यह कम-अल्कोहल पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है। बीयर विटामिन बी1, बी2, बी6, फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और अन्य तत्वों का स्रोत है।
मैं बीयर को प्रकाश, शक्ति, कच्चे माल से वर्गीकृत करता हूं जिससे इसे बनाया जाता है, किण्वन विधि। गैर-अल्कोहल बीयर भी है, जब किण्वन को खत्म करके या पूरी तरह से डिग्री को हटाकर पेय से डिग्री को हटा दिया जाता है।
आप पहले बीयर के बारे में क्या सुनेंगे?
बीयर सबसे प्राचीन पेय में से एक है। मिस्र में, एक शराब बनाने वाले का मकबरा मिला था, जो 1200 ईसा पूर्व का है। शराब बनाने वाले का नाम होन्सो इम-हेबू था, और उसने स्वर्ग की रानी, देवी मुट को समर्पित अनुष्ठानों के लिए बीयर पी।
मध्ययुगीन बोहेमिया में, एक गांव एक शहर का दर्जा हासिल कर सकता था, लेकिन इसके लिए एक न्यायिक प्रणाली, सीमा शुल्क और एक शराब की भठ्ठी का निर्माण करना आवश्यक था।
1040 में, वेहेनस्टेफेन के भिक्षुओं ने अपनी शराब की भठ्ठी का निर्माण किया, और भाइयों ने पेय को इतना पसंद किया कि उन्होंने पोप को आमंत्रित किया कि वे उपवास के दौरान बीयर पीने की अनुमति दे सकें। उन्होंने अपनी सबसे अच्छी बीयर पी और एक दूत को रोम भेजा। जब तक मैसेंजर रोम में पहुंचा, तब तक बीयर खट्टी हो गई। पिताजी ने ड्रिंक का स्वाद चखते हुए अपना चेहरा घुमाया और कहा कि इस तरह का गंदा सामान कभी भी पिया जा सकता है, क्योंकि इससे कोई आनंद नहीं आता है।
60 और 70 के दशक में, बेल्जियम के शराब बनाने वालों ने एक ऐसी किस्म विकसित की जिसमें 1,5% से कम अल्कोहल था। और इस बियर को स्कूल कैंटीन में बेचने की इजाजत थी। सौभाग्य से, यह नहीं आया, और स्कूली बच्चों को कोला और पेप्सी ने बहकाया।
बीयर ने विभिन्न कार्बोनेटेड पेय के उत्पादन की नींव रखी। 1767 में, जोसेफ प्रिसले ने प्रयोगात्मक रूप से यह पता लगाने का निर्णय लिया कि बीयर से बुलबुले क्यों उठते हैं। उन्होंने बीयर के एक बैरल के ऊपर एक मग पानी डाला, और थोड़ी देर बाद पानी कार्बोनेटेड हो गया - यह कार्बन डाइऑक्साइड के ज्ञान में एक सफलता थी।
कई शताब्दियों पहले, बीयर की गुणवत्ता को निम्नानुसार परिभाषित किया गया था। पेय एक बेंच पर डाला गया था और कई लोगों को वहां बैठाया गया था। अगर अकेले बैठे लोग उठ नहीं सकते थे, बेंच पर मजबूती से चिपके हुए थे, तो बीयर उच्च गुणवत्ता की थी।
चेक गणराज्य में मध्य युग में, बीयर की गुणवत्ता उस समय से निर्धारित होती थी, जिसके दौरान बीयर फोम की एक टोपी एक सिक्का पकड़ सकती थी।
बाबुल में, यदि एक शराब बनाने वाले ने पानी के साथ एक पेय पतला कर दिया, तो मौत की सजा का इंतजार किया - शराब बनाने वाले को मौत के लिए सील कर दिया गया या अपने स्वयं के पेय में डूब गया।
