विषय-सूची
स्वादिष्ट सलाद न केवल ताजे मशरूम के साथ तैयार किए जा सकते हैं, बल्कि उन लोगों के साथ भी तैयार किए जा सकते हैं जिन्हें घर में तैयार करने के लिए डिब्बाबंद, अचार या सुखाया गया है।
ऐसे स्नैक व्यंजनों का स्वाद खराब नहीं होता है: इसके विपरीत, सलाद मूल, मसालेदार और सुगंधित होते हैं।
इस बात का ध्यान रखें कि सूखे मशरूम से सलाद बनाने से पहले उन्हें पहले भिगोना चाहिए।
मसालेदार मशरूम के साथ घर का बना सलाद
पहले चयन में मसालेदार मशरूम और तैयार व्यंजनों की तस्वीरों के साथ घर के बने सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन शामिल हैं।
अखरोट और मकई के साथ मांस का सलाद।
सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 100 ग्राम मैरीनेट किए हुए शैंपेन,
- 1 प्याज,
- 1 एक गिलास अखरोट,
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
- वनस्पति तेल,
- मेयोनेज़,
- स्वाद के लिए जड़ी बूटी।
बनाने की विधि:
डिब्बाबंद अनानास के साथ पोल्ट्री सलाद।
सामग्री:
- 300 ग्राम टर्की पट्टिका,
- 100-200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 250-300 ग्राम डिब्बाबंद अनानास,
- 200 - 300 ग्राम मैरीनेट किए हुए शैंपेन,
- 3-4 उबले आलू,
- 8 बल्ब
- 10 टुकड़े। जैतून,
- 3-4 पीसी। जैतून,
- 3-5 कला। बड़े चम्मच डिब्बाबंद मकई
- 5 अंडे
- 2-3 कला। बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर
- सफेद जमीन काली मिर्च,
- अजमोद और डिल साग,
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
- अंडे, आलू और मांस उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें, मिलाएँ।
- मशरूम, डिब्बाबंद अनानस (कटा हुआ), बहुत पतले आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज, हरी मटर और मकई जोड़ें।
- मसालों के साथ सीजन।
- जैतून को हलकों में काटें, अजमोद और डिल काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सलाद तैयार करें।
जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, इस रेसिपी के अनुसार तैयार मशरूम सलाद को परोसते समय जैतून से सजाया जाना चाहिए:
हैम और पनीर के साथ सलाद।
सामग्री:
- 150-200 ग्राम हार्ड पनीर,
- Xnumx हैम,
- 400 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 1 -2 प्याज,
- 3 उबले अंडे,
- मेयोनेज़,
- वनस्पति तेल,
- स्वाद के लिए जड़ी बूटी।
बनाने की विधि:
- इस रेसिपी के अनुसार मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, पनीर और हैम को क्यूब्स में काटना चाहिए।
- वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज के साथ मशरूम भूनें। अंडे को बारीक काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
सोया सॉस के साथ चावल का सलाद।
सामग्री:
- 150 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 2 बल्ब
- 0,5 कप सूखे चावल
- 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के बड़े चम्मच
- 3 लहसुन लौंग,
- 3 सेंट सोया सॉस के चम्मच।
बनाने की विधि:
- प्याज को काट लें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- कटा हुआ मशरूम डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।
- चावल उबालें, धो लें, सोया सॉस डालें।
- फिर प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, मशरूम के साथ प्याज, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
फोटो में देखें कि मशरूम के साथ यह स्वादिष्ट सलाद कितना स्वादिष्ट लगता है:
तले हुए आलू के साथ मांस का सलाद।
सामग्री:
- 1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
- 300 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 1 उबली हुई गाजर
