सामग्री चॉकलेट आइसक्रीम
| बिना परिवर्धन के चॉकलेट | 100.0 (ग्राम) |
| चीनी | 2.0 (टेबल स्पून) |
| दूध गाय | 0.5 (अनाज का गिलास) |
| मलाई | 1.0 (अनाज का गिलास) |
| वानीलिन | 0.2 (चम्मच) |
| अखरोट | 50.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
शेविंग के साथ चॉकलेट को पीस लें, पानी के स्नान में पिघलाएं। गर्म दूध, चीनी, वैनिलिन जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, कभी-कभी सरगर्मी करें। क्रीम मारो, उन्हें ठंडा चॉकलेट जोड़ें, बड़े पैमाने पर धातु के पकवान में द्रव्यमान डालें और फ्रीज करें। कटा हुआ पागल के साथ छिड़का परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 268.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 16% तक | 6% | 627 जी |
| प्रोटीन | 4.4 जी | 76 जी | 5.8% तक | 2.2% तक | 1727 जी |
| वसा | 15.8 जी | 56 जी | 28.2% तक | 10.5% तक | 354 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 29.1 जी | 219 जी | 13.3% तक | 4.9% तक | 753 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.2 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.8 जी | 20 जी | 4% | 1.5% तक | 2500 जी |
| पानी | 17.1 जी | 2273 जी | 0.8% तक | 0.3% तक | 13292 जी |
| आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 90 μg | 900 μg | 10% तक | 3.7% तक | 1000 जी |
| रेटिनोल | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% तक | 1.7% तक | 2143 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 2.1% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 23.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.7% तक | 1.7% तक | 2128 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 2.2% तक | 1667 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.9% तक | 2000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 11.7 μg | 400 μg | 2.9% तक | 1.1% तक | 3419 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 3.7% तक | 1000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 15000 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% तक | 0.2% तक | 16667 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 2.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 16.7% तक | 6.2% तक | 600 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% तक | 1.6% तक | 2273 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.0304 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.2% तक | 1.9% तक | 1941 जी |
| नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 245.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9.8% तक | 3.6% तक | 1018 जी |
| कैल्शियम, सीए | 69.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7% | 2.6% तक | 1439 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 29.6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.4% तक | 2.8% तक | 1351 जी |
| सोडियम, ना | 24 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.8% तक | 0.7% तक | 5417 जी |
| सल्फर, एस | 15.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.6% तक | 6579 जी |
| फास्फोरस, पी | 133.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.7% तक | 6.2% तक | 600 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 51.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.2% तक | 0.8% तक | 4501 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 8.9 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 1.9% तक | 2000 जी |
| आयोडीन, आई | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% तक | 1.4% तक | 2727 जी |
| कोबाल्ट, को | 1 μg | 10 μg | 10% तक | 3.7% तक | 1000 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.1938 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 9.7% तक | 3.6% तक | 1032 जी |
| तांबा, Cu | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4% तक | 2.4% तक | 1570 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% तक | 1.5% तक | 2414 जी |
| ओलोवो, एसएन | 2.3 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% तक | 0.3% तक | 11000 जी |
| स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 3 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 79.5 μg | 4000 μg | 2% | 0.7% तक | 5031 जी |
| क्रोम, सीआर | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% तक | 0.3% तक | 12500 जी |
| जिंक, Zn | 0.4352 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.6% तक | 1.3% तक | 2757 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 1.1 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 10.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 268,7 किलो कैलोरी है।
चॉकलेट आइसक्रीम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 16,7%, फॉस्फोरस - 16,7%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
कैलोरी सामग्री और चॉकलेट का रासायनिक घटक चॉकलेट आइसक्रीम प्रति 100 ग्राम
- 539 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 119 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 656 के.सी.एल.
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