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ईट ड्रिंक गुड के लेखक पोषण विशेषज्ञ एस्तेर ब्लूम कहते हैं कि कद्दू के बीज मुँहासे को रोकने का एक शानदार तरीका है। कद्दू के बीज में जिंक होता है, जो मुंहासों और फुंसियों के इलाज में सकारात्मक प्रभाव डालता है। "जर्नल ऑफ द अमेरिकन एकेडमी ऑफ डर्मेटोलॉजी" के लिए शोध करने वाले वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि यह शरीर में जस्ता की कमी है जो मुँहासे के गठन की ओर जाता है। प्रतिदिन केवल 1-2 चम्मच छिलके वाले कद्दू के बीज मुंहासों को रोकने और उनका इलाज करने के लिए पर्याप्त हैं। डॉ. पेरिकॉन स्वस्थ, चमकती त्वचा के लिए रोजाना अपने आहार में वॉटरक्रेस को शामिल करने की सलाह देते हैं। वॉटरक्रेस में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सूजन और आयरन को कम करते हैं, जिससे त्वचा स्वस्थ दिखती है। जलकुंभी के नियमित सेवन से डीएनए के खराब होने का खतरा भी कम हो जाता है। आंखों की बीमारियों से बचाव के लिए पालक खाने की सलाह दी जाती है। पालक में ल्यूटिन होता है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, जो इससे आंख के ऊतकों में बनते हैं, आंखों के रेटिना के केंद्र में स्थित पीले धब्बे के मुख्य वर्णक हैं। यह वह क्षेत्र है जो स्पष्ट और उच्च गुणवत्ता वाली दृष्टि के लिए जिम्मेदार है। ल्यूटिन की कमी से आंख के ऊतकों में विनाशकारी परिवर्तन जमा हो जाते हैं और दृष्टि की अपरिवर्तनीय गिरावट होती है। ल्यूटिन के सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए प्रतिदिन 1-2 कप पालक का सेवन पर्याप्त है। पालक आंखों की थकान को दूर करने में भी मदद करता है और गोरों को उनके प्राकृतिक सफेद रंग में बहाल करता है। सिर्फ एक सेब का दैनिक सेवन आपको दंत चिकित्सक के कार्यालय में कम बार जाने की अनुमति देगा। चाय, कॉफी और रेड वाइन द्वारा इनेमल पर छोड़े गए दागों से सेब दांतों को साफ करने में सक्षम हैं, जो टूथब्रश से भी बदतर काम नहीं करते हैं। सेब में मैलिक, टार्टरिक और साइट्रिक एसिड जैसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक एसिड भी होते हैं, जो टैनिन के साथ मिलकर आंतों में क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं को रोकने में मदद करते हैं, जिसका त्वचा और पूरे शरीर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ डायटेटिक्स द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अलसी के बीज त्वचा की लालिमा और परतदार होने के लिए उत्कृष्ट हैं। अलसी के बीज ओमेगा -3 का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जो त्वचा के हाइड्रेशन के लिए जिम्मेदार होते हैं। सन बीज को सलाद, योगर्ट, विभिन्न पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है। अपने बालों को खूबसूरत बनाए रखने के लिए अपने आहार में हरी बीन्स को शामिल करें। ब्रिटिश वैज्ञानिकों के अनुसार हरी बीन्स में रिकॉर्ड मात्रा में सिलिकॉन होता है। अध्ययन के दौरान, यह साबित हुआ कि हरी बीन्स के नियमित उपयोग से बालों में सुधार होता है - वे घने हो जाते हैं और विभाजित नहीं होते हैं। 40 साल की उम्र में हाले बेरी या जेनिफर एनिस्टन की तरह दिखने के लिए वैज्ञानिक कीवी खाने की सलाह देते हैं। कीवी में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है और कोलेजन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

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