विषय-सूची
कैलोरी की मात्रा
| पनीर और पनीर से उत्पाद | कैलोरी (Kcal) | प्रोटीन (ग्राम) | वसा (ग्राम) | कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) |
| दही | 110 | 22 | 0.6 | 3.3 |
| पनीर 2% | 114 | 20 | 2 | 3 |
| दही 4% | 136 | 21 | 4 | 3 |
| दही 5% | 145 | 21 | 5 | 3 |
| पनीर 9% (बोल्ड) | 169 | 18 | 9 | 3 |
| पनीर 11% | 178 | 16 | 11 | 3 |
| चीज़ 18% (बोल्ड) | 236 | 15 | 18 | 2.8 |
| दही का द्रव्यमान 16.5% वसा है | 232 | 12 | 16.5 | 9.5 |
| वजन पनीर 20% वसा | 287 | 11.5 | 20 | 14.5 |
| किशमिश के साथ दही का द्रव्यमान 23% वसा | 345 | 7.1 | 23 | 27.1 |
| 10.9% वसा के घुटा हुआ दही | 270 | 9.4 | 10.9 | 33.1 |
| 27.7% वसा के घुटा हुआ दही | 413 | 7.9 | 27.7 | 32.6 |
| कॉटेज पनीर 8% वसा | 181 | 15 | 8 | 11.5 |
| पनीर दही: 16,5% वसा | 238 | 12 | 16.5 | 9.5 |
| पनीर दही: 23% वसा | 319 | 9.1 | 23 | 18.5 |
| आलसी पकौड़ी उबला हुआ | 173 | 13.2 | 7 | 13.8 |
| पुलाव कम वसा वाला पनीर | 168 | 17.6 | 4.2 | 14.2 |
| नॉनफैट पनीर के चीज़केक | 183 | 18.6 | 3.6 | 18.2 |
पनीर और पनीर उत्पादों में विटामिन की सामग्री:
| पनीर और पनीर से उत्पाद | विटामिन ए | विटामिन B1 | विटामिन B2 | विटामिन सी | विटामिन ई | विटामिन पीपी |
| दही | 0 एमसीजी | 0.04 मिलीग्राम | 0.25 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| पनीर 2% | 10 μg | 0.04 मिलीग्राम | 0.25 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम | 0 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम |
| दही 4% | 31 एमसीजी | 0.04 मिलीग्राम | 0.26 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| दही 5% | 33 एमसीजी | 0.04 मिलीग्राम | 0.26 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| पनीर 9% (बोल्ड) | 55 एमसीजी | 0.04 मिलीग्राम | 0.27 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| पनीर 11% | 65 एमसीजी | 0.04 मिलीग्राम | 0.27 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| चीज़ 18% (बोल्ड) | 110 एमसीजी | 0.05 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम |
| दही का द्रव्यमान 16.5% वसा है | 50 एमसीजी | 0.03 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम | 2.2 मिलीग्राम |
| वजन पनीर 20% वसा | 132 एमसीजी | 0.03 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम |
| किशमिश के साथ दही का द्रव्यमान 23% वसा | 142 जी | 0.04 मिलीग्राम | 0.24 मिलीग्राम | 1 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम |
| 10.9% वसा के घुटा हुआ दही | 27 एमसीजी | 0.03 मिलीग्राम | 0.26 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| 27.7% वसा के घुटा हुआ दही | 88 एमसीजी | 0.03 मिलीग्राम | 0.26 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| कॉटेज पनीर 8% वसा | 43 एमसीजी | 0.04 मिलीग्राम | 0.27 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| पनीर दही: 16,5% वसा | 110 एमसीजी | 0.03 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम |
| पनीर दही: 23% वसा | 142 जी | 0.03 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम |
| आलसी पकौड़ी उबला हुआ | 48 एमसीजी | 0.05 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.5 मिलीग्राम |
| पुलाव कम वसा वाला पनीर | 23 एमसीजी | 0.05 मिलीग्राम | 0.24 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.9 मिलीग्राम | 0.6 मिलीग्राम |
| नॉनफैट पनीर के चीज़केक | 10 μg | 0.08 मिलीग्राम | 0.25 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 1 मिलीग्राम | 0.8 मिलीग्राम |
पनीर और पनीर उत्पादों में खनिजों की सामग्री:
| पनीर और पनीर से उत्पाद | पोटैशियम | कैल्शियम | मैग्नीशियम | फॉस्फोरस | सोडियम | गर्भावस्था में |
| दही | 117 मिलीग्राम | 120 मिलीग्राम | 24 मिलीग्राम | 189 मिलीग्राम | 44 मिलीग्राम | 0.3 एमसीजी |
| पनीर 2% | 78 मिलीग्राम | 120 मिलीग्राम | 24 मिलीग्राम | 180 मिलीग्राम | 35 मिलीग्राम | 0.3 एमसीजी |
| दही 4% | 112 मिलीग्राम | 164 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 220 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| दही 5% | 112 मिलीग्राम | 164 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 220 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| पनीर 9% (बोल्ड) | 112 मिलीग्राम | 164 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 220 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| पनीर 11% | 112 मिलीग्राम | 160 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 224 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.3 एमसीजी |
| चीज़ 18% (बोल्ड) | 112 मिलीग्राम | 150 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 220 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.5 एमसीजी |
| दही का द्रव्यमान 16.5% वसा है | 112 मिलीग्राम | 135 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 200 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| वजन पनीर 20% वसा | 112 मिलीग्राम | 135 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 200 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| किशमिश के साथ दही का द्रव्यमान 23% वसा | 165 मिलीग्राम | 120 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 170 मिलीग्राम | 40 मिलीग्राम | 0.5 एमसीजी |
| 10.9% वसा के घुटा हुआ दही | 131 मिलीग्राम | 105 मिलीग्राम | 35 मिलीग्राम | 158 मिलीग्राम | 25 मिलीग्राम | 1.4 एमसीजी |
| 27.7% वसा के घुटा हुआ दही | 154 मिलीग्राम | 114 मिलीग्राम | 39 मिलीग्राम | 186 मिलीग्राम | 33 मिलीग्राम | 1.5 जी |
| कॉटेज पनीर 8% वसा | 101 मिलीग्राम | 148 मिलीग्राम | 21 मिलीग्राम | 198 मिलीग्राम | 37 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| पनीर दही: 16,5% वसा | 112 मिलीग्राम | 135 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 200 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| पनीर दही: 23% वसा | 112 मिलीग्राम | 135 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 200 मिलीग्राम | 41 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| आलसी पकौड़ी उबला हुआ | 81 मिलीग्राम | 74 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 143 मिलीग्राम | 267 मिलीग्राम | 0.6 μg |
| पुलाव कम वसा वाला पनीर | 127 मिलीग्राम | 113 मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 183 मिलीग्राम | 415 मिलीग्राम | 0.5 एमसीजी |
| नॉनफैट पनीर के चीज़केक | 141 मिलीग्राम | 132 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 198 मिलीग्राम | 425 मिलीग्राम | 0.6 μg |