पौधे जीवन को लम्बा क्यों करते हैं?
जीवन प्रत्याशा और बीमारी के जोखिम को कम करने के विषय पर कई अध्ययनों में, एक या दूसरे तरीके से पौधे आधारित आहार का उल्लेख किया गया है। हम सभी के पास शुरू में अलग-अलग शारीरिक डेटा होते हैं, और निश्चित रूप से, न केवल भोजन हमें बीमारियों से बचाता है। हालाँकि, यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सबसे "उम्र बढ़ने" वाले खाद्य पदार्थ वे हैं जो शरीर में एक अम्लीय वातावरण बनाते हैं (चीनी, शराब, परिष्कृत अनाज, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और लाल मांस)। ऐसे उत्पादों के उपयोग से हृदय रोग, मोटापा, मधुमेह, सूजन हो जाती है, जो हमारे जीवन की गुणवत्ता को काफी कम कर देता है।
सही कैसे खाएं? कौन से खाद्य पदार्थ हमारे जीवन की गुणवत्ता और लंबाई में सुधार करते हैं? सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें और उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करें। यह नकारात्मक दृष्टिकोण को "मैं क्या नहीं खा सकता" से "मैं क्या खा सकता हूँ" में बदलने में मदद करेगा। यहाँ 8 अद्भुत उत्पाद हैं:
1. पत्तेदार सब्जियां और हरी सब्जियां
हरे खाद्य पदार्थ आहार का आधार होना चाहिए, क्योंकि वे किसी भी खाद्य पिरामिड की "नींव" बनाते हैं। साग में विटामिन, खनिज, प्रोटीन होते हैं। ये अद्वितीय प्राकृतिक क्षारीय खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हम पूरे वर्ष खा सकते हैं। केल, केल, चार्ड, ब्रोकली, अरुगुला और पालक सबसे अच्छे विकल्प हैं क्योंकि वे कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, क्लोरोफिल, मैग्नीशियम, विटामिन बी, सी, ए और ई से भरपूर होते हैं। इनमें कई एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो कैंसर और अन्य को रोकने में मदद करते हैं। बीमारी।
2. जामुन और अनार
जामुन और अनार अभूतपूर्व एंटी-एज उत्पाद हैं। वे तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं, हृदय की रक्षा करते हैं, सेलुलर क्षति को रोकते हैं जिससे अल्जाइमर रोग होता है, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, और इसलिए इंसुलिन का स्तर सामान्य स्तर पर रहता है। इसके अलावा, जामुन फाइबर में उच्च होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे पाचन में सुधार करते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं, और सामान्य वजन बनाए रखने में मदद करते हैं। जामुन में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो बदले में, मुक्त कणों से लड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं - उम्र बढ़ने का मुख्य कारण। अनार और जामुन दिल के स्वास्थ्य और अच्छे रक्त परिसंचरण के लिए अच्छे हैं। ये पोषक तत्व युक्त उत्कृष्ट खाद्य पदार्थ हैं जो स्मृति हानि और मस्तिष्क क्षति को रोक सकते हैं।
3. कोको
कोको (कच्ची चॉकलेट) दिल और मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। कोको उन पदार्थों से भरपूर होता है जो सामान्य रक्तचाप और शर्करा के स्तर को बनाए रखते हैं। यदि आप पर्याप्त स्वस्थ वनस्पति वसा प्राप्त करने का तरीका ढूंढ रहे हैं, तो जैविक कच्चे कोको पाउडर से आगे नहीं देखें। कच्चा कोको हृदय स्वास्थ्य, परिसंचरण, हार्मोन और यहां तक कि पाचन के लिए बहुत अच्छा है (इसमें लाभकारी बैक्टीरिया सामग्री के कारण)।
4. संतरे की जड़ वाली फसलें
शकरकंद (यम), बटरनट स्क्वैश और गाजर प्रतिरक्षा समर्थन के लिए बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए का एक पौधा-आधारित रूप) से भरपूर होते हैं। सूजन और हृदय रोग से लड़ने के लिए संतरे की सब्जियां एक अच्छा विकल्प हैं। यह फाइबर और स्वस्थ जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है जो अधिकांश अनाज और संसाधित कार्बोहाइड्रेट की तुलना में चयापचय को धीमा कर देता है। वे इंसुलिन के स्तर को बनाए रखते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं जिससे मधुमेह, हृदय रोग और मोटापा हो सकता है। संतरे की सब्जियां भी एंटी-एज लिस्ट में हैं, ये एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण त्वचा को स्वस्थ और अधिक सुंदर बनाती हैं। इस सूची में कम से कम एक वस्तु (पका हुआ या कच्चा) प्रतिदिन अपने आहार में शामिल करें।
