सामग्री जाम जाम
कायदा | 1000.0 (ग्राम) |
चीनी | 1200.0 (ग्राम) |
पानी | 2.0 (अनाज का गिलास) |
नींबू का अम्ल | 3.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
क्विंस को स्लाइस में काटें, बीज कक्ष को हटा दें, छीलें। अस्थायी भंडारण के लिए, स्लाइस को तुरंत अम्लीकृत पानी (3 ग्राम साइट्रिक एसिड प्रति 1 लीटर पानी) में डुबो दें। छिलका और बीज कक्षों को पानी के साथ डालें और 20 मिनट तक उबालें। शोरबा को छान लें और उसमें क्विंस के स्लाइस को नरम होने तक उबालें। स्लाइस को ठंडा करें, फिर उन्हें उबलते चीनी की चाशनी में (1200 बड़े चम्मच पानी में 2 ग्राम चीनी) डुबोएं। 4 मिनट तक पकाएं, 8 घंटे के लिए छोड़ दें और खाना पकाने को 2 बार दोहराएं। खाना पकाने के अंत में साइट्रिक एसिड डालें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 221.8 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 13.2% तक | 6% | 759 जी |
प्रोटीन | 0.1 जी | 76 जी | 0.1% तक | 76000 जी | |
वसा | 0.1 जी | 56 जी | 0.2% तक | 0.1% तक | 56000 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 58.7 जी | 219 जी | 26.8% तक | 12.1% तक | 373 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.2 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.9 जी | 20 जी | 4.5% तक | 2% | 2222 जी |
पानी | 39.3 जी | 2273 जी | 1.7% तक | 0.8% तक | 5784 जी |
आशुतोष | 0.2 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 90 μg | 900 μg | 10% तक | 4.5% तक | 1000 जी |
रेटिनोल | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.004 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 37500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.009 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.2% तक | 20000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.6% तक | 1.2% तक | 3913 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.0366 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 54645 जी |
नियासिन | 0.02 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 38 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.7% तक | 6579 जी |
कैल्शियम, सीए | 6.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 14706 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 3.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.4% तक | 11765 जी |
सोडियम, ना | 4.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 31707 जी |
फास्फोरस, पी | 5.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 14035 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 2.3% तक | 2000 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.5 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1.8 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 221,8 किलो कैलोरी है।
नुस्खा सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना क्विंस जैम प्रति 100 ग्राम
- 48 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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