1. हरी चाय
चूँकि इतने सारे शाकाहारी और शाकाहारी लोग ग्रीन टी पसंद करते हैं, तो आइए इस पर तुरंत चर्चा करें! तथ्य यह है कि, कई अध्ययनों के अनुसार, ग्रीन टी वास्तव में स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है। यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, अस्थमा, सामान्य सर्दी, हृदय संबंधी कई बीमारियों, अल्जाइमर रोग और यहां तक कि कैंसर के इलाज में मदद करता है।
ग्रीन टी को और भी सेहतमंद बनाने के लिए उसमें थोड़ा ताजा नींबू या संतरे का रस मिलाएं - यह पेय को विटामिन सी से समृद्ध करेगा (ध्यान दें कि यह ग्रीन टी की महंगी किस्मों के साथ काम नहीं करेगा, जो नींबू स्वाद को सामान्य स्तर तक कम कर देगा वाले)।
2. अदरक की चाय
स्वाद और क्रिया में, अदरक लंबे समय से प्राकृतिक चिकित्सा में जाना जाता है। यह आंतों की समस्याओं, जुकाम, सांस की बीमारियों के साथ-साथ बलगम को कम करने वाले के रूप में और रक्त परिसंचरण में सुधार के साथ प्रारंभिक अवस्था में संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में उपयोगी है। अदरक समुद्री बीमारी के लिए बहुत अच्छा है - हालाँकि, जैसा कि उल्लेख किया गया है, हर किसी के लिए नहीं।
ताजा, जैविक, बाजार से खरीदा हुआ अदरक स्वास्थ्यप्रद होता है। जड़ से कुछ पतले टुकड़े काट कर चाय में डालें, काढ़ा होने दें।
कुछ तो घर में अदरक भी उगाते हैं! यह मुश्किल नहीं है।
3. कैमोमाइल का आसव
कैमोमाइल चाय भी बहुत लोकप्रिय है। इसे रात के समय पीना अच्छा होता है, क्योंकि. कैमोमाइल आपको सुलाता है: यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें नींद आने में परेशानी होती है (कैमोमाइल में अमीनो एसिड होता है जो शरीर में विश्राम तंत्र के कामकाज के लिए जिम्मेदार होता है)। जिन लोगों को मेहनत ज्यादा होती है, तनाव होता है- किसी और चाय या नींद की गोलियों से बेहतर है कि कैमोमाइल का काढ़ा पिएं।
4. दालचीनी की चाय
दालचीनी सिर्फ एक मसाला नहीं है जो आपके पसंदीदा बन्स और कुकीज़ में बहुत अच्छा है! आंतों के विकार और जुकाम के खिलाफ लड़ाई में दालचीनी उपयोगी है, यह रक्त शर्करा को कम कर सकती है। यह स्मृति को भी मजबूत करता है और आम तौर पर मस्तिष्क के लिए अच्छा होता है। इसके अलावा, दालचीनी में जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं।
दालचीनी की छड़ें ("संपूर्ण") लेना सबसे अच्छा है, और पाउडर नहीं: छड़ें न केवल सुगंधित होती हैं, बल्कि सुंदर भी होती हैं। उन्हें उबलते पानी से डाला जाना चाहिए और इसे लगभग 20 मिनट तक काढ़ा करना चाहिए, जब तक कि आसव लाल न हो जाए।
5. काली चाय
वास्तव में, "अच्छी पुरानी" काली चाय भी बहुत उपयोगी है, हालाँकि इसे पीने का चलन हाल में नहीं रहा है। काली चाय एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होती है, साथ ही धीमी गति से रिलीज होने वाली कैफीन और अन्य मस्तिष्क-बढ़ाने वाले सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं। काली चाय गले की मांसपेशियों में मदद करती है और - जब नियमित रूप से खपत होती है - हड्डी घनत्व बढ़ जाती है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काली चाय एक मूत्रवर्धक (मूत्रवर्धक) है, यह कॉफी की तरह, गुर्दे पर काफी भारी भार डालती है, इसलिए इन दोनों पेय को सीमित मात्रा में पीना चाहिए।
6. रूइबोस