80 के दशक में जापान में हार्ड बीयर का आविष्कार किया गया था। इसे फलों के एडिटिव्स के साथ गाढ़ा किया गया और बीयर जेली में बदल दिया गया।
जाम्बिया में, चूहों और चूहों को बीयर से पाला जाता है। ऐसा करने के लिए, बीयर को दूध से पतला किया जाता है और पेय के साथ कप घर के चारों ओर रखे जाते हैं। सुबह में, नशे में धुत चूहों को इकट्ठा किया जाता है और फेंक दिया जाता है।
बीयर की कैलोरी सामग्री फलों के रस और दूध की तुलना में कम है, 100 ग्राम बीयर 42 कैलोरी है।
पेरू की बीयर मानव लार के साथ पौधों को किण्वित करके बनाई जाती है। कॉर्नमील ब्रेड को अच्छी तरह से चबाया जाता है और बीयर के मिश्रण में मिलाया जाता है। इस तरह के एक महत्वपूर्ण मिशन को विशेष रूप से महिलाओं को सौंपा गया है।
सबसे मजबूत बीयर "स्नेक ज़हर" स्कॉटलैंड में बना है और इसमें 67,5% एथिल अल्कोहल है।
जापानी शहर मत्सुज़्दाकी में, गायों को जानवरों के मांस में सुधार करने और एक विशेष प्रकार के मार्बल बीफ़ प्राप्त करने के लिए पानी पिलाया जाता है।
13 वीं शताब्दी के यूरोपीय देशों में, बीयर के साथ दांत दर्द का इलाज किया गया था, और 19 XNUMX वीं शताब्दी में अस्पतालों में दवाएं ली गईं।
दुनिया में कुत्तों के लिए एक गैर-मादक बियर है जिसमें जौ माल्ट, ग्लूकोज और विटामिन होते हैं जो जानवरों के कोट के लिए अच्छे होते हैं। इस बियर में हॉप्स को बीफ़ या चिकन शोरबा से बदल दिया जाता है।
बीयर और बच्चों के मेनू के शौक को नहीं बख्शा - जापान में वे बच्चों के लिए बीयर का उत्पादन करते हैं। सेब के स्वाद वाली गैर-अल्कोहल बियर को कोडोमो-नो-नोमिनोमो कहा जाता है - "छोटे बच्चों के लिए पीएं"।
2007 में, बिल्क का उत्पादन जापान में होने लगा - "" (बीयर) और "" (दूध)। अपने खेत पर अधिशेष दूध के साथ क्या करना है, यह नहीं जानते हुए, एक उद्यमी मालिक ने एक शराब की भठ्ठी को दूध बेचा, उन्हें इस तरह के एक असामान्य पेय बनाने का विचार दिया।
इलिनोइस के पति टॉम और एथेना सीफर्ट ने पिज्जा के स्वाद वाली बीयर का आविष्कार किया, जिसे उन्होंने अपने गैरेज में एक अस्थायी "शराब की भठ्ठी" में पकाया। पारंपरिक जौ, माल्ट और खमीर के अलावा इसकी संरचना में टमाटर, तुलसी, अजवायन और लहसुन शामिल हैं।
सबसे असामान्य बीयर कंटेनर एक भरवां जानवर है, जिसके अंदर बीयर डाली जाती है, और गर्दन मुंह से बाहर निकल जाती है।
1937 में, लोवेबू बीयर की सबसे महंगी बोतल को $ 16.000 में नीलामी में बेचा गया था।
आम धारणा के विपरीत, बीयर का सेवन ठंड में नहीं किया जाता है। ठंड बीयर के स्वाद को मार देती है।
डार्क बीयर आवश्यक रूप से हल्की बीयर से अधिक मजबूत नहीं है - इसका रंग उस माल्ट के रंग पर निर्भर करता है जिसमें से पेय पीया जाता है।
1977 में, एक गति बियर रिकॉर्ड स्थापित किया गया था, जिसे आज तक कोई नहीं हरा सकता है। स्टीफन पेट्रोसिनो 1.3 सेकंड में 1 लीटर बीयर पीने में सक्षम था।