न्यूनतम जो नाले के बारे में जानने योग्य है

इस फल संस्कृति की कई सौ किस्में ज्ञात हैं। प्लम विभिन्न आकार और आकार में आते हैं, वे स्वाद और रंग में भिन्न होते हैं। लेकिन जिन्हें आप नहीं चुनेंगे, वे हमारे फ्रूट मेन्यू में जरूर होने चाहिए। आखिरकार, बेर में कई उपचार और उपचार गुण होते हैं।

ऋतु

हमारा यूक्रेनी प्लम जून से बाजारों और सुपरमार्केट की अलमारियों से टकरा रहा है। अलग-अलग पकने का समय होने के कारण अक्टूबर तक प्लम की विभिन्न किस्में हमारे पास उपलब्ध हैं।

कैसे चुने

लोचदार प्लम चुनें। यदि आप सतह पर एक हल्की मैट कोटिंग देखते हैं, तो यह उनकी ताजगी को इंगित करता है। आलूबुखारे को तोड़कर नहीं तोड़ना चाहिए, किण्वन की गंध नहीं होनी चाहिए।

उपयोगी गुण

प्लम में फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज, विटामिन ए, बी 1, बी 2, सी, आर होते हैं। वे पोटेशियम और फास्फोरस से भरपूर होते हैं, इनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, बोरान, मैंगनीज, तांबा, जस्ता, निकल, क्रोमियम होता है। प्लम में पेक्टिन, टैनिन, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, साथ ही कार्बनिक अम्ल होते हैं: मैलिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक और सैलिसिलिक।

बेर आसानी से पच जाता है। इसके फल हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं में योगदान करते हैं, पेट को साफ करते हैं। ये पित्त की अधिकता से होने वाले रोगों के उपचार में बहुत प्रभावी होते हैं।

आलूबुखारा लीवर को मजबूत करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालकर रक्त को शुद्ध करता है।

पोटेशियम महत्वपूर्ण है, यह वह है जो तंत्रिका आवेगों के संचरण में, मांसपेशियों के संकुचन में, शरीर में हृदय गतिविधि और एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने में भाग लेता है।

आलूबुखारा खाने से शरीर से तरल पदार्थ निकालने में मदद मिलती है, जो सूजन के खिलाफ अच्छा काम करता है।

विटामिन पी के लिए धन्यवाद, बेर रक्तचाप को कम करने और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करेगा।

और बेर गैस्ट्रिक जूस की भूख और स्राव को भी बढ़ाएगा।

बेर का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए त्वचा को फिर से जीवंत करने और इसे लोच देने के लिए भी किया जाता है।

तीव्र चरण में पेट की बढ़ी हुई अम्लता और जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों के साथ प्लम का उपयोग करने के लिए इसे contraindicated है। आलूबुखारा और मधुमेह रोगियों के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है।

इसका उपयोग कैसे करें:

बेर खाना पकाने में अपूरणीय है। मांस सॉस, बेर शराब, टिंचर। जाम, जाम, मुरब्बा। कॉम्पोट्स और उज़्वरी। बेर पाई और शर्बत। हर जगह बेर ने अपने लिए एक उपयोग पाया है!

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