सामग्री हंगरी खुबानी जाम
खुबानी | 1000.0 (ग्राम) |
चीनी | 1000.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
उबलते पानी में पके हुए खुबानी डालें, फिर से उबलने तक खड़े रहें, पानी से निकालें, एक छलनी में स्थानांतरित करें, पानी को सूखने दें और खुबानी को ठंडा करें, फिर फल से पतली त्वचा को हटाने के लिए एक चाकू का उपयोग करें, एक गहरी कटोरे में स्थानांतरण करें , दानेदार चीनी के साथ प्रत्येक परत छिड़कें, कवर करें और ठंडे स्थान पर डालें। अगले दिन, उबलते से गिना, 20 मिनट के लिए खाना बनाना। कांच के जार में डालो और 25 मिनट के लिए भाप।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 241.5 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 14.3% तक | 5.9% तक | 697 जी |
प्रोटीन | 0.3 जी | 76 जी | 0.4% तक | 0.2% तक | 25333 जी |
वसा | 0.04 जी | 56 जी | 0.1% तक | 140000 जी | |
कार्बोहाइड्रेट | 64 जी | 219 जी | 29.2% तक | 12.1% तक | 342 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.4 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.8 जी | 20 जी | 4% | 1.7% तक | 2500 जी |
पानी | 33.9 जी | 2273 जी | 1.5% तक | 0.6% तक | 6705 जी |
आशुतोष | 0.3 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 600 μg | 900 μg | 66.7% तक | 27.6% तक | 150 जी |
रेटिनोल | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 15000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.5% तक | 9000 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 0.8% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.02 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1% | 0.4% तक | 10000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 1 μg | 400 μg | 0.3% तक | 0.1% तक | 40000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.8% तक | 0.7% तक | 5625 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2% | 0.8% तक | 5000 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% तक | 0.1% तक | 55556 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.2498 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.5% तक | 8006 जी |
नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 120.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.8% तक | 2% | 2080 जी |
कैल्शियम, सीए | 11.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.5% तक | 8403 जी |
सिलिकॉन, सी | 1.9 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 6.3% तक | 2.6% तक | 1579 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.3% तक | 13333 जी |
सोडियम, ना | 1.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.1% तक | 72222 जी | |
सल्फर, एस | 2.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 43478 जी |
फास्फोरस, पी | 9.5 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.5% तक | 8421 जी |
क्लोरीन, सीएल | 0.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 575000 जी | ||
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 138.4 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 399.4 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 7.6 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% तक | 0.9% तक | 4500 जी |
आयोडीन, आई | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% तक | 0.1% तक | 37500 जी |
कोबाल्ट, को | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% तक | 1250 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0837 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.2% तक | 1.7% तक | 2389 जी |
तांबा, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% तक | 2.7% तक | 1546 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% तक | 1.6% तक | 2593 जी |
निकल, नी | 11.4 μg | ~ | |||
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 190.2 μg | ~ | |||
टाइटन, तुम | 76.1 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 95238 जी | |
क्रोम, सीआर | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% तक | 0.3% तक | 12500 जी |
जिंक, Zn | 0.0312 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 38462 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.3 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 241,5 किलो कैलोरी है।
हंगेरियन खुबानी जाम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 66,7%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
नुस्खा सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना हंगेरियन खुबानी जाम प्रति 100 ग्राम
- 44 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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