यदि आनुवंशिक रूप से संशोधित और रासायनिक युक्त खाद्य पदार्थ वयस्कों में स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं, तो बच्चों के बारे में क्या? हालाँकि, बहुत से लोग, अपने लिए जैविक भोजन खरीदते समय, अपने बच्चों के लिए नियमित शिशु आहार चुनते हैं। सौभाग्य से, एक बच्चे के लिए जैविक पोषण का आयोजन करना कोई कठिन और सुखद काम नहीं है।
एक बेहतर आहार की नींव गुणवत्ता वाली सामग्री से शुरू होती है। हो सके तो इन्हें खुद उगाना बेहतर है। यदि नहीं, तो जैविक विभागों में खरीदें। चुनाव स्थानीय मूल के उत्पादों पर किया जाना चाहिए, जो जितना संभव हो उतना ताजा हो। जब आप बाजार से या दुकान से उत्पाद लाते हैं, तो इसे अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें।
बहुत छोटी सब्जियों और फलों के लिए, आपको उन्हें प्यूरी अवस्था में लाना होगा। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, उन्हें स्तन के दूध या सिर्फ पानी से पतला करें।
यदि फल या सब्जियां सख्त (आलू, सेब, आदि) हैं, तो उन्हें नरम होने तक लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है। फिर, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा तरल जोड़कर, एक प्यूरी बनाएं। बेबी फूड के लिए प्रोसेसर खरीदना जरूरी नहीं है, जो आपूर्तिकर्ताओं द्वारा पेश किया जाता है। एक ब्लेंडर पर्याप्त होगा, और शकरकंद जैसी नरम सब्जियों के लिए, एक कांटा काम करेगा।
यह फल और सब्जियों दोनों पर लागू होता है। खाना बनाया- वहीं खिलाओ। यदि खाद्य पदार्थों का भंडारण किया जाता है, तो उनमें नाइट्रेट का स्तर बढ़ जाता है। दिन के लिए अपने बच्चे के भोजन की योजना बनाएं और बाकी को फ्रीज कर दें।
· रचनात्मक हो जाओ। अलग-अलग फल और सब्जियां मिलाएं। अपने बच्चे के चेहरे से आप समझ जाएंगी कि उसे कौन सा संयोजन सबसे अच्छा लगता है।
परोसे जाने वाले भोजन के तापमान की निगरानी करना सुनिश्चित करें।
ब्राउन राइस जैसे जैविक अनाज खरीदें। इसे आटे में पीस लें। फिर स्तन का दूध या पानी डालें और मिश्रण को स्वयं उबालें।
शिशु आहार को अलग न करें। यदि आप परिवार के लिए हरी बीन्स पका रहे हैं, तो बच्चे के हिस्से को काट लें। बच्चे को हर बार अलग से तैयार करने की जरूरत नहीं है।
साधारण खाना खाने वाले बच्चों के शरीर में कीटनाशकों की मात्रा सामान्य से छह गुना अधिक होती है। अपने बच्चों के स्वास्थ्य की जिम्मेदारी लेना हमारा दायित्व है और इसे बेबी फूड कंपनियों पर नहीं डालना चाहिए।