ऑन्कोलॉजी का ग्रीक से "भारीपन" या "बोझ" के रूप में अनुवाद किया गया है और यह दवा की एक पूरी शाखा है जो सौम्य और घातक ट्यूमर, उनकी घटना और विकास की प्रकृति, निदान, उपचार और रोकथाम के तरीकों का अध्ययन करती है।
मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण से, मानव शरीर में कोई भी ट्यूमर (नियोप्लाज्म, ग्रोथ) हमेशा कुछ न कुछ होता है। पूरी तरह से जीवन समर्थन प्रणाली के खिलाफ कार्य करना, विशेष रूप से यदि घातकता निर्धारित की जाती है, तो यह रोग व्यक्ति को "अंदर छिपी" भावनाओं के गुणों के बारे में सोचने के लिए प्रेरित करता है। भावनाओं की नकारात्मक ऊर्जा, विशेष रूप से भय, व्यक्ति के मन को निराशा, उदासीनता और यहां तक कि जीने की अनिच्छा में डुबो देती है। इसके अलावा, यह शरीर की प्रतिरक्षा और हार्मोनल प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से रोकता है, जिसका उसके काम की गुणवत्ता पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। परिणाम घातक कोशिकाओं को जगा सकते हैं।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, 2035 तक, हर साल 24 मिलियन लोगों को कैंसर हो जाएगा। वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फाउंडेशन ने कहा है कि अगर हर कोई सचेत रूप से स्वस्थ जीवनशैली अपनाए तो कैंसर के मामलों को एक तिहाई तक कम किया जा सकता है। विशेषज्ञों का मानना है कि बीमारी की रोकथाम के लिए केवल कुछ महत्वपूर्ण सिद्धांतों का पालन करना पर्याप्त है, जिनमें से पोषण और शारीरिक गतिविधि को महत्वपूर्ण भूमिका दी जाती है। वहीं, पोषण के संबंध में पौधों पर आधारित उत्पादों का अधिक सेवन करने की सलाह दी जाती है।
यदि आप पौधे आधारित आहार से कैंसर का विरोध करते हैं तो क्या होगा?
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हम विदेशी अध्ययनों की ओर रुख करते हैं। कैलिफोर्निया में प्रिवेंटिव मेडिसिन रिसर्च इंस्टीट्यूट के निदेशक डॉ. डीन ओर्निश और उनके सहयोगियों ने पाया है कि पौध-आधारित आहार और एक स्वस्थ जीवन शैली के माध्यम से प्रोस्टेट कैंसर की प्रगति को रोका जा सकता है। वैज्ञानिकों ने एक पेट्री डिश में बढ़ रहे कैंसर कोशिकाओं पर मरीजों का खून बहाया, जो ज्यादातर मांस और डेयरी उत्पाद और फास्ट फूड खाते हैं। कैंसर कोशिका वृद्धि 9% कम हो गई थी। लेकिन जब उन्होंने पौधों पर आधारित आहार का पालन करने वालों का खून लिया, तो वैज्ञानिकों को एक अद्भुत प्रभाव मिला। इस रक्त ने कैंसर कोशिकाओं के विकास को लगभग 8 गुना धीमा कर दिया!
क्या इसका मतलब यह है कि पौधों का पोषण शरीर को इतनी बड़ी ताकत प्रदान करता है?
वैज्ञानिकों ने इस अध्ययन को महिलाओं में एक काफी सामान्य बीमारी - स्तन कैंसर के साथ दोहराने का फैसला किया। उन्होंने पेट्री डिश में स्तन कैंसर की कोशिकाओं की एक सतत परत रखी और फिर कोशिकाओं पर मानक अमेरिकी आहार खाने वाली महिलाओं के खून को टपका दिया। एक्सपोजर ने कैंसर के प्रसार का दमन दिखाया। तब वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया कि वही महिलाएं पौधों के खाद्य पदार्थों पर स्विच करें और उन्हें दिन में 30 मिनट चलने का आदेश दें। और दो सप्ताह तक, महिलाओं ने निर्धारित सिफारिशों का पालन किया।
तो तीन स्तन कैंसर सेल लाइनों के खिलाफ सिर्फ दो सप्ताह में पौधे आधारित आहार ने क्या किया?