- 4-5 आलू,
- 2 बल्ब
- 1-2 अचार खीरा,
- 10-20 छिले हुए जैतून
- मेयोनेज़,
- साग,
- वनस्पति तेल,
- पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
- इस नुस्खा के अनुसार मसालेदार मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, स्मोक्ड चिकन मांस को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, मसालेदार मशरूम को स्लाइस में, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में (जारी तरल निकालें)। गाजर को कद्दूकस कर लें।
- मशरूम, गाजर, खीरे और मांस काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, एक प्लेट पर रखें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
- आलू को क्यूब्स में काटिये, नरम होने तक डीप फ्राई करें, ठंडा करें और सलाद के साथ एक प्लेट पर रखें।
- प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, वनस्पति तेल में पारदर्शी, ठंडा होने तक भूनें, आलू डालें।
- सलाद को आधा (लंबाई में), हरी टहनियों में कटे हुए जैतून से सजाएँ।
- संतरे और अंगूर के साथ मांस का सलाद।
सामग्री:
- 250 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 2 संतरे,
- 3 बल्ब
- वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
- 150 ग्राम अंगूर
- नींबू का रस,
- पीसी हुई काली मिर्च,
- साग,
- नमक स्वादअनुसार।
बनाने की विधि:
मांस को क्यूब्स में काटें, प्याज को पतले आधे छल्ले में, मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें, अंगूर को आधा काटें और यदि कोई हो, तो बीज हटा दें। संतरे को आधा काट लें, छील को बरकरार रखते हुए ध्यान से गूदा हटा दें। हड्डियों को हटा दें और स्लाइस को टुकड़ों में काट लें।
मसालेदार मशरूम का ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको मांस, संतरे, अंगूर, मशरूम और प्याज को मिलाना होगा, वनस्पति तेल और नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालना होगा।
सलाद को संतरे के छिलके के प्यालों में डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।
सेब के साथ सलाद।
सामग्री:
- 300 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 1 -2 सेब,
- 1-2 प्याज,
- वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
- पीसी हूँई काली मिर्च,
- नमक स्वादअनुसार।
बनाने की विधि:
इस सरल नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए, आपको मशरूम को क्यूब्स में, प्याज को पतले आधे छल्ले में काटने की जरूरत है, सेब को बीज से छीलकर क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल के साथ सेब, प्याज, मशरूम, नमक, काली मिर्च, मौसम मिलाएं।
व्यंग्य और डिब्बाबंद मकई के साथ सलाद।
सामग्री:
- 200 ग्राम उबला हुआ स्क्वीड,
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
- 100 ग्राम उबले चावल
- 100 घ जैतून
- 1 प्याज,
- 50 मिली जैतून का तेल,
- नमक
- पीसी हूँई काली मिर्च,
- स्वाद के लिए जड़ी बूटी।
बनाने की विधि:
- मशरूम को स्लाइस में काटें, प्याज को बारीक काट लें, जैतून को स्लाइस में काट लें, स्ट्रिप्स में स्क्वीड करें।
- कटे हुए उत्पादों को डिब्बाबंद मकई और उबले हुए चावल, नमक, काली मिर्च, जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
- सेवा करते समय, इस नुस्खा के अनुसार तैयार मशरूम के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।
स्मोक्ड सॉसेज और प्याज के साथ सलाद।
सामग्री:
- 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
- 100 ग्राम प्याज,
- पीसी हूँई काली मिर्च,
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम,
