धीरज का लाभ

एंडिव एक स्वस्थ सब्जी है जो सलाद के समान है, केवल "घुंघराले" और पत्तियों की संकीर्णता को छोड़कर। मैं निश्चित रूप से नीचे चिकोरी सलाद रेसिपी की सूची दूंगा।

सामान्य तौर पर, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों पर आधारित सलाद एक स्वस्थ आहार का एक अभिन्न अंग है, खासकर गर्मियों में, जब यह बाहर गर्म होता है और शरीर जल्दी निर्जलित होता है। मुझे वास्तव में उनकी विविधता के लिए ये व्यंजन बहुत पसंद हैं। कल्पना के लिए व्यावहारिक रूप से कोई सीमा नहीं है। पत्तियों को आधार के रूप में लें और जो कुछ भी आप चाहते हैं उसे जोड़ें: सेम, अनाज, समुद्री भोजन, मछली, नट, फल और सब्जियां। रचनात्मक बनें, सामग्री बदलें, दिलचस्प विकल्प खोजें, विविधता जोड़ें। प्रति दिन कम से कम 4-5 सर्विंग ताजा सब्जियों और फलों को खाने की कोशिश करें। शरीर निश्चित रूप से इसके लिए आपको धन्यवाद देगा।

और यदि आप एक नया स्वाद चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि अधिक बार चीकरी सलाद को शामिल किया जाए। और सलाद में ही नहीं। क्योंकि अंत के स्वास्थ्य लाभ वास्तव में प्रभावशाली हैं। और यही कारण है।

इंटिबिन स्थायी स्वाद को एक मसालेदार और कड़वा (लगभग अरुगुला की तरह) स्वाद देता है। यह पदार्थ पाचन तंत्र की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, अग्न्याशय और पित्ताशय की थैली, साथ ही साथ यकृत को भी उत्तेजित करता है। हर दिन, उसे भारी मात्रा में विषाक्त पदार्थों को संसाधित करने के लिए मजबूर किया जाता है जो खाद्य योजक, कीटनाशकों, शराब आदि के माध्यम से हमारे पास आते हैं।

लीवर का कार्य हमारे आहार सहित कई कारकों से प्रभावित होता है। और ये खाद्य पदार्थ, जैसे कि ताजी सब्जियां और फल, प्रोटीन, ग्रीन टी, लहसुन, हल्दी, दूध थीस्ल, और निश्चित रूप से, इसे मजबूत करने में मदद करेंगे।

सामान्य तौर पर, यह संचार प्रणाली के लिए भी फायदेमंद है।

एंडिव (या चिकोरी सलाद) ट्रेस तत्वों, विशेष रूप से तांबे में समृद्ध है। इसमें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स पोटेशियम और मैग्नीशियम भी शामिल हैं, जो हमारे कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं।

जहां तक ​​विटामिन की बात है तो यहां भी चिकोरी सलाद के फायदे स्पष्ट हैं। उदाहरण के लिए, इसमें विटामिन ए होता है, जो दृष्टि के साथ-साथ कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक है। या समूह बी का एक विटामिन, जो महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से, तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों और कई चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य कामकाज के लिए। और अंत में भी - विटामिन के (फाइलोक्विनोन) की एक बड़ी मात्रा।

अंत में, लगभग 4 ग्राम फाइबर जो आपको प्रत्येक सेवारत के साथ मिलता है, आपको अपने रक्त शर्करा को जांचने और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में मदद करेगा।

खाना पकाने में धीरज रखें

फिर, न केवल सलाद में, अंत में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। गहरे रंग के पत्ते स्टू या स्टीमिंग के लिए आदर्श होते हैं।

एंडिव को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है और सूप में जोड़ा जा सकता है। यह एक ताज़ा और बहुत स्वस्थ रस भी बनाता है।

हेल्दी एंडिव रेसिपी

आप मेरे ऐप में एंडीवल्स के साथ कई पाक व्यंजन पा सकते हैं। इस बीच, मुझे इस अद्भुत पौधे के साथ एक और नुस्खा मिला - और मैं इसे आपके साथ साझा करना चाहता हूं:

नाशपाती, अदरक और अमरूद का रस

सामग्री:

• नाशपाती - 1 पीसी।
• एंडिव - 1 पीसी।
• अदरक - 1 टुकड़ा 2,5 सेमी लंबा,
• खीरा - 1 पीसी।,
• नींबू - 1/2 पीसी।

तैयारी

1. नींबू और अदरक को छील लें।
2. नाशपाती से बीज निकालें।
3. सभी सामग्रियों को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
4. एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं या एक जूसर से गुजरें।
5. खाना पकाने में धीरज का उपयोग एक नया स्वाद लाने के लिए एक ताजा समाधान है जो आपकी तालिका में विविधता लाएगा और आपको नई संवेदनाएं देगा।