बरबेरी जाम की रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री बरबरी जाम

दारुहल्दी 1000.0 (ग्राम)
पानी 3.0 (अनाज का गिलास)
चीनी 1300.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

धुले हुए जामुन को गर्म पानी से डालें और 10 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर पानी निथार लें, उस पर चाशनी पकाएँ, उनके ऊपर जामुन डालें और ३०-४० मिनट तक पकाएँ।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान203.7 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.12.1% तक 5.9% तक 827 जी
कार्बोहाइड्रेट54.3 जी219 जी24.8% तक 12.2% तक 403 जी
पानी23.2 जी2273 जी1%0.5% तक 9797 जी
विटामिन
विटामिन ए, आरई30600 μg900 μg3400% तक 1669.1% तक 3 जी
रेटिनोल30.6 मिलीग्राम~
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक48.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम54% तक 26.5% तक 185 जी
macronutrients
पोटेशियम, के1.6 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम0.1% तक 156250 जी
कैल्शियम, सीए1.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.1% तक 90909 जी
सोडियम, ना0.5 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम260000 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.1% तक 0.5% तक 9000 जी

ऊर्जा मूल्य 203,7 किलो कैलोरी है।

जामुन से जाम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 3400%, विटामिन सी - 54%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
 
नुस्खा सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना बरबेरी जाम प्रति 100 ग्राम
  • 30 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
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