- सब्जी या मक्खन,
- स्वाद के लिए जड़ी बूटी।
बनाने की विधि:
इस रेसिपी के अनुसार मसालेदार मशरूम के साथ सलाद बनाने के लिए, आपको सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटने, प्याज को काटने, तेल में तलने और ठंडा करने की आवश्यकता है। मसालेदार मशरूम को टुकड़ों में काट लें।
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम (या उसका मिश्रण), काली मिर्च के साथ सभी उत्पादों, मौसम को मिलाएं। परोसते समय कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
प्याज और अंडे के साथ आलू का सलाद।
सामग्री:
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 1 प्याज,
- 3 उबले अंडे,
- 3 उबले आलू,
- मेयोनेज़ के 200 ग्राम,
- नमक
- पीसी हुई काली मिर्च,
- डिल साग स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
मशरूम को स्लाइस या स्लाइस में काटा जाता है। प्याज और डिल काट लें। आलू को कद्दूकस कर लें। अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें। मेयोनेज़ नमक और काली मिर्च।
आधे आलू को सलाद के कटोरे में डालें, उस पर कटे हुए मशरूम डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। फिर प्याज - और फिर से मेयोनेज़। कसा हुआ यॉल्क्स और डिल के साथ छिड़के, आलू के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और कटा हुआ प्रोटीन के साथ छिड़के। इस चरण-दर-चरण मशरूम सलाद नुस्खा के साथ, आप हमेशा एक त्वरित और संतोषजनक नाश्ता तैयार कर सकते हैं।
झींगा आलू का सलाद।
सामग्री:
- 2-3 उबले आलू,
- 1 बल्गेरियाई काली मिर्च,
- 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 100 ग्राम उबला हुआ झींगा
- 5-10 जैतून,
- 1-2 कला। बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर
- जैतून का तेल,
- नींबू का रस,
- नमक स्वादअनुसार।
बनाने की विधि:
उबले हुए आलू बड़े क्यूब्स में कटे हुए, जैतून - स्लाइस, मसालेदार मशरूम - स्लाइस। शिमला मिर्च से बीज निकालें, स्ट्रिप्स में काट लें। छिलके वाली झींगा और डिब्बाबंद हरी मटर के साथ आलू, शिमला मिर्च, मशरूम और जैतून मिलाएं। नमक और मौसम जैतून के तेल के साथ नींबू का रस मिलाएं।
स्मोक्ड चिकन, क्राउटन और पनीर के साथ सलाद।
सामग्री:
- 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 150 ग्राम स्मोक्ड चिकन,
- 1 -2 टमाटर,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- लहसुन की 1 लौंग
- रोटी के 3 टुकड़े,
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
- ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटकर एक पैन में सुखाएं।
- चिकन मांस को त्वचा से छीलें, क्यूब्स में काट लें।
- टमाटर को स्लाइस में काट लें, जो रस निकलता है उसे निकाल दें।
- लहसुन कटा हुआ।
- मशरूम को स्लाइस में काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों, मौसम को मिलाएं।
- सलाद के कटोरे में डालें, कसा हुआ पनीर और क्राउटन के साथ छिड़के।
शहद और खट्टा क्रीम सॉस के साथ पनीर और फलों का सलाद।
सामग्री:
- 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 200 ग्राम हार्ड पनीर,
- 2 सेब,
- ऑरेंज 1
भरने:
सामग्री:
- 2 tsp शहद
- 2 बड़ी चम्मच। नींबू के रस के चम्मच
- 1 एक गिलास खट्टा क्रीम,
- 1 चम्मच सरसों।
बनाने की विधि:
सेब को बीज कक्ष से छीलकर, क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद मशरूम पीस लें। संतरे को स्लाइस में काटें, बीज हटा दें। हार्ड पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
खट्टा क्रीम, नींबू का रस, शहद और सरसों के मिश्रण की चटनी के साथ फल, पनीर और मशरूम मिलाएं।