5. एवोकैडो
एवोकैडो को अब स्वास्थ्य उद्योग में "नया सेब" कहा जाता है, और इसे इसके स्वाद के लिए इतना पसंद नहीं किया जाता है जितना कि इसके नायाब गुणों के लिए। एवोकैडो में विटामिन ई, प्रोटीन, मैग्नीशियम, बी विटामिन और असंतृप्त वसा होते हैं जो उम्र बढ़ने से रोकते हैं। एवोकाडो खाने से पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में आसानी होती है। बस सुनिश्चित करें कि आप पके हुए एवोकाडो खरीदते हैं, जो वास्तव में स्वस्थ हैं। अपने पसंदीदा डेयरी उत्पादों में से किसी एक को उनके साथ बदलने का प्रयास करें - आप अंतर महसूस करेंगे। एवोकैडो एक बहुमुखी भोजन है जिसे मीठे से लेकर नमकीन तक किसी भी व्यंजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
6। नारियल
यह वसा, फाइबर और प्रोटीन का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्रोत है। नारियल में निहित पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क का समर्थन करते हैं, जो बदले में जीवन प्रत्याशा में काफी वृद्धि करते हैं। नारियल शरीर को पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, जो कुछ प्रकार के हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है। यह लाभ नारियल और अन्य वनस्पति वसा को पशु वसा का एक बढ़िया विकल्प बनाता है। नारियल में भी सूजन-रोधी गुण होते हैं, इंसुलिन के स्तर का समर्थन करता है, और इसमें किसी भी अनाज की तुलना में अधिक फाइबर होता है।
7. अखरोट (और अन्य नट और बीज)
नट और बीज दीर्घायु के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से कुछ हैं क्योंकि वे सूजन को कम करते हैं और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। अखरोट, उदाहरण के लिए, ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक स्रोत है जो मस्तिष्क और हृदय समारोह में सुधार करता है, यहां तक कि वजन भी कम करता है। भांग के बीज, सन, चिया और कद्दू के बीज भी ओमेगा -3 के अच्छे स्रोत हैं। बादाम और काजू में मैग्नीशियम और आयरन भी होते हैं, मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं, थकान से लड़ने में मदद करते हैं और इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं। बस यह न भूलें कि नट्स कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, इसलिए प्रति दिन 1-3 सर्विंग्स (30-90 ग्राम) से अधिक नट्स न खाएं।
8। सेब
सेब निश्चित रूप से एक लंबे समय तक चलने वाला उत्पाद है। अंग्रेजी कहावत कहती है, "एक सेब एक दिन, आपको डॉक्टर की जरूरत नहीं है," और यह सच्चाई से बहुत दूर नहीं है: सेब कैंसर विरोधी और हृदय स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर हैं। हरे सेब में लाल सेब की तुलना में कम चीनी होती है, वे प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं और कैंसर से भी बचाते हैं। वहीं, लाल सेब में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसलिए, सेब की किस्मों को वैकल्पिक करना बेहतर है: दादी स्मिथ, ओपल, फ़ूजी, गोल्डन। उन्हें हमेशा अपनी खरीदारी सूची में जोड़ें।
जीवन प्रत्याशा बढ़ाने का एक और तरीका है बीन्स और दाल (यदि आप उन्हें सहन कर सकते हैं), साथ ही मशरूम, गोभी (फूलगोभी सहित), और जैतून को अपने आहार में शामिल करें। और शारीरिक गतिविधि के बारे में मत भूलना - चाहे वह 30 मिनट की तेज सैर हो, शांत योग हो या अपने लंच ब्रेक के दौरान पार्क में टहलना हो। अच्छी नींद और तनाव की कमी भी बीमारियों की रोकथाम और जीवन प्रत्याशा को बढ़ाने में योगदान करती है।