सामग्री
| शहद | 100.0 (ग्राम) |
| चीनी | 75.0 (ग्राम) |
| लौंग | 3.0 (ग्राम) |
| दालचीनी | 5.0 (ग्राम) |
| इलायची | 5.0 (ग्राम) |
| तेज पत्ता | 1.0 (ग्राम) |
| समुद्र हिरन का सींग | 100.0 (ग्राम) |
| पानी | 1000.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
'क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र कार्यकारी समिति के सार्वजनिक खानपान विभाग द्वारा अनुमोदित यांत्रिक प्रसंस्करण के दौरान अपशिष्ट और नुकसान के अस्थायी मानदंड दिए गए हैं। कार्नेशन, दालचीनी, इलायची या अदरक को गर्म पानी में डालकर 10-12 मिनट तक उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, एक तेज पत्ता डालें। शोरबा को छान लें, चीनी, शहद, निचोड़ा हुआ समुद्री हिरन का सींग का रस, समुद्री हिरन का सींग शोरबा के साथ मिलाएं और उबाल लें। रस तैयार करने के लिए, तैयार समुद्री हिरन का सींग को घिसकर निचोड़ा जाता है। गूदे को गर्म पानी के साथ डाला जाता है, उबाला जाता है और छान लिया जाता है। Sbiten को गर्म, 200 ग्राम प्रति सर्विंग में छोड़ा जाता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 58.1 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 3.5% तक | 6% | 2898 जी |
| प्रोटीन | 0.2 जी | 76 जी | 0.3% तक | 0.5% तक | 38000 जी |
| वसा | 0.7 जी | 56 जी | 1.3% तक | 2.2% तक | 8000 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.5 जी | 219 जी | 6.2% तक | 10.7% तक | 1622 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.4 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.3 जी | 20 जी | 1.5% तक | 2.6% तक | 6667 जी |
| पानी | 94.1 जी | 2273 जी | 4.1% तक | 7.1% तक | 2416 जी |
| आशुतोष | 0.1 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 1400 μg | 900 μg | 155.6% तक | 267.8% तक | 64 जी |
| रेटिनोल | 1.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.005 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.5% तक | 30000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.009 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.9% तक | 20000 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.03 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.6% तक | 1% | 16667 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 8.6% तक | 2000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% तक | 1% | 16667 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 27.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 30.3% तक | 52.2% तक | 330 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 2.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 16% तक | 27.5% तक | 625 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% तक | 10000 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.1032 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.9% तक | 19380 जी |
| नियासिन | 0.07 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 16.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 0.6% तक | 1% | 15432 जी |
| कैल्शियम, सीए | 7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.2% तक | 14286 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 4.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.1% तक | 1.9% तक | 9302 जी |
| सोडियम, ना | 2.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.3% तक | 50000 जी |
| सल्फर, एस | 0.08 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1250000 जी | ||
| फास्फोरस, पी | 2.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.5% तक | 29630 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 1.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.2% तक | 153333 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 0.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.6% तक | 1% | 18000 जी |
| आयोडीन, आई | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% तक | 0.2% तक | 75000 जी |
| कोबाल्ट, को | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% तक | 0.3% तक | 50000 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.0028 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.2% तक | 71429 जी |
| तांबा, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% तक | 0.9% तक | 20833 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% तक | 0.3% तक | 49383 जी |
| जिंक, Zn | 0.0077 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.2% तक | 155844 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.4 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 6.9 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 58,1 किलो कैलोरी है।
स्बिटेनि विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 155,6%, विटामिन सी - 30,3%, विटामिन ई - 16%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
कैलोरी की मात्रा और रासायनिक संरचना, रिसिप्टी प्रति 100 ग्राम की मात्रा में है
- 328 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 247 के.सी.एल.
- 311 के.सी.एल.
- 313 के.सी.एल.
- 82 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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