खाने और जीने के लिए कि जानवरों का अपना जीवन है, कि वे जीने लायक हैं, और उनकी पीड़ा को बढ़ाना एक ऐसी चीज है जिसमें मैं भाग नहीं लेना चाहता।
अल्बर्ट गोर
हालांकि अल गोर एक विश्व प्रसिद्ध राजनेता और नोबेल पुरस्कार विजेता हैं, लेकिन वह एक पाखंडी नहीं हैं।
2014 में, गोर ने शाकाहार में अपने रूपांतरण पर टिप्पणी की: "एक साल से अधिक समय पहले मैं यह देखने के लिए प्रयोग के रूप में शाकाहारी हो गया था कि यह कैसे काम करता है। मैं बेहतर महसूस कर रहा था, इसलिए मैंने उसी भावना से काम करना जारी रखा। कई लोगों के लिए, यह विकल्प पर्यावरणीय नैतिकता (पर्यावरण को कम से कम नुकसान पहुंचाता है), स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों और इसी तरह के विचारों से जुड़ा हुआ है, लेकिन मैं जिज्ञासा से ज्यादा कुछ नहीं से प्रेरित था। मेरे अंतर्ज्ञान ने मुझे बताया कि शाकाहार प्रभावी है, और मैं एक शाकाहारी बना रहा और अपने बाकी दिनों के लिए ऐसा ही रहने का इरादा रखता हूं।
जेम्स कैमरून
विश्व प्रसिद्ध निर्देशक, पटकथा लेखक और निर्माता, टाइटैनिक और अवतार के निर्माता, सिनेमा के इतिहास में सबसे लोकप्रिय फिल्मों में से दो।
कैमरून: मांस वैकल्पिक है। यह सिर्फ हमारी पसंद है। इस चुनाव का एक नैतिक पक्ष है। इसका ग्रह पर बहुत बड़ा प्रभाव है, क्योंकि मांस खाने से ग्रह के संसाधन समाप्त हो जाते हैं और जीवमंडल को नुकसान होता है।"
पामेला एंडरसन
एक विश्व प्रसिद्ध अमेरिकी अभिनेत्री और फिनिश और रूसी जड़ों के साथ फैशन मॉडल, एंडरसन कई वर्षों तक एक पौधे-आधारित वकील रहे हैं, फर के उपयोग के खिलाफ लड़ रहे हैं, और 2015 में वह समुद्री जीवन के निदेशक मंडल के सदस्य बन गए। संरक्षण समाज।
स्टीव वंडर
प्रसिद्ध अमेरिकी आत्मा गायक और गीतकार स्टीवी वंडर 2015 में शाकाहारी बन गए। यह उनके शांतिवाद को देखते हुए आश्चर्य की बात नहीं है। वंडर के अनुसार, वह हमेशा "किसी भी युद्ध, युद्ध के खिलाफ" रहा है।
माया हैरिसन
एक अमेरिकी गायिका और अभिनेत्री माया हैरिसन ने लंबे समय तक शाकाहार के साथ प्रयोग किया जब तक कि वह XNUMX% शाकाहारी नहीं बन गई।
माया कहती है: “मेरे लिए, यह केवल भोजन नहीं है, बल्कि जीवन जीने का एक तरीका है। मैं फैशनेबल कपड़े पहनने की कोशिश करता हूं और सुनिश्चित करता हूं कि मैं चमड़े के जूते और फर नहीं पहनूं। ”
नताली पोर्टमैन
अमेरिकी अभिनेत्री और निर्माता नताली पोर्टमैन बीस साल तक शाकाहारी रही थीं, जब उन्होंने शाकाहार के बारे में एक किताब पढ़ी थी। किताब ने उन पर ऐसा अद्भुत प्रभाव डाला कि नताली ने डेयरी उत्पादों से इनकार कर दिया।
अपने वेब ब्लॉग पर, पोर्टमैन ने लिखा, "शायद हर कोई मेरे विचार से सहमत नहीं है कि जानवर व्यक्ति हैं, लेकिन पशु दुर्व्यवहार अस्वीकार्य है।"
हालांकि, नताली ने बाद में गर्भवती होने पर लैक्टो-शाकाहारी आहार पर लौटने का फैसला किया।
कैरी अंडरवुड
अमेरिकी देश के संगीत स्टार को अंतहीन दौरों के दौरान केवल प्राकृतिक और स्वस्थ भोजन खाना मुश्किल लगता है। कहो, तो खाना कम होकर सलाद और सेब में पीनट बटर हो जाएगा। 2014 के अंत में, सार्वजनिक रूप से यह घोषणा करने के बाद कि वह एक बच्चे की उम्मीद कर रही थी, कैरी ने शाकाहारी भोजन से इनकार कर दिया।
बील क्लिंटन।
बिल क्लिंटन, जिन्हें शायद ही किसी परिचय की आवश्यकता है, ने तथाकथित पालेओ आहार के पक्ष में शाकाहारी आहार को छोड़ दिया, कार्ब्स में कम और प्रोटीन में उच्च। ऐसा तब हुआ जब उनकी पत्नी हिलेरी ने उन्हें डॉ. मार्क हाइमन से मिलवाया।
डॉ. हाइमन ने पूर्व राष्ट्रपति को बताया कि उनका शाकाहारी आहार स्टार्च में बहुत अधिक था और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन में पर्याप्त नहीं था, और यह कि शाकाहारी लोगों के लिए वजन कम करना कठिन था।
हाइमन तब तक पहले से ही एक सेलिब्रिटी थे, उनके टॉक शो के व्यवहार, अच्छे दिखने और अच्छी तरह से बिकने वाली किताबों के लिए धन्यवाद।
बिल और हिलेरी दोनों जिस नए आहार का पालन कर रहे हैं, उसमें प्रोटीन, प्राकृतिक वसा और ग्लूटेन-मुक्त संपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल हैं। चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को इससे बाहर रखा गया है।