रेसिपी नोगाई चाय (करचाय-सर्कसियन राष्ट्रीय पेय)। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री नोगाई चाय

जॉर्जियाई चाय (टाइल की गई) 5.0 (ग्राम)
दूध गाय 105.0 (ग्राम)
पानी 50.0 (ग्राम)
मलाई 50.0 (ग्राम)
नमक 0.1 (ग्राम)
काली मिर्च 1.0 (ग्राम)
लौंग 0.1 (ग्राम)
बनाने की विधि

जॉर्जियाई चाय को उबलते पानी में रखा जाता है, 2-3 मिनट के लिए उबाला जाता है और 5-6 मिनट के लिए जोर दिया जाता है। चाय को छान लें, गर्म उबला हुआ दूध डालें, एक उबाल लाने के लिए खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, लौंग, मिलाएँ। फिर इसे 1-2 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। इसे गर्म किया जाता है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान105.4 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.6.3% तक 6%1598 जी
प्रोटीन2.6 जी76 जी3.4% तक 3.2% तक 2923 जी
वसा9.2 जी56 जी16.4% तक 15.6% तक 609 जी
कार्बोहाइड्रेट3.3 जी219 जी1.5% तक 1.4% तक 6636 जी
कार्बनिक अम्ल2 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.05 जी20 जी0.3% तक 0.3% तक 40000 जी
पानी70.9 जी2273 जी3.1% तक 2.9% तक 3206 जी
आशुतोष0.4 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई100 μg900 μg11.1% तक 10.5% तक 900 जी
रेटिनोल0.1 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%1.9% तक 5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 5.3% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline42.5 मिलीग्राम500 मिलीग्राम8.5% तक 8.1% तक 1176 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%3.8% तक 2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.04 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2%1.9% तक 5000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट4.6 μg400 μg1.2% तक 1.1% तक 8696 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.3 μg3 μg10% तक 9.5% तक 1000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम1.1% तक 1%9000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.06 μg10 μg0.6% तक 0.6% तक 16667 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.2 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.3% तक 1.2% तक 7500 जी
विटामिन एच, बायोटिन2.5 μg50 μg5%4.7% तक 2000 जी
विटामिन पीपी, सं0.7316 मिलीग्राम20 मिलीग्राम3.7% तक 3.5% तक 2734 जी
नियासिन0.3 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के157.5 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.3% तक 6%1587 जी
कैल्शियम, सीए91.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम9.1% तक 8.6% तक 1098 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम19.2 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8% तक 4.6% तक 2083 जी
सोडियम, ना34.9 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम2.7% तक 2.6% तक 3725 जी
सल्फर, एस14.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.4% तक 1.3% तक 7092 जी
फास्फोरस, पी79.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम10% तक 9.5% तक 1004 जी
क्लोरीन, सीएल98.1 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम4.3% तक 4.1% तक 2345 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल24.2 μg~
लोहा, फे2.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम12.2% तक 11.6% तक 818 जी
आयोडीन, आई6.1 μg150 μg4.1% तक 3.9% तक 2459 जी
कोबाल्ट, को0.5 μg10 μg5%4.7% तक 2000 जी
मैंगनीज, एमएन0.0038 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.2% तक 0.2% तक 52632 जी
तांबा, Cu10.9 μg1000 μg1.1% तक 1%9174 जी
मोलिब्डेनम, मो।3.7 μg70 μg5.3% तक 5%1892 जी
ओलोवो, एसएन6.3 μg~
सेलेनियम, से1 μg55 μg1.8% तक 1.7% तक 5500 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।8.2 μg~
फ्लोरीन, एफ13.2 μg4000 μg0.3% तक 0.3% तक 30303 जी
क्रोम, सीआर1 μg50 μg2%1.9% तक 5000 जी
जिंक, Zn0.2538 मिलीग्राम12 मिलीग्राम2.1% तक 2%4728 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)2.4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 105,4 किलो कैलोरी है।

नोगाई चाय (करचाय-सर्कसियन राष्ट्रीय पेय) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%, लोहा - 12,2%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
 
काली मिर्च चाय (करचै-सेरासियन राष्ट्रीय पेय) प्रति 100 ग्राम के कैलोरी और रासायनिक संरचना
  • 152 के.सी.एल.
  • 60 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 162 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 255 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
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