कोलम्बिया में कोशिश करने के लिए चीजें

प्रत्येक देश अपने व्यंजनों से हमें आश्चर्यचकित करता है। और कोलंबियाई तट कोई अपवाद नहीं हैं। कोलंबिया में मछली, समुद्री भोजन, मीट, पारंपरिक पके हुए माल और बहु-घटक फल और सब्जी व्यंजन की एक विशाल विविधता है।

इस देश में बड़ी संख्या में क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने के कारण, कोलम्बियाई भोजन अस्पष्ट और आश्चर्यजनक है। उदाहरण के लिए, हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री के अलावा, वहाँ भी विदेशी चीजें हैं - चींटियों या गिनी सूअरों। लेकिन कुछ व्यंजन आपकी भूख को खराब नहीं करेंगे और निश्चित रूप से आपके स्वाद का आनंद लेंगे। कोलंबिया में यात्रा करते समय आपको निश्चित रूप से क्या प्रयास करना चाहिए?

पीसा ट्रे (पायसा ट्रे)

यह एक बहुत ही हाई-कैलोरी डिश है जो आपको पूरे दिन के लिए एनर्जी देगी। कोलंबियाई ज्यादातर इसे लंच के समय खाते हैं। यह चावल, केला, एवोकैडो, लाल बीन्स, स्टेक या तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, सॉसेज, तला हुआ सूअर का मांस और शीर्ष पर तला हुआ अंडे से बना है। बंदेहा पैसा अरेपस कॉर्न टॉर्टिला के साथ खाया जाता है।

Арепас (अरपस)

अरेपास कोलंबियाई व्यंजनों का एक स्ट्रीट फूड है, जो एक तरह का फास्ट फूड है। फ्लैटब्रेड को एक डिश के लिए अलग-अलग परोसा जाता है, और विभिन्न भरावों के साथ - नमकीन और मीठा। टॉर्टिला को पानी और नमक के साथ मकई के आटे, सफेद पनीर और मक्खन से बेक किया जाता है। अरेपा बहुत सुगंधित होते हैं और भूख की तीव्र भावना पैदा करते हैं - विरोध करना असंभव है!

सोंचो सूप

लंबे समय तक मांस खाने के लिए कोलंबियाई लोगों का प्यार इस सूप में परिलक्षित होता है। लंबे समय से पका हुआ मांस अन्य अवयवों को सुगंध से भर देता है और इतना नरम हो जाता है कि यह आपके मुंह में पिघल जाता है। इस सूप में चिकन, बीफ और सूअर का मांस मिलाया जाता है, और पकवान को लगभग एक मोटे स्टू में उबाला जाता है। सूप बहुत मसालेदार होता है और इसमें सब्जियां और बहुत सारे सुगंधित मसाले भी होते हैं।

अहियाको

पारंपरिक कोलंबियाई सूप, जिसमें चार प्रकार के आलू, मक्का, चिकन और चावल और एवोकैडो का एक व्यंजन शामिल है, जिसे उपयोग करने से पहले एजियाको में डाला जाना चाहिए। सूप में गुआस्कस जैसे घटक भी शामिल हैं, जो सूप को एक अनूठी सुगंध और विशिष्ट स्वाद देता है। इस घटक को हमारे पास खोजना असंभव है, और इसलिए इस प्रसिद्ध कोलंबियाई सूप को घर पर पकाना संभव नहीं होगा।

ग्रेनाडा माज़ोरका (अनार सिल)

सलाद, जिसका मुख्य घटक मकई है। मकई सिल को छील दिया जाता है और फिर अनाज को मांस, पनीर, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और स्वाद के लिए विभिन्न सॉस के साथ मिलाया जाता है। उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, सलाद अपनी समृद्ध संरचना के कारण काफी स्वस्थ माना जाता है।

चिकन के साथ चावल

यह व्यंजन लैटिन अमेरिकी देशों के लिए असामान्य नहीं है, और प्रत्येक राष्ट्र का अपना अनूठा नुस्खा है। काली मिर्च चावल को चिकन शोरबा में काली मिर्च और केसर के साथ पकाया जाता है, जो इसे एक समृद्ध, अद्वितीय स्वाद देता है।

(एम्पानादास)

एक अन्य प्रकार की कोलम्बियाई टॉर्टिलस। एम्नपेडास कॉर्नमील और डीप-फ्राइड से बनाया जाता है। भरने में गोमांस, चिकन, सेम, पनीर, या सब्जियां हो सकती हैं। यात्रा के दौरान ऐसा स्नैक अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है।

Облеас (वेफ़र्स)

कोलम्बियाई मिठाई ओरेसला मीठे भराव के साथ एक बड़ा वफ़ल है - कारमेल, चॉकलेट, जाम, पनीर या नारियल। बहुत मीठा और बहुत अधिक कैलोरी, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

बेक्ड कॉर्न और फ्राइड नारियल

कोलंबियाई स्ट्रीट फूड भी इन सरल व्यंजनों द्वारा दर्शाया गया है - पूरे बेक्ड मकई सिल और नारियल तले एक गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ। कोलंबिया के कई शहरों में स्नैक्स बेचे जाते हैं।

Авена (दलिया)

यह पेय, स्वाद में विशिष्ट है, लेकिन बहुत स्वस्थ है, कोलंबिया के स्ट्रीट फूड का एक और उज्ज्वल प्रतिनिधि है। यह दलिया से बनाया जाता है, इसमें एक मलाईदार स्थिरता होती है और इसे अखरोट के टुकड़ों या दालचीनी के साथ परोसा जाता है।

कोका चाय

गर्म पेय कोका के पत्तों से बनाया जाता है, जो प्राचीन काल में भारतीयों द्वारा पहाड़ी बीमारी के उपचार के रूप में उपयोग किया जाता था। कोका में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, जबकि नशे की लत नहीं। इसका स्वाद हर्बल और ग्रीन टी जैसा होता है - बीच में कुछ।