प्रोटीन के प्रकार: समानताएं, अंतर और अनुप्रयोग विशेषताएं

यदि आपके शरीर में प्रोटीन का एकाधिकार नहीं है तो प्रशिक्षण पर्याप्त प्रभावी नहीं होगा। प्रोटीन पाउडर सही मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करने का सबसे सरल तरीका है। यदि आप मांसपेशियों को रखने के बारे में व्यायाम करते हैं और देखभाल करते हैं, तो प्रोटीन आपका अपरिहार्य उत्पाद बन जाएगा।

स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन पाउडर में प्रोटीन जिसे कॉन्सेंट्रेट कहा जाता है, जिसमें 75-95% की मात्रा में इसकी संरचना प्रोटीन होती है। यह ध्यान रखने के लिए महत्वपूर्ण है प्रोटीन एक पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है, जो पारंपरिक पौधे और पशु प्रोटीन से नवीनतम तकनीक का उपयोग करके निर्मित होता है।

लेकिन इससे पहले कि आप प्रोटीन पाउडर खरीदने का फैसला करें, आपको प्रोटीन के प्रकारों को समझने की जरूरत है। एक दूसरे से अलग क्या हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि व्यायाम से पहले और बाद में क्या खाना बेहतर है?

वजन घटाने और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन

प्रोटीन के प्रकार: विशेषताएं और अंतर

प्रोटीन आधार खेल प्रोटीन के आधार पर निम्न प्रकार के होते हैं: मट्ठा प्रोटीन, कैसिइन प्रोटीन, अंडा प्रोटीन, सोया प्रोटीन, दूध प्रोटीन, बहु-घटक प्रोटीन। बदले में, मट्ठा प्रोटीन, प्रोटीन एकाग्रता पर निर्भर करता है ध्यान केंद्रित, अलग और hydrolyzate. बीफ़ प्रोटीन की बिक्री में भी, लेकिन चूंकि एथलीटों से इसकी बहुत कम मांग थी, इसलिए वह सेट में आता है।

मट्ठा प्रोटीन (मट्ठा)

खेल पोषण का सबसे लोकप्रिय उत्पाद मट्ठा प्रोटीन है। यह निस्पंदन प्रक्रिया में वसा और अन्य गैर-प्रोटीन तत्वों को हटाकर साधारण दूध के मट्ठे से बनाया जाता है। मट्ठा प्रोटीन अवशोषित होता है, इसलिए व्यायाम से पहले और बाद में उपयोग के लिए आदर्श है। वह चयापचय को सक्रिय करता है, वसा के अवशोषण को धीमा करता है और मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के साथ शरीर को संतृप्त करता है।

मट्ठा प्रोटीन: एक पूर्ण अवलोकन

प्रोटीन मट्ठा प्रोटीन की सांद्रता के आधार पर निम्न प्रकार है:

• मट्ठा प्रोटीन केंद्रित है। वसा और लैक्टोज की थोड़ी मात्रा बनाए रखते हुए, 89% तक प्रोटीन होता है। 1.5-2 घंटे के लिए पचा।
• मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट। इसमें 90-95% प्रोटीन होता है - यह स्तर गहरी निस्पंदन की कीमत पर प्राप्त किया जाता है। 1-1 के लिए डाइजेस्ट। पांच घंटे। इसमें लगभग कोई वसा और लैक्टोज नहीं होता है।
• मट्ठा हाइड्रोलाइज़ेट। 99% प्रोटीन होता है और एक बहुत तेजी से अवशोषण (1 घंटे के भीतर) मानता है। हाइड्रोलाइज़ेट में मट्ठा प्रोटीन का उच्चतम जैविक मूल्य है।

प्रोटीन पाउडर में प्रोटीन की मात्रा जितनी अधिक होगी, उसकी लागत उतनी ही महंगी होगी। खेल पोषण के बाजार में सबसे लोकप्रिय उत्पाद मट्ठा प्रोटीन केंद्रित है क्योंकि इष्टतम मूल्य और उच्च दक्षता है।

मट्ठा प्रोटीन के बारे में आपको क्या जानना चाहिए:

• जल्दी और अवशोषित, मट्ठा प्रोटीन प्रशिक्षण से पहले और बाद के लिए एकदम सही है।
• उच्च जैविक मूल्य है।
• लगभग आवश्यक अमीनो एसिड की पूरी श्रृंखला शामिल है।
• अच्छी तरह से घुल, एक सुखद स्वाद है।
• सीखने की उच्च गति के कारण यह रात में और भोजन के बीच उपयोग करने के लिए अव्यावहारिक है।
• 1-2 घंटे के लिए "काम" करने का समय।

शीर्ष 3 सबसे अच्छा मट्ठा प्रोटीन ध्यान केंद्रित

1. इष्टतम पोषण 100% मट्ठा गोल्ड स्टैंडर्ड
2. सैन 100% शुद्ध टाइटेनियम मट्ठा
3. अंतिम पोषण Prostar 100% मट्ठा प्रोटीन

