सामग्री गुलाब काढ़ा
| सूखे गुलाब का फूल | 100.0 (ग्राम) |
| पानी | 1000.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
ठंडे पानी से धोए गए गुलाब कूल्हों को उबलते पानी से डाला जाता है, 5-10 मिनट के लिए कम उबाल पर एक सील कंटेनर में उबला जाता है। फिर 22-24 घंटे के लिए जलसेक छोड़ दें। उसके बाद, शोरबा को छान लें
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 18.8 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 1.1% तक | 5.9% तक | 8957 जी |
| प्रोटीन | 0.3 जी | 76 जी | 0.4% तक | 2.1% तक | 25333 जी |
| वसा | 0.1 जी | 56 जी | 0.2% तक | 1.1% तक | 56000 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.4 जी | 219 जी | 2% | 10.6% तक | 4977 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.5 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 2.3 जी | 20 जी | 11.5% तक | 61.2% तक | 870 जी |
| पानी | 97.5 जी | 2273 जी | 4.3% तक | 22.9% तक | 2331 जी |
| आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 600 μg | 900 μg | 66.7% तक | 354.8% तक | 150 जी |
| रेटिनोल | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.006 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.4% तक | 2.1% तक | 25000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.7% तक | 9% | 6000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 38.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 43.1% तक | 229.3% तक | 232 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% तक | 14.4% तक | 3750 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.1498 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.7% तक | 3.7% तक | 13351 जी |
| नियासिन | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 4.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 0.2% तक | 1.1% तक | 52083 जी |
| कैल्शियम, सीए | 5.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% तक | 3.2% तक | 17857 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 1.6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 0.4% तक | 2.1% तक | 25000 जी |
| सोडियम, ना | 1.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.5% तक | 118182 जी |
| फास्फोरस, पी | 1.5 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 0.2% तक | 1.1% तक | 53333 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 2.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 13.3% तक | 70.7% तक | 750 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 5.085 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 254.3% तक | 1352.7% तक | 39 जी |
| तांबा, Cu | 9416.6 μg | 1000 μg | 941.7% तक | 5009% तक | 11 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 847.5 μg | 70 μg | 1210.7% तक | 6439.9% तक | 8 जी |
| जिंक, Zn | 0.2825 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.4% तक | 12.8% तक | 4248 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.6 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3.8 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 18,8 किलो कैलोरी है।
गुलाब का काढ़ा विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 66,7%, विटामिन सी - 43,1%, लोहा - 13,3%, मैंगनीज - 254,3%, तांबा - 941,7%, मोलिब्डेनम - 1210,7 %
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
कैलोरी सामग्री और नुस्खा सामग्री की रासायनिक संरचना गुलाब कूल्हों का शोरबा प्रति 100 ग्राम
- 284 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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