यह चाय पेय दक्षिण अफ्रीका से हमारे पास आया था। यह विटामिन सी, फायदेमंद खनिजों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और उम्र बढ़ने से भी रोकता है। बाहरी रूप से लागू, रूइबोस जलसेक कई त्वचा रोगों (उदाहरण के लिए, मुँहासे और एक्जिमा) से मुकाबला करता है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के लिए धन्यवाद, रूइबोस शरीर को विषहरण करने में मदद करता है।
7. रास्पबेरी पत्ती की चाय
दुर्भाग्य से, रसभरी की पत्तियों में रसभरी की तरह बिल्कुल भी गंध नहीं आती है, और उनका स्वाद बिल्कुल भी मीठा नहीं होता है। लेकिन वे चाय बना सकते हैं जिसका स्वाद काले रंग का होता है, केवल कैफीन के बिना! इसके अलावा, रास्पबेरी पत्ती की चाय महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है: विशेष रूप से, यह पीएमएस के लक्षणों को कम करती है, प्रजनन क्षमता को बढ़ाती है और प्रसव को आसान बनाती है। पुरुषों के लिए, यह चाय भी उपयोगी हो सकती है: उदाहरण के लिए, यह मसूड़े की सूजन और मसूड़ों के अन्य रोगों में मदद करती है।
8. मसाला चाय
इस चाय में एक नहीं, बल्कि कई उपयोगी घटक हैं! भारत और अन्य पूर्वी देशों में लोकप्रिय, मसाला चाय को दूध या पानी में मसालों का मिश्रण बनाकर बनाया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में कई लाभकारी गुण होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, मसाला चाय के लिए मिश्रण की संरचना में आवश्यक रूप से दालचीनी और अदरक (उनके गुणों का उल्लेख पहले ही ऊपर किया जा चुका है), साथ ही इलायची (शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है), लौंग (मतली-मतली, दर्द निवारक) और काली मिर्च शामिल हैं। काली मिर्च (वजन कम करने में मदद करता है और पाचन के लिए अच्छा है)। सामान्य तौर पर, मसाला चाय एक ऐसा जटिल उपाय है जो स्वास्थ्य में सुधार करता है और पाचन और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
9. चमेली की चाय
चमेली के फूलों को चाय में मिलाने से न केवल सुंदर और सुगंधित होता है (ओह, वे एक गिलास चायदानी में कितनी खूबसूरती से खिलते हैं!), लेकिन यह भी उपयोगी है: इनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर को रोकते हैं। इसके अलावा, चमेली की चाय तनाव से लड़ने में मदद करती है और इसमें एंटीवायरल गुण होते हैं, इसलिए यह सर्दी और फ्लू से बचाती है। इस बात के भी प्रमाण हैं कि चमेली की चाय अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करती है।
कृपया ध्यान दें कि कभी-कभी रासायनिक स्वाद वाली साधारण काली या हरी चाय "चमेली चाय" की आड़ में बेची जाती है - बेशक, इसमें उपरोक्त लाभकारी गुण नहीं होते हैं। इसके अलावा, आपको शहर के भीतर चमेली के फूल की अवधि के दौरान नहीं चुनना चाहिए - वे बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन वे चाय के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि। उनके पास भारी धातुओं की उच्च सामग्री हो सकती है, और इसके अलावा, "शहरी" चमेली वाली चाय बहुत कड़वी हो सकती है, गले में जलन पैदा कर सकती है। चीनी, सूखे चमेली सहित खरीदे जाने को वरीयता देना बेहतर है, जो पर्यावरण के अनुकूल परिस्थितियों में उगाया गया था और ठीक से काटा गया था।
10। पुदीना
सभी चाय प्रेमियों के लिए पूरी तरह से परिचित, पेपरमिंट में बहुत ही सुखद सुगंध और स्वाद के साथ-साथ कई उपयोगी गुण भी होते हैं। उदाहरण के लिए, यह मुंह से दुर्गंध, मतली और उल्टी के साथ मदद करता है। इसके अलावा, पुदीना घर पर, खिड़की पर उगाना आसान है।
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