यहाँ आप मसालेदार मशरूम के साथ सलाद के लिए व्यंजनों के लिए तस्वीरों का चयन देख सकते हैं:
अगला, आपको पता चलेगा कि नमकीन मशरूम से कौन से सलाद तैयार किए जा सकते हैं।
नमकीन मशरूम के साथ सलाद: चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि
इस संग्रह में आपको नमकीन मशरूम के साथ सबसे अच्छा सलाद बनाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे।
जिगर, गाजर और अंडे के साथ सलाद।
सामग्री:
- 400 ग्राम पोर्क लीवर,
- 300 ग्राम नमकीन मशरूम,
- 5 टुकड़े। गाजर,
- 7 अंडे
- 2 नमकीन खीरा,
- 200 ग्राम मेयोनेज़।
बनाने की विधि:
नमकीन मशरूम के साथ इस स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, गाजर को उबालने, ठंडा करने, कद्दूकस करने, सलाद के कटोरे में डालने और मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता होती है। नमकीन मशरूम को काटें और गाजर पर डालें। जिगर को पकाएं, ठंडा करें, कद्दूकस करें, सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ कवर करें। अचार वाले खीरे को एक प्लेट में कद्दूकस कर लें, जो रस निकल आया है उसे निकाल कर कलेजे पर लगाएं. उबले हुए अंडे के साथ कवर करें, अगर वांछित, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें।
सौकरकूट के साथ विनैग्रेट।
सामग्री:
- 300 ग्राम नमकीन मशरूम,
- 5-6 आलू,
- 2 बीट्स,
- 400 ग्राम सौकरकूट,
- 3 नमकीन खीरा,
- 2-3 प्याज,
- स्वाद के लिए वनस्पति तेल।
बनाने की विधि:
- बीट्स, गाजर और आलू (या ओवन में बेक करें) को निविदा तक उबालें।
- छील, क्यूब्स 1 × 1 सेमी में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, वनस्पति तेल के साथ भूनें।
- मसालेदार खीरे को पतली छड़ियों में काट लें, जारी तरल को निकाल दें।
- मसालेदार मशरूम पीस लें।
- नमक के लिए सौकरकूट का स्वाद लें, यदि आवश्यक हो तो कुल्ला, निचोड़ें।
- यदि आवश्यक हो तो सब्जियां और मशरूम, नमक मिलाएं।
स्मोक्ड सॉसेज और पनीर के साथ आलू का सलाद।
सामग्री:
- 4 आलू,
- 100-150 ग्राम नमकीन मशरूम,
- 1 प्याज,
- 2-3 गाजर,
- 3 अंडे, 3 अचार,
- 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
आलू, गाजर और अंडे उबाल लें। मशरूम को स्लाइस में काटें, स्मोक्ड सॉसेज और गाजर को छोटे क्यूब्स में, अचार को क्यूब्स में (और निचोड़ें)। मेयोनेज़ के साथ खीरे और गाजर मिलाएं।
आलू छीलें, बड़े स्ट्रिप्स में काट लें, सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। बारीक कटे प्याज और मशरूम से ढक दें। फिर अचार के साथ गाजर की परत बना लें। ऊपर से अंडे को कद्दूकस कर लें, स्मोक्ड सॉसेज के क्यूब्स डालें। मेयोनेज़ के साथ सलाद को उदारता से चिकनाई करें और कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें।
फोटो में देखें कि इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया मशरूम सलाद कितना स्वादिष्ट लगता है:
अचार और अंडे के साथ आलू का सलाद।
सामग्री:
- 150-200 ग्राम नमकीन मशरूम,
- 3-4 आलू,
- 2 अंडे
- 1 प्याज,
- 2 नमकीन खीरा,
- 0,3 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च,
- 3 सेंट खट्टा क्रीम के चम्मच,
- 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के बड़े चम्मच
- 2-3 कला। बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद।
बनाने की विधि:
इस नुस्खा के अनुसार नमकीन मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, अंडे और आलू को उबालने, छीलकर, क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है, अचार - पतली छड़ें। प्याज काट लें, उबलते पानी से जलाएं। मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
