उरल्स के लिए आंगन की किस्में

तोरी को कठिन घरेलू परिस्थितियों में उगाई जाने वाली सबसे सरल और कम मांग वाली फसलों में से एक माना जाता है। यह और भी अधिक आश्चर्य की बात है कि वे अपनी वंशावली मध्य अमेरिका, विशेष रूप से मैक्सिको से मानते हैं, जो अपनी गर्म और आर्द्र जलवायु के लिए जाना जाता है, जो कि एक से बहुत अलग है। लेकिन हमारे देश के भीतर भी, ऐसे क्षेत्र हैं जो अपनी कठोर जलवायु और मौसम की स्थिति के लिए जाने जाते हैं। इनमें से एक उरल्स का क्षेत्र है। लेकिन, सामान्य रूप से कृषि और विशेष रूप से फसल उत्पादन के लिए कठिन परिस्थितियों के बावजूद, इस क्षेत्र में तोरी की खेती काफी संभव है। साथ ही इस सब्जी की अच्छी पैदावार भी होती है.

यूराल जलवायु गुण

तोरी उगाने से क्षेत्र की जलवायु या मौसम पर कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन उरल्स की मुख्य जलवायु या मौसम की स्थिति को उजागर करना अभी भी आवश्यक है।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यूराल एक विशाल क्षेत्र है, जिसके उत्तर और दक्षिण में प्राकृतिक और जलवायु की स्थिति बहुत भिन्न हो सकती है। हालांकि, सामान्य गुण और विशेषताएं अभी भी मौजूद हैं।

यूराल क्षेत्र, हमारे देश की लगभग पूरी केंद्रीय पट्टी की तरह, विशेषज्ञों द्वारा कृषि और फसल उत्पादन के लिए काफी कठिन माना जाता है। ऐसे क्षेत्रों की मुख्य विशेषताएं एक छोटा और अस्थिर गर्म मौसम, स्थिर ठंड के मौसम की अपेक्षाकृत जल्दी शुरुआत और शुरुआती ठंढ की संभावना है।

उपरोक्त में से अधिकांश तेजी से महाद्वीपीय जलवायु का परिणाम है, जो लगभग पूरे यूराल क्षेत्र की विशेषता है।

Urals . में तोरी उगाने की विशेषताएं

उरल्स की गंभीर जलवायु और प्राकृतिक विशेषताओं के बावजूद, तोरी की खेती मुख्य रूप से अधिकांश अन्य क्षेत्रों की तरह ही कृषि पद्धतियों का उपयोग करके की जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि तोरी के गुण घरेलू जलवायु के लिए उत्कृष्ट हैं, जिससे आप खुले मैदान और बंद मैदान फिल्म कोटिंग्स दोनों में अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।

हालाँकि, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• कई अलग-अलग किस्मों को उगाते समय उपयोग करें। यह आपको किसी विशेष किस्म की फसल के खराब होने की स्थिति में संभावित नुकसान को कम करने की अनुमति देता है;
• यहां तक ​​​​कि बिना मांग वाले और सरल तोरी के बीच, शुरुआती पके, ठंड प्रतिरोधी और इसी तरह की किस्मों में एक विभाजन है। यह तोरी की ये किस्में और संकर हैं जिनका उपयोग सबसे पहले उरलों में खेती के लिए किया जाना चाहिए;
• पौधों के परागण की प्रक्रियाओं पर विशेष ध्यान दें। यह, सबसे पहले, गर्म और धूप वाले दिनों की एक छोटी संख्या के कारण होता है, जब कीड़े विशेष रूप से सक्रिय होते हैं। इसलिए, मधुमक्खियों द्वारा परागित तोरी की किस्मों का उपयोग करते समय, विशेष रूप से अंडाशय को उत्तेजित करने के लिए डिज़ाइन की गई तैयारी का उपयोग करना आवश्यक है। समस्या को हल करने का एक अन्य तरीका तोरी की स्व-परागण या पार्थेनोकार्पिक किस्मों का उपयोग करना है (उदाहरण के लिए, कैविली, एस्टोरिया, आदि, नीचे उनके गुणों के बारे में अधिक)।

सिद्धांत रूप में, उरल्स में बढ़ती तोरी की विशेषताएं उपायों की एक छोटी सूची तक सीमित हैं। अन्यथा, सब कुछ लगभग उसी तरह होता है जैसे अन्य घरेलू क्षेत्रों में होता है।

वीडियो पर तोरी उगाने के मूल तरीकों में से एक:

उरल्सो के लिए तोरी की सर्वोत्तम किस्में

उरल्स में तोरी की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आप काफी बड़ी संख्या में विभिन्न प्रकार की किस्मों और संकरों का उपयोग कर सकते हैं।

हरी तोरी (तोरी) की वैमानिकी किस्म।

एरोनॉट हमारे देश में सबसे आम में से एक है। उनकी लोकप्रियता निम्नलिखित गुणों के संयोजन के कारण है:

