अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार सोने से पहले खाना उपयोगी हो सकता है, लेकिन तभी जब वह खाना पनीर हो।
इस प्रकार, अपने अध्ययन में, फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के शोध कर्मचारियों ने साबित किया है कि पनीर नींद के दौरान वसा को जलाने में मदद करता है। और यह प्रभावी रूप से शरीर के अतिरिक्त वजन वाले लोगों के लिए वसा से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है।
वैज्ञानिकों ने स्वयंसेवकों के साथ एक प्रयोग का आयोजन किया है। लोगों ने सोने से 30-60 मिनट पहले पनीर खाया। शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के शरीर में होने वाले परिवर्तनों का विश्लेषण किया। और उन्होंने पाया है कि पनीर में "कैसिइन" नामक पदार्थ की उपस्थिति के कारण, शरीर पाचन प्रक्रिया में अधिक ऊर्जा खर्च करता है। और, फलस्वरूप, वसा खो दिया।
तथ्य यह है कि कैसिइन भोजन के थर्मल प्रभाव के नियमन के लिए जिम्मेदार है और सबसे कुशल तरीके से पचता है जो सोने से पहले इस उत्पाद के उपयोग में है।
हालांकि, बेड और सीधे बड़ी मात्रा में कॉटेज पनीर खाने के लिए आवश्यक नहीं है। सोने से पहले अधिमानतः 1 घंटा। और यह अपने शुद्ध रूप में पनीर होना चाहिए, इससे बाहर का भोजन नहीं - मीठा पनीर या पुलाव।
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