शीर्ष 3 सबसे अच्छा मट्ठा प्रोटीन अलग

1. अंतिम पोषण आईएसओ सनसनी 93
2. एमएचपी नेक्टर
3. सैन टाइटेनियम पृथक

शीर्ष 3 सबसे अच्छा मट्ठा हाइड्रोलाइज़ेट

1. स्किटेक पोषण 100% हाइड्रोलाइज्ड मट्ठा प्रोटीन
2. इष्टतम पोषण प्लेटिनम हाइड्रो मट्ठा
3. बायोटेक इस्सो माउ ज़ीरो

कैसिइन प्रोटीन (केसीन)

कैसिइन प्रोटीन एक धीमा प्रोटीन है, जो लंबे समय तक पचता है। इस कारण से, यह व्यायाम से पहले और बाद में उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है। कैसिइन भी दूध से बना है: एक हिस्सा मट्ठा प्रोटीन के उत्पादन में जाता है, और दूसरा भाग - कैसिइन प्रोटीन का निर्माण होता है। अवशोषण की कम दर के कारण कैसिइन है सोने से पहले उपयोग के लिए सही उत्पाद। रात भर आपकी मांसपेशियों को लंबे समय तक रहने वाले प्रोटीन द्वारा ईंधन दिया जाएगा।

कैसिइन प्रोटीन: एक संपूर्ण अवलोकन

कैसिइन के बारे में आपको क्या जानना चाहिए:

• धीरे-धीरे अवशोषित होता है, मांसपेशियों के तंतुओं को अमीनो एसिड का एक निरंतर प्रवाह प्रदान करता है।
• इस कारण से, कैसिइन सोने से पहले उपयोग के लिए आदर्श है।
• व्यायाम से पहले और बाद में उपयोग के लिए अवांछनीय।
• कैसिइन कैल्शियम से भरपूर होता है।
• अन्य प्रोटीनों के सापेक्ष खराब घुलनशील है, इसमें अपूर्ण स्वाद है।
• समय "काम" 4-10 घंटे।

शीर्ष 3 सर्वश्रेष्ठ कैसिइन प्रोटीन

1. इष्टतम पोषण 100% कैसिइन गोल्ड स्टैंडर्ड
2. वीडर डे एंड नाइट केसीन
3. एलीट केसीन को डाइमाटाइज़ करें

सोया प्रोटीन (सोया प्रोटिन)

सोया प्रोटीन वनस्पति प्रोटीन है, इसलिए यह है अमीनो एसिड की संरचना पूरी तरह से नहीं है। इसके अलावा, वह मट्ठा प्रोटीन जैसे मांसपेशियों की वृद्धि पर लाभकारी प्रभाव नहीं डालता है। हालांकि, सोया प्रोटीन पाउडर शाकाहारियों और डेयरी उत्पादों के लिए असहिष्णुता के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। सोया प्रोटीन आमतौर पर लड़कियों का चयन करते हैं क्योंकि यह महिला हार्मोन के उत्पादन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

सोया प्रोटीन के बारे में आपको क्या जानना चाहिए:

• एक अवर अमीनो एसिड संरचना है और उपरोक्त सभी प्रोटीनों का सबसे कम जैविक मूल्य है।
• महिला शरीर के लिए आदर्श, चूंकि सोया शरीर में महिला हार्मोन के स्तर को बढ़ाता है - एस्ट्रोजन, साथ ही साथ टेस्टोस्टेरोन की मात्रा को कम करता है।
• शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
• पानी में खराब घुलनशील, एक अपूर्ण स्वाद है।
• सोया - सभी-वनस्पति उत्पाद, इसलिए शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं।
• कसरत के बाद या भोजन के बीच सेवन किया जा सकता है।
• "काम" 3-5 घंटे का समय

शीर्ष 3 सबसे अच्छा सोया प्रोटीन

1. शुद्ध सोया प्रोटीन अलग
2. जेनेटिकलैब पोषण सोया प्रोटीन
3. Scitec पोषण सोया प्रो

अंडा प्रोटीन (ईजीजी)

अंडे में प्रोटीन होता है उच्चतम जैविक मूल्य, यह आदर्श प्रोटीन उत्पाद के सबसे करीब है। इस प्रकार का प्रोटीन अंडे की सफेदी से बनता है और इसमें पाचनशक्ति सबसे अधिक होती है। उच्च लागत के कारण स्टैंड-अलोन उत्पाद के रूप में विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं है। उन लोगों के लिए उपयुक्त हो सकता है जिनके पास डेयरी उत्पादों के लिए असहिष्णुता है।

अंडा प्रोटीन के बारे में आपको क्या जानना चाहिए:

• प्रशिक्षण से पहले और बाद में सुबह के उपयोग के लिए आदर्श।
• इसका उच्चतम जैविक मूल्य है
• इसमें अमीनो एसिड का सबसे पूरा सेट होता है, अंडा प्रोटीन सही प्रोटीन होता है।
• सबसे महंगी लागत।
• 3-5 घंटे के लिए "काम" करने का समय।

शीर्ष 3 सबसे अच्छा अंडा प्रोटीन

1. शुद्ध प्रोटीन अंडा प्रोटीन
2. CYBERMASS अंडा प्रोटीन
3. आरपीएस पोषण अंडा प्रोटीन

मल्टीकम्पोनेंट प्रोटीन

Multicomponent या जटिल प्रोटीन विभिन्न प्रकार के प्रोटीन (मट्ठा, दूध, अंडा, सोया, आदि) का मिश्रण है जो आपको तुरंत प्राप्त करने की अनुमति देता है विभिन्न अमीनो एसिड का एक पूरा सेट। मट्ठा के विपरीत यह धीरे-धीरे अवशोषित होता है, और इसलिए आवेदन में अधिक सार्वभौमिक होता है। मल्टीकंपोनेंट प्रोटीन / कसरत के बाद और पूरे दिन में उपयोग के लिए उपयुक्त है। इस प्रकार का प्रोटीन अक्सर अतिरिक्त अमीनो एसिड, बीसीएए, ग्लूटामाइन, स्वस्थ वसा और यहां तक ​​कि क्रिएटिन से बना होता है।

जटिल प्रोटीन: एक संपूर्ण अवलोकन

बहु-घटक (जटिल) प्रोटीन के बारे में आपको क्या जानना चाहिए:

• कसरत के बाद या भोजन के बीच सेवन किया जा सकता है।
• पूरक उत्पाद के रूप में अधिक उपयुक्त है, इसे मट्ठा और कैसिइन के साथ जोड़ना उचित है
• मल्टीकंपोनेंट प्रोटीन से उच्चतम जैविक मूल्य।
• कम लागत है।
• "काम" 3-6 घंटे का समय।

शीर्ष 3 सबसे अच्छा mnogokomponentnyh प्रोटीन

1. एमएचपी मैट्रिक्स
2. वीडर प्रोटीन 80+
3. BSN Syntha-6

दूध प्रोटीन (दूध)

दूध प्रोटीन स्पष्ट रूप से अन्य प्रकार के प्रोटीन की तुलना में कम लोकप्रिय है। इस प्रकार का प्रोटीन 20% होता है जिसमें मट्ठा प्रोटीन होता है, और 80% कैसिइन होता है। इस तथ्य के कारण कि दूध प्रोटीन के एक बड़े हिस्से में धीमी गति से प्रोटीन होता है, इसका उपयोग किया जा सकता है रात में या भोजन के बीच में.

दूध प्रोटीन के बारे में आपको क्या जानना चाहिए:

• कैसिइन की उच्च सामग्री के कारण भोजन के बीच सेवन किया जा सकता है।
• व्यायाम से पहले और बाद में उपयोग के लिए अवांछनीय।
• इसमें लैक्टोज होता है, इसलिए पाचन की ख़ासियत के कारण सभी फिट नहीं होते हैं।
• कम लागत है।
• "काम" 3-4 घंटे का समय।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक प्रकार का प्रोटीन (सिर्फ मट्ठा नहीं!) फिल्टर की डिग्री के आधार पर एक ध्यान केंद्रित, पृथक और हाइड्रोलाइज़ेट के रूप में निर्मित किया जा सकता है।

प्रोटीन के प्रकारों की एक उपयोगी तालिका

प्रदान की गई जानकारी के व्यवस्थितकरण के लिए, एक तैयार तालिका प्रस्तुत करें, जो विभिन्न प्रकार के प्रोटीन के बीच मुख्य अंतर प्रस्तुत करती है।

प्रोटीन के प्रकारों के बारे में बुनियादी जानकारी

प्रोटीन लेने का सबसे अच्छा समय

सबसे अच्छा प्रोटीन प्रत्येक

बेशक, इस तरह की जानकारी को समझना और याद रखना मुश्किल है। यदि आप केवल खेल पोषण खरीदने के बारे में सोच रहे हैं, और एक विशिष्ट प्रकार के प्रोटीन पर निर्णय नहीं ले सकते हैं, तो मट्ठा प्रोटीन पर अपनी पसंद को रोकें। शुरुआत के लिए, आप ध्यान केंद्रित प्रोटीन का चयन कर सकते हैं, लेकिन पैकेज पर सूचीबद्ध प्रोटीन सामग्री पर ध्यान दें। यदि आपके पास वित्तीय क्षमता है, तो आगे बढ़ें और मट्ठा प्रोटीन को अलग करें।

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