• अच्छी उपज (लगभग 7 या अधिक किग्रा / वर्ग मीटर);
• खेती और देखभाल की शर्तों के लिए बिना सोचे-समझे और सरलता, जो आम तौर पर बिना मांग वाले तोरी के बीच भी विविधता को अलग करती है;
• उत्कृष्ट स्वाद गुणों के संयोजन में खाने की विधि की बहुमुखी प्रतिभा (सलाद, डिब्बाबंद और अचार में इस्तेमाल किया जा सकता है);
• घरेलू परिस्थितियों के लिए सामान्य बीमारियों और वायरस के लिए काफी अच्छा प्रतिरोध।

इसके अलावा, फल में एक बहुत ही आकर्षक गहरा हरा रंग होता है, जिसमें कभी-कभी छोटे हल्के हरे रंग के डॉट्स का पैटर्न होता है।

हाइब्रिड कैविली F1

अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई देने वाली संकर सब्जी मज्जा कविली अधिक उपज देने वाली होती है। पौधे में एक सुंदर झाड़ी का आकार होता है, जिसे अक्सर देखा जाता है। यह बड़ी संख्या में बहुत बड़े फलों की उपस्थिति की विशेषता है, शायद ही कभी लंबाई में 25 सेमी से अधिक हो। सबसे सुखद स्वाद गुण उन फलों द्वारा प्राप्त किए जाते हैं जो लंबाई में 16-20 सेमी तक पहुंच गए हैं।

कैविली स्क्वैश हाइब्रिड पार्थेनोकार्पिक से संबंधित है, अर्थात यह अपेक्षाकृत ठंड और बरसात के मौसम में कीड़ों की गतिविधि के साथ किसी भी संबंध के बिना फल देने में सक्षम है। इसके अलावा, संकर की लंबी फलने की अवधि (2 महीने) होती है, अल्ट्रा-अर्ली (पहली फसल 35 दिनों के बाद होती है), और बंद और खुले मैदान दोनों के लिए उपयुक्त है।

स्क्वैश किस्म रोलर

तोरी की पारंपरिक सफेद फल वाली किस्मों को संदर्भित करता है। इसकी एक कॉम्पैक्ट झाड़ी संरचना है, जो सभी सामान्य तोरी में निहित नहीं है। मुख्य लाभ हैं:

• पर्याप्त रूप से उच्च उपज (एक झाड़ी 9 किलो तक फल सहन करने में सक्षम है);
• उत्कृष्ट ठंड प्रतिरोध। यह गुण विशेषज्ञों को यूराल सहित मध्य हमारे देश में खुले मैदान में बीज बोने की सिफारिश करने की अनुमति देता है;
• ऐसे गुण हैं जो इसके परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण की अनुमति देते हैं।

तोरी किस्म ग्रिबोव्स्की 37

सफेद फल वाली तोरी की सबसे पुरानी और पारंपरिक किस्मों में से एक, जिसे कई दशक पहले महत्वपूर्ण वितरण प्राप्त हुआ है और अभी भी अपना स्थान रखती है। यह इसकी निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा सुनिश्चित किया जाता है:

• जल्दी पका हुआ। 40 दिनों के बाद फल देना शुरू करता है;
• शर्तों और देखभाल के लिए बेहद सरल और निंदनीय;
• अपेक्षाकृत कम उपज (प्रत्येक झाड़ी से लगभग 4-5 किलोग्राम) के साथ, यह तब भी इसकी गारंटी देने में सक्षम है, जब अन्य तोरी किसी विशेष मौसम की प्रतिकूल परिस्थितियों का सामना नहीं कर सकते।

ग्रिबोव्स्की 37 में सही बेलनाकार आकार के फल होते हैं, जो काफी बड़े होते हैं, जो 0,8-0,9 किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं।

तोरी किस्म ज़ेबरा

ज़ेबरा किस्म शुरुआती लोगों की है और मुख्य रूप से खुले मैदान में खेती के लिए अभिप्रेत है। यह अपने असामान्य फलों के रंग के लिए प्रसिद्ध और लोकप्रिय है - बारी-बारी से गहरे और हल्के हरे रंग की चमकदार और विषम धारियों को। इस तथ्य के बावजूद कि इसे उचित खेती और देखभाल की आवश्यकता है (इसलिए अनुभवी माली के लिए अनुशंसित), इन परिस्थितियों में यह एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म होने के साथ-साथ लगातार उच्च उपज (लगभग 9 किग्रा / वर्ग मीटर) प्रदान करने में सक्षम है (संभावना प्रदान करता है) पहली फसल की कटाई 38 दिनों के बाद) उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं के साथ। फलों का आकार, एक नियम के रूप में, 0,6-0,7 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है और, एक यादगार रंग के अलावा, एक नियमित सिलेंडर का आकार और थोड़ा रिब्ड सतह संरचना होती है।

