कैलोरी की मात्रा
| रस (ताजा) | कैलोरी (Kcal) | प्रोटीन (ग्राम) | वसा (ग्राम) | कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) |
| अनानास का रस | 52 | 0.3 | 0.1 | 11.8 |
| संतरे का रस | 45 | 0.7 | 0.2 | 10.4 |
| अंगूर का रस | 38 | 0.3 | 0.1 | 7.9 |
| गोभी का रस | 33 | 1.2 | 0.1 | 7.1 |
| नींबू का रस | 22 | 0.3 | 0.2 | 6.9 |
| गाजर का रस | 56 | 1.1 | 0.1 | 12.6 |
| चुकंदर का रस | 61 | 1 | 0 | 14 |
| सेब का रस | 46 | 0.5 | 0.1 | 10.1 |
नीचे की टेबल रेखांकित करना हाइलाइट किए गए मान, जो विटामिन (खनिज) के दैनिक मूल्य के 50% से 100% तक होते हैं।
ताजा रस में विटामिन की सामग्री:
| रस (ताजा) | विटामिन ए | विटामिन B1 | विटामिन B2 | विटामिन सी | विटामिन ई | विटामिन पीपी |
| अनानास का रस | 6 एमसीजी | 0.06 मिलीग्राम | 0.02 मिलीग्राम | 11 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम |
| संतरे का रस | 10 μg | 0.09 मिलीग्राम | 0.03 मिलीग्राम | 50 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम | 0.4 मिलीग्राम |
| अंगूर का रस | 2 मिलीग्राम | 0.03 मिलीग्राम | 0.02 मिलीग्राम | 40 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम |
| गोभी का रस | 3 मिलीग्राम | 0.01 मिलीग्राम | 0.01 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम |
| नींबू का रस | 0 एमसीजी | 0.02 मिलीग्राम | 0.01 मिलीग्राम | 39 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम |
| गाजर का रस | 350 एमसीजी | 0.01 मिलीग्राम | 0.02 मिलीग्राम | 3 मिलीग्राम | 0.3 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम |
| चुकंदर का रस | 0 एमसीजी | 0 मिलीग्राम | 0.04 मिलीग्राम | 3 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम | 0.2 मिलीग्राम |
| सेब का रस | 0 एमसीजी | 0.01 मिलीग्राम | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम | 0.1 मिलीग्राम |
ताजा रस में खनिजों की सामग्री:
| रस (ताजा) | पोटैशियम | कैल्शियम | मैग्नीशियम | फॉस्फोरस | सोडियम | गर्भावस्था में |
| अनानास का रस | 134 मिलीग्राम | 17 मिलीग्राम | 13 मिलीग्राम | 8 मिलीग्राम | 1 मिलीग्राम | 0.3 एमसीजी |
| संतरे का रस | 200 मिलीग्राम | 11 मिलीग्राम | 11 मिलीग्राम | 17 मिलीग्राम | 1 मिलीग्राम | 0.2 μg |
| अंगूर का रस | 162 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 10 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 14 मिलीग्राम | 0.1 μg |
| गोभी का रस | 250 मिलीग्राम | 35 मिलीग्राम | 14 मिलीग्राम | 25 मिलीग्राम | 10 मिलीग्राम | 0.4 μg |
| नींबू का रस | 103 मिलीग्राम | 6 मिलीग्राम | 6 मिलीग्राम | 8 मिलीग्राम | 1 मिलीग्राम | 0.1 μg |
| गाजर का रस | 130 मिलीग्राम | 19 मिलीग्राम | 7 मिलीग्राम | 26 मिलीग्राम | 26 मिलीग्राम | 0.6 μg |
| चुकंदर का रस | 148 मिलीग्राम | 19 मिलीग्राम | 17 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 45 मिलीग्राम | 0 एमसीजी |
| सेब का रस | 120 मिलीग्राम | 7 मिलीग्राम | 4 मिलीग्राम | 7 मिलीग्राम | 6 मिलीग्राम | 1.4 एमसीजी |