सभी उत्पादों को मिलाएं और नमक का स्वाद लें। यदि आवश्यक हो, नमक और सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में पकने दें।
तला हुआ चिकन के साथ "सूरजमुखी"।
सामग्री:
- Xnumx चिकन पट्टिका,
- 3 अंडे
- 200 ग्राम नमकीन मशरूम,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 100-200 ग्राम मेयोनेज़,
- जैतून,
- क्रिस्प,
- नमक
- स्वाद के लिए वनस्पति तेल।
बनाने की विधि:
- मांस को छोटे क्यूब्स में काटिये, वनस्पति तेल में 10 मिनट के लिए हलचल के साथ भूनें।
- नमक।
- गाजर और अंडे उबालें, छीलें।
- अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
- मशरूम छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
- प्याज को बहुत बारीक काट लें।
- एक प्लेट पर चिकन मांस रखो, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, कसा हुआ गाजर के साथ कवर करें।
- मशरूम जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
- प्याज डालो, फिर कटा हुआ प्रोटीन, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
- सलाद के शीर्ष को कसा हुआ जर्दी के साथ कवर करें और जैतून को स्लाइस में काट लें।
- चिप्स को सूरजमुखी की पंखुड़ियों के रूप में चारों ओर बिछाएं।
मशरूम के साथ ऐसा सलाद कैसे तैयार करें इस वीडियो में दिखाया गया है:
स्मोक्ड मछली और सेब के साथ आलू का सलाद।
सामग्री:
- 100 ग्राम गर्म स्मोक्ड मछली पट्टिका
- 2-3 उबले आलू
- 1 नमकीन खीरा,
- 1 सेब
- 100 ग्राम नमकीन मशरूम,
- पत्ते का सलाद,
- वनस्पति तेल,
- नमक
- पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
इस आसान मसालेदार मशरूम सलाद रेसिपी को बनाने के लिए, फिश फिलेट, डी-सीडेड सेब, उबला हुआ आलू और अचार को पासा लें। कटे हुए मशरूम डालें। नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ मौसम और सलाद पत्ता पर परोसें।
डिब्बाबंद मकई और बीन्स के साथ सब्जी का सलाद।
सामग्री:
- 2 टमाटर,
- 1 बल्गेरियाई काली मिर्च,
- 50 ग्राम डिब्बाबंद किकी रिजा
- 50 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स,
- 100 ग्राम नमकीन मशरूम,
- जैतून का तेल,
- नमक स्वादअनुसार।
बनाने की विधि:
टमाटर, छिलके वाली शिमला मिर्च और नमकीन मशरूम को क्यूब्स में काट लें। मिक्स करें, डिब्बाबंद मकई और बीन्स, नमक डालें। इस रेसिपी के अनुसार तैयार नमकीन मशरूम सलाद को जैतून के तेल से भरना चाहिए।
इन व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए नमकीन मशरूम सलाद को फोटो में कैसे देखें, इस पर ध्यान दें:
निम्नलिखित वर्णन करता है कि सूखे मशरूम से कौन से सलाद तैयार किए जा सकते हैं।
मूल सूखे मशरूम सलाद: फोटो के साथ व्यंजनों
अंतिम चयन में चरण-दर-चरण व्यंजनों और सूखे मशरूम के साथ मूल सलाद की तस्वीरें शामिल हैं।
अचार के साथ लीवर सलाद।
सामग्री:
- सूखे मशरूम 100 ग्राम,
- प्याज 1 पीसी।,
- उबला हुआ जिगर 100 ग्राम,
- उबले अंडे 2 पीसी।,
- मसालेदार खीरे 2 पीसी।,
- उबले आलू 3 पीसी।,
- मक्खन,
- मेयोनेज़।
बनाने की विधि:
- इस नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए, सूखे मशरूम को पहले से भिगो दें, कुल्ला, उबाल लें, काट लें, मक्खन में कटा हुआ प्याज के साथ भूनें।
- पैन में कद्दूकस किया हुआ या कटा हुआ जिगर, कटा हुआ अंडे, स्ट्रिप्स में कटा हुआ और निचोड़ा हुआ अचार, कटा हुआ आलू डालें।
- सलाद को मेयोनेज़ के साथ ठंडा करें और सजाएँ।
- सब्जियों, नूडल्स और मांस के साथ चीनी सलाद।
सामग्री:
- 200-300 ग्राम उबला हुआ बीफ,
- 500 ग्राम गाजर,
- 500 ग्राम सफेद गोभी,
- 1 बीट्स,
- 4 बल्ब