तोरी किस्म त्सुकेशा

हरी तोरी की एक अत्यंत लोकप्रिय किस्म, जो न केवल अपने मज़ेदार और चंचल नाम के लिए जानी जाती है, बल्कि कई गुणों के लिए भी जानी जाती है, जिन्हें घरेलू बागवानों द्वारा सराहा जाता है:

• उत्पादकता, तोरी की सभी किस्मों में उच्चतम में से एक, प्रति झाड़ी 12 किलो तक पहुंचती है, और कभी-कभी अधिक;
• उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा। यह ताजा और गर्मी उपचार या डिब्बाबंदी दोनों के बाद बहुत अच्छा लगता है। प्रसंस्करण के अंतिम संस्करण में विशेषज्ञों द्वारा इसकी विशेष रूप से सराहना की जाती है, क्योंकि फल की संरचना अपना आकार नहीं खोती है और उच्च तापमान के प्रभाव में "फैल" नहीं जाती है;
• अच्छी भंडारण क्षमता (रेफ्रिजरेटर में, एक सब्जी को बिना किसी नकारात्मक परिणाम के कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है)।

इसके अलावा, सकारात्मक गुणों में ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में बढ़ने के साथ-साथ खुले मैदान की स्थितियों में इसकी उपयुक्तता शामिल है।

हाइब्रिड तोरी पार्थेनन

रंगीन स्क्वैश पार्थेनन का संकर पार्थेनोकार्पिक से संबंधित है, अर्थात, फल अंडाशय की उपस्थिति के लिए इसे परागण की आवश्यकता नहीं होती है। इसमें कभी-कभी धब्बे पड़ने के साथ क्लासिक गहरा हरा रंग होता है। हाइब्रिड को डच विशेषज्ञों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था और हाल ही में दिखाई दिया। लेकिन इसकी उच्च उपज, रोग प्रतिरोधक क्षमता, साथ ही उच्च स्वाद विशेषताओं के कारण, यह बागवानों से सकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करने में कामयाब रहा।

तोरी किस्म Myachyk

तोरी की एक किस्म, जल्दी पकने से संबंधित है, और मुख्य रूप से फल के मूल आकार के लिए जानी जाती है। यह नाम के अनुसार एक गेंद जैसा दिखता है, क्योंकि इसका आकार गोल होता है। तोरी का रंग एक साधारण कद्दू के समान होता है। हालांकि, एक यादगार उपस्थिति के अलावा, विविधता में स्वाद की विशेषताएं हैं जो विशेषज्ञों द्वारा सराहना की जाती हैं।

नाशपाती के आकार की तोरी किस्म

अत्यंत मूल उपस्थिति के साथ एक और किस्म। अधिकांश फल अपने आकार में एक नाशपाती के समान होते हैं, अक्सर वे पीले रंग के होते हैं, और फल का गूदा एक रसदार चमकीले नारंगी रंग का होता है। विविधता सार्वभौमिक से संबंधित है जिस तरह से इसे खाया जाता है।

तोरी तोरी किस्म Zolotynka

तोरी की इस किस्म के बाहरी गुण भी इसके नाम में परिलक्षित होते हैं। ज़ोलोटिंका के फल बहुत आकर्षक, चमकीले और, कोई कह सकता है, क्लासिक सुनहरा रंग। अत्यंत आकर्षक उपस्थिति के अलावा, विविधता के निम्नलिखित फायदे हैं:

• जल्दी पके तोरी को संदर्भित करता है;
• एक उच्च उपज देने वाली किस्म है;
• घर के अंदर और बाहर दोनों जगह बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

फल, एक नियम के रूप में, छोटे होते हैं, जिनका औसत वजन लगभग 0,5 किलोग्राम होता है। एक झाड़ी में 15 फल लग सकते हैं।

स्पेगेटी स्क्वैश किस्म

तोरी की सबसे मूल किस्मों में से एक, जो विभिन्न प्रकार की प्रजातियों और सब्जियों की किस्मों के बीच भी बाहर खड़ी है। गर्मी उपचार के दौरान लुगदी की संपत्ति के कारण इसका नाम अलग-अलग लंबे तंतुओं में अलग हो गया, जो सामान्य और प्रसिद्ध स्पेगेटी के समान है।

केवल पूर्ण पके फल ही यह गुण प्राप्त करते हैं। मौलिकता के अलावा, विविधता के फायदों में बिना किसी स्वाद को खोए वसंत तक संग्रहीत करने की उत्कृष्ट क्षमता शामिल है।

निष्कर्ष

उरल्स की कठिन परिस्थितियों में बढ़ती सब्जियों के लिए उपयुक्त तोरी की किस्मों और संकरों की एक विशाल विविधता, प्रत्येक शौकिया माली को उसके लिए सबसे उपयुक्त चुनने की अनुमति देगा।