दो हफ्ते बाद, वैज्ञानिकों ने विषयों से रक्त लिया और इसे कैंसर कोशिकाओं पर टपकाया, और परिणामस्वरूप, उनके रक्त का सबसे मजबूत प्रभाव पड़ा, क्योंकि पीटर के कप में केवल कुछ व्यक्तिगत कैंसर कोशिकाएं ही रह गईं। और यह स्वस्थ जीवन शैली का सिर्फ दो सप्ताह है! महिलाओं का रक्त कैंसर के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो गया है। इस रक्त ने सिफारिशों का पालन करने के केवल दो सप्ताह के भीतर कैंसर कोशिकाओं के विकास को काफी धीमा करने और यहां तक कि रोकने की क्षमता दिखाई है।
इस प्रकार, वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया कि कैंसर कोशिकाओं के जागने और बढ़ने का एक कारण कुपोषण, हानिकारक उत्पादों का उपयोग और सबसे बढ़कर पशु प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा है। इस तरह के पोषण से मानव शरीर में एक हार्मोन का स्तर बढ़ जाता है, जो ऑन्कोलॉजी की वृद्धि और विकास को सीधे प्रभावित करता है। इसके अलावा, पशु प्रोटीन के साथ, एक व्यक्ति को मेथियोनीन नामक एक अमीनो एसिड की बहुत अधिक मात्रा प्राप्त होती है, जिसे कई प्रकार की कैंसर कोशिकाएं खिलाती हैं।
लंदन की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी में यूके में कैंसर अनुसंधान के विशेषज्ञ प्रोफेसर मैक्स पार्किन ने निम्नलिखित कहा:
और यही नहीं है। इससे पहले, दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय ने आकर्षक शीर्षक के साथ एक प्रेस विज्ञप्ति जारी की। इसमें कहा गया है कि पशु प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से, विशेष रूप से अधेड़ उम्र में, कैंसर से मरने की संभावना चौगुनी हो जाती है। यह धूम्रपान करने वालों के लिए उपलब्ध आंकड़ों के बराबर है।
लंदन की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी के नवीनतम शोध से पता चलता है कि धूम्रपान सबसे बड़ा कैंसर जोखिम कारक है जिससे हर धूम्रपान करने वाला बच सकता है। और केवल दूसरे स्थान पर अपर्याप्त गुणवत्ता और अत्यधिक मात्रा का आहार है।
2007 से 2011 तक पांच साल की अवधि को कवर करने वाले अध्ययनों के अनुसार, धूम्रपान से होने वाले कैंसर के 300 हजार से अधिक मामले दर्ज किए गए थे। अन्य 145 खराब आहार और आहार में बहुत अधिक प्रसंस्कृत भोजन से जुड़े थे। मोटापे ने 88 कैंसर के मामलों में योगदान दिया, और शराब ने 62 लोगों में कैंसर के विकास में योगदान दिया।
ये आंकड़े बेकार बैठने और तथ्यों से आंखें मूंदने के लिए बहुत अधिक हैं। बेशक, कोई भी व्यक्ति स्वयं को छोड़कर, प्रत्येक व्यक्ति को अपने स्वयं के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदारी के लिए जागृत नहीं कर सकता है। लेकिन एक भी व्यक्ति जो अपने स्वास्थ्य को बनाए रखता है, वह सबसे महत्वपूर्ण संकेतक है जो पूरे राष्ट्र और पूरी मानवता के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।
बेशक, मानसिक स्वास्थ्य, उचित पोषण और बुरी आदतों के अलावा, आनुवंशिकी और पारिस्थितिकी जैसे निर्विवाद, सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं। बेशक, वे हम में से प्रत्येक के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, और हम निश्चित रूप से नहीं जानते कि वास्तव में बीमारी का महत्वपूर्ण क्षण क्या हो सकता है। लेकिन इसके बावजूद, शायद यह अब सोचने और जीवन की गुणवत्ता को निर्धारित करने के लायक है जो इस भयानक बीमारी के दमन की ओर ले जाएगा, अच्छे स्वास्थ्य और अच्छी आत्माओं को बनाए रखने की लागत को कम करेगा।