सामग्री क्रीम या व्हीप्ड खट्टा क्रीम के साथ
| छाँटना | 60.0 (ग्राम) |
| मलाई | 40.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
छांटे गए और धुले हुए आलूबुखारे को गर्म पानी से डाला जाता है और उसमें तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि वे सूज न जाएं और पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं। फिर बीज को prunes से हटा दिया जाता है और कटोरे या फूलदान में डाल दिया जाता है, और व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम रिलीज से पहले पेस्ट्री बैग से ऊपर से जारी किया जाता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 271.8 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 16.1% तक | 5.9% तक | 620 जी |
| प्रोटीन | 2.5 जी | 76 जी | 3.3% तक | 1.2% तक | 3040 जी |
| वसा | 12.6 जी | 56 जी | 22.5% तक | 8.3% तक | 444 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 39.6 जी | 219 जी | 18.1% तक | 6.7% तक | 553 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 2.3 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 6 जी | 20 जी | 30% तक | 11% तक | 333 जी |
| पानी | 16.7 जी | 2273 जी | 0.7% तक | 0.3% तक | 13611 जी |
| आशुतोष | 1.3 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 8.2% तक | 450 जी |
| रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% तक | 0.5% तक | 7500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 2.1% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 50.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 10% तक | 3.7% तक | 998 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.03 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.6% तक | 6667 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% तक | 0.3% तक | 11765 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% तक | 1.2% तक | 3000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.6% तक | 1% | 3913 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% तक | 0.2% तक | 16667 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% तक | 0.5% तक | 7500 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% तक | 3333 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.415 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.1% तक | 2.6% तक | 1413 जी |
| नियासिन | 1 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 614.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 24.6% तक | 9.1% तक | 407 जी |
| कैल्शियम, सीए | 87.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8.8% तक | 3.2% तक | 1140 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 70.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 17.7% तक | 6.5% तक | 565 जी |
| सोडियम, ना | 19.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.6% तक | 6633 जी |
| फास्फोरस, पी | 79.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.9% तक | 3.6% तक | 1010 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 24.6 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.4% तक | 9350 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 2.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 11.7% तक | 4.3% तक | 857 जी |
| आयोडीन, आई | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% तक | 0.7% तक | 5357 जी |
| कोबाल्ट, को | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% तक | 10000 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.0012 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.1% तक | 166667 जी | |
| तांबा, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% तक | 0.3% तक | 12346 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 2 μg | 70 μg | 2.9% तक | 1.1% तक | 3500 जी |
| सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% तक | 0.1% तक | 55000 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 70175 जी | |
| जिंक, Zn | 0.097 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.3% तक | 12371 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.4 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 37.9 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 271,8 किलो कैलोरी है।
व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ Prunes विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, पोटेशियम - 24,6%, मैग्नीशियम - 17,7%, लोहा - 11,7%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
क्रीम की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना क्रीम या व्हीप्ड खट्टा प्रति पाउंड के साथ Prunes
- 256 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
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