- 100 ग्राम सूखे मशरूम
- 4 अंडे
- 0,5 गिलास पानी,
- 1 सेंट एक चम्मच 9% सिरका,
- 3 - 4 लहसुन की कलियाँ
- आटा,
- वनस्पति तेल,
- मांस शोरबा,
- नमक
- पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
- गाजर और बीट्स को कद्दूकस कर लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, सफेद गोभी को बारीक काट लें।
- सभी सब्जियों को स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च में अलग-अलग भूनें।
- इस रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले सूखे मशरूम को भिगोना चाहिए, फिर उबालकर काट लेना चाहिए।
- गोमांस को फाइबर में काटें।
- अंडे, मैदा और पानी से सख्त आटा, नमक, बेल लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें, नूडल्स को सुखा लें।
- फिर नूडल्स को मीट शोरबा में उबालें, छान लें, ठंडा करें।
- सभी तैयार उत्पादों को एक बड़े कटोरे या पैन में परतों में रखें।
- पानी, सिरका और कसा हुआ (या एक प्रेस के माध्यम से पारित) लहसुन के मिश्रण से बनी ड्रेसिंग डालें।
- सलाद को फ्रिज में रख दें।
- परोसने से पहले, मिश्रित सलाद बाउल में मिलाएँ और व्यवस्थित करें।
इस चरण-दर-चरण मशरूम सलाद नुस्खा के साथ, आपको एक स्वादिष्ट, मूल एशियाई शैली का व्यंजन मिलेगा।
अनानास के साथ चिकन सलाद।
सामग्री:
- 150 ग्राम सूखे मशरूम,
- 400 ग्राम चिकन मांस
- 3 कला। टमाटर सॉस के चम्मच
- 4 सेंट वनस्पति तेल के चम्मच,
- 1 बल्ब
- 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास,
- मसाले और मसाले स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
चिकन मांस को नमकीन पानी में मसाले के साथ उबालें, ठंडा करें, बड़े क्यूब्स में काट लें। सूखे मशरूम को 1-2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें, नमक डालें, उबाल लें और काट लें।
प्याज को छल्ले में काटें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम और टोमैटो सॉस डालें, 5 मिनट के लिए आग पर रखें, ठंडा करें।
प्याज-मशरूम फ्राई के ढेर, चिकन मीट और डिब्बाबंद अनानास के छिलके (छल्ले) डालकर, सलाद को भागों में एक प्लेट पर रखें।
ये तस्वीरें मशरूम, चिकन और अनानास के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के चरणों को दर्शाती हैं:
उपयोग करने से पहले लेट्यूस को टेबल पर मिलाया जाता है।
खीरे और केकड़े की छड़ियों के साथ चावल का सलाद।
सामग्री:
- 1 गिलास चावल
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें,
- Xnumx सूखे मशरूम,
- 2 गाजर,
- 1-2 ताजा खीरा
- 2 बल्ब
- 3 उबले अंडे,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- नमक
- वनस्पति तेल,
- साग,
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए।
बनाने की विधि:
- इस रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए सूखे मशरूम को नमकीन पानी में भिगोकर उबालना चाहिए।
- चावल उबालें।
- गाजर को कद्दूकस करके वनस्पति तेल में भूनें।
- फिर बारीक कटा प्याज डालकर 5 मिनट तक एक साथ भूनें।
- प्याज़ और गाजर के मिश्रण में उबले और बारीक कटे हुए मशरूम डालें और 5 मिनिट तक भूनें।
- 2 अंडे पीस लें, तीसरे को सलाद को सजाने के लिए छोड़ दें।
- केकड़े की छड़ें काट लें।
- खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
- साग काट लें।
- सलाद को परतों में इकट्ठा करें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: चावल, केकड़े की छड़ें, गाजर और प्याज के साथ मशरूम, अंडे, कसा हुआ पनीर।
- सलाद को अंडे के स्लाइस, ककड़ी, अजमोद के पत्तों से सजाएं।
ये तस्वीरें सूखे मशरूम सलाद के व्यंजनों को स्पष्ट रूप से दर्शाती हैं:
