टोरंटो विश्वविद्यालय (कनाडा) के शोधकर्ताओं ने वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया है कि "रक्त प्रकार का आहार" एक मिथक है, और किसी व्यक्ति के रक्त प्रकार को ऐसे भोजन से जोड़ने वाला कोई वास्तविक पैटर्न नहीं है जो उसके लिए बेहतर या पचाने में आसान हो। आज तक, इस आहार की प्रभावशीलता को साबित करने के लिए या इस सट्टा परिकल्पना का खंडन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रयोग नहीं किया गया है।
ब्लड टाइप डाइट का जन्म तब हुआ जब प्राकृतिक चिकित्सक पीटर डी'एडमो ने ईट राइट फॉर योर टाइप नामक पुस्तक प्रकाशित की।
पुस्तक ने विशेष रूप से स्वयं लेखक से संबंधित एक सिद्धांत को आवाज दी कि कथित तौर पर विभिन्न रक्त समूहों के प्रतिनिधियों के पूर्वजों ने ऐतिहासिक रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थ खाए: समूह ए (1) को "हंटर", समूह बी (2) - "किसान", आदि कहा जाता है। उसी समय, लेखक दृढ़ता से अनुशंसा करता है कि पहले रक्त समूह वाले लोग मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के मांस खाते हैं, यह एक "आनुवंशिक प्रवृत्ति" के साथ तर्क देते हैं और यह तथ्य कि मांस उनके शरीर में आसानी से पच जाता है। पुस्तक के लेखक ने साहसपूर्वक घोषणा की कि यह "आहार" कई पुरानी बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है, जिसमें हृदय रोगों से बचने के साथ-साथ शरीर के सामान्य सुधार को प्राप्त करना शामिल है।
पुस्तक की 7 मिलियन से अधिक प्रतियां बिकीं और 52 भाषाओं में अनुवादित बेस्टसेलर बन गई। हालाँकि, तथ्य यह है कि न तो पुस्तक के प्रकाशन से पहले और न ही बाद में, "रक्त प्रकार के आहार" की पुष्टि करने वाला कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं किया गया था - न तो स्वयं लेखक द्वारा, न ही अन्य विशेषज्ञों द्वारा!
पीटर डी'एडमो ने बस अपनी निराधार परिकल्पना को आवाज दी, जिसका कोई वैज्ञानिक समर्थन नहीं है और न ही है। और दुनिया भर के भोले-भाले पाठक - जिनमें से कई विभिन्न पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं! - इस नकली को अंकित मूल्य पर लिया।
यह समझना आसान है कि लेखक ने यह सब गड़बड़ क्यों शुरू की, क्योंकि "रक्त प्रकार आहार" एक बहुत ही विशिष्ट और बहुत लाभदायक व्यवसाय के रूप में एक अजीब सट्टा सिद्धांत नहीं है, और न केवल पुस्तक के लेखक के लिए, बल्कि कई लोगों के लिए भी अन्य चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ, जिन्होंने इस नकली को दुनिया भर में अपने रोगियों और ग्राहकों को बेचा और बेच रहे हैं।
टोरंटो विश्वविद्यालय में प्राकृतिक जीनोमिक्स के प्रोफेसर डॉ एल सोहेमी ने कहा: "केवल इसके लिए या इसके खिलाफ कोई सबूत नहीं था। यह एक अत्यंत जिज्ञासु परिकल्पना थी, और मुझे लगा कि इसकी जांच करने की आवश्यकता है। अब हम पूर्ण विश्वास के साथ कह सकते हैं: "रक्त प्रकार का आहार" एक गलत परिकल्पना है।
डॉ. एल सोहेमी ने विभिन्न आहारों पर 1455 उत्तरदाताओं से रक्त परीक्षण का काफी बड़ा अध्ययन किया। इसके अलावा, प्राप्त रक्त के डीएनए और कई मात्रात्मक विशेषताओं की जांच की गई, जिसमें इंसुलिन, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के संकेतक शामिल हैं, जो सीधे हृदय और पूरे जीव के स्वास्थ्य से संबंधित हैं।
"अपने प्रकार के लिए सही खाएं" पुस्तक के लेखक द्वारा प्रस्तावित संरचना के अनुसार विभिन्न समूहों की रक्त गुणवत्ता विशेषताओं का विश्लेषण विशेष रूप से किया गया था। इस बेस्टसेलर के लेखक की सिफारिशों और शरीर के स्वास्थ्य के संकेतकों के साथ किसी व्यक्ति के आहार की अनुरूपता का आकलन किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि वास्तव में ऐसा कोई पैटर्न नहीं है, जिसका वर्णन "ईट राइट फॉर योर टाइप" पुस्तक में किया गया है।
"जिस तरह से प्रत्येक व्यक्ति का शरीर इनमें से किसी एक आहार से संबंधित खाद्य पदार्थों की खपत पर प्रतिक्रिया करता है (डी'एडमो की पुस्तक - शाकाहारी में प्रस्तावित) का रक्त के प्रकार से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन यह पूरी तरह से संबंधित है कि कोई व्यक्ति पालन करने में सक्षम है या नहीं। एक उचित शाकाहारी या कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए," डॉ एल सोहेमी ने जोर दिया।
इस प्रकार, वैज्ञानिकों ने पाया है कि वजन कम करने और स्वस्थ होने के लिए, किसी को चार्लटन पर भरोसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि एक सिद्ध और वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तरीका है: शाकाहार या कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में कमी।
मुझे लगता है कि अब पहले ब्लड ग्रुप वाले बहुत से लोग, जिन्हें चतुर व्यापारी डी'एडमो ने हर दिन अलग-अलग जानवरों का मांस खाने का आग्रह किया था, वे खुलकर सांस ले सकते हैं - और हल्के दिल से और अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना, चुन सकते हैं आहार जो सबसे उपयोगी साबित हुआ है, और उनके विश्वदृष्टि से भी मेल खाता है।
पिछले साल, सम्मानित वैज्ञानिक पत्रिका अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन ने पहले ही एक लेख प्रकाशित किया था जिसके लेखक ने जनता और विशेषज्ञों का ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित किया था कि पीटर डी की पुस्तक में वर्णित पैटर्न के अस्तित्व के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। एडमो, और न तो स्वयं लेखक और न ही अन्य चिकित्सकों ने इस मामले पर आधिकारिक तौर पर वैज्ञानिक शोध किया है। हालाँकि, अब "रक्त प्रकार द्वारा आहार" के बारे में परिकल्पना की असत्यता वैज्ञानिक और सांख्यिकीय रूप से सिद्ध हो गई है।
व्यवहार में, कई लोगों ने ध्यान दिया है कि "रक्त प्रकार का आहार" कुछ मामलों में जल्दी से वजन कम करने में मदद करता है, लेकिन परिणाम अल्पकालिक होता है, और कुछ महीनों के बाद सामान्य वजन वापस आ जाता है। सबसे अधिक संभावना है, इसकी एक सरल मनोवैज्ञानिक व्याख्या है: सबसे पहले, एक व्यक्ति केवल अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों के कारण अधिक खा लेता है, और "रक्त प्रकार के आहार" पर बैठने के बाद, उसने इस बात पर अधिक ध्यान देना शुरू कर दिया कि वह क्या, कैसे और कब खाता है। जब खाने की नई आदतें स्वचालित हो गईं, तो व्यक्ति ने फिर से अपने गार्ड को आराम दिया, अपनी अस्वस्थ भूख पर पूरी तरह से लगाम दी और रात में भरना जारी रखा, बहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन किया, और इसी तरह। - और यहां कोई भी विदेशी चमत्कार आहार आपको अतिरिक्त वजन और बिगड़ती सेहत से नहीं बचाएगा।