प्राकृतिक चिकित्सा का खजाना- हस्कैप बेरी और इसके गुण

उपचार के प्राकृतिक तरीके अक्सर स्वास्थ्य देखभाल के सबसे अच्छे और निश्चित रूप से अधिक सुरक्षित रूप होते हैं। ऐसे प्राकृतिक "मोतियों" में से एक जो जानने और उपयोग करने लायक है, वह कामचटका बेरी है, जो अभी भी पोलैंड में बहुत कम जाना जाता है। यह दीर्घजीवी फलों की झाड़ियों के समूह से संबंधित है। इसका स्वाद ब्लैक फ़ॉरेस्ट बेरीज जैसा दिखता है, जिसकी बदौलत यह सफलतापूर्वक दो विशेषताओं को जोड़ती है: यह स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ है। यह निश्चित रूप से बढ़ने और अपने आहार में शामिल करने लायक है!

कामचटका बेरी को पोलैंड में भी उगाया जा सकता है। यह एक झाड़ी है जो 2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती है, जिसमें अण्डाकार और लंबी पत्तियाँ होती हैं जिनमें बहुत कम पंखुड़ियाँ होती हैं। झाड़ी के फल बेलनाकार और गहरे नीले रंग के होते हैं, जिनकी सतह पर मोम का लेप होता है और अंदर स्वादिष्ट मांस होता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, इसके गुण कामचटका बेरीज की लोकप्रियता में तेजी से वृद्धि में योगदान कर सकते हैं, जैसा कि चोकबेरी के मामले में था, जिसे अब कई जूस, डेसर्ट और जैम में मिलाया जाता है।

इसकी जंगली किस्म सुदूर पूर्व और साइबेरिया में बढ़ती है। इसके फलों में कई सक्रिय पदार्थ होते हैं जिनका स्वास्थ्य पर भारी प्रभाव पड़ता है:

• खनिज: पोटेशियम, आयोडीन, बोरान, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम।
• बीटा कैरोटीन, या प्रोविटामिन ए,
• शक्कर,
• कार्बनिक अम्ल,
• विटामिन बी1, बी2, पी, सी,
• Flavonoids।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, उन्हें मुख्य रूप से कच्चा ही खाना चाहिए, क्योंकि तब वे अपने मूल्यवान गुणों और सक्रिय पदार्थों को नहीं खोते हैं, इसलिए वे केवल स्वास्थ्यप्रद होते हैं। फिर भी, उनके पास एक और अनूठी और सकारात्मक विशेषता है - जमे हुए या सूखे होने पर वे अपने स्वास्थ्य गुणों को भी बरकरार रखते हैं! स्वाद के लिए, इससे जूस, प्रिजर्व, जैम और वाइन जैसे प्रिजर्व बनाने लायक है।

कामचटका बेरी के सबसे महत्वपूर्ण गुण

कामचटका बेरी का उपयोग किस लिए करें? जैसा कि आप जानते हैं, यह मूल्यवान विटामिन और खनिजों का स्रोत है, इसलिए यह विभिन्न बीमारियों के इलाज में उपयोगी होगा:

• इसके फलों में सूजनरोधी प्रभाव होता है,
• यह जीवाणुनाशक है,
• शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है,
• भलाई में सुधार करता है,
• इसका उपयोग इन्फ्लूएंजा, गले की सूजन, एनजाइना, गैस्ट्रोएंटेराइटिस के उपचार में किया जाता है।
• भारी धातुओं और नशीली दवाओं के जहर के प्रभाव को शरीर से हटाता है,
• कामचटका बेरी फूल का काढ़ा तपेदिक, इन्फ्लूएंजा और पेचिश के उपचार में प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह बैक्टीरिया और वायरस के विकास को रोकता है जो शरीर में सूजन का कारण बनता है।
• यह प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत है, जो कई बीमारियों और दवाओं के साइड इफेक्ट के इलाज में महत्वपूर्ण है।