तरबूज छील जाम के लिए नुस्खा। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री तरबूज छील जाम

तरबूज 1000.0 (ग्राम)
चीनी 1500.0 (ग्राम)
पानी 2.0 (अनाज का गिलास)
नींबू का अम्ल 1.0 (चम्मच)
बनाने की विधि

तरबूज के छिलकों से ऊपरी सघन परत को हटा दिया जाता है, जिससे केवल सफेद गूदा निकलता है। छोटे टुकड़ों में काटें और नरम होने तक पानी में उबालें। चाशनी तैयार करें, उसमें तरबूज के छिलके डुबोएं और तब तक पकाएं जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं। खाना पकाने के अंत में, साइट्रिक एसिड जोड़ें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान219.9 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.13.1% तक 6%766 जी
प्रोटीन0.2 जी76 जी0.3% तक 0.1% तक 38000 जी
वसा0.03 जी56 जी0.1% तक 186667 जी
कार्बोहाइड्रेट58.4 जी219 जी26.7% तक 12.1% तक 375 जी
कार्बनिक अम्ल0.03 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.1 जी20 जी0.5% तक 0.2% तक 20000 जी
पानी40.9 जी2273 जी1.8% तक 0.8% तक 5557 जी
आशुतोष0.1 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई30 μg900 μg3.3% तक 1.5% तक 3000 जी
रेटिनोल0.03 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.01 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.7% तक 0.3% तक 15000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.02 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम1.1% तक 0.5% तक 9000 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.02 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1%0.5% तक 10000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट2 μg400 μg0.5% तक 0.2% तक 20000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.8 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.9% तक 0.4% तक 11250 जी
विटामिन पीपी, सं0.0832 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.4% तक 0.2% तक 24038 जी
नियासिन0.05 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के19.8 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम0.8% तक 0.4% तक 12626 जी
कैल्शियम, सीए5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.5% तक 0.2% तक 20000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम60.6 मिलीग्राम400 मिलीग्राम15.2% तक 6.9% तक 660 जी
सोडियम, ना5.1 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.4% तक 0.2% तक 25490 जी
फास्फोरस, पी1.9 मिलीग्राम800 मिलीग्राम0.2% तक 0.1% तक 42105 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.4 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.2% तक 1%4500 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.5 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 219,9 किलो कैलोरी है।

तरबूज पील जाम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: मैग्नीशियम - 15,2%
  • मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
 
नुस्खा सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना तरबूज के छिलके से जाम प्रति 100 ग्राम
  • 27 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
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