पेयजल स्रोतों का प्रदूषण

पर्यावरण प्रदूषण वह कीमत है जो आप मांस खाने के लिए चुकाते हैं। सीवेज की निकासी, मांस प्रसंस्करण संयंत्रों और पशुधन फार्मों से नदियों और जल निकायों में अपशिष्ट का डंपिंग उनके प्रदूषण के मुख्य कारणों में से एक है।

यह अब किसी के लिए रहस्य नहीं है कि हमारे ग्रह पर स्वच्छ पेयजल के स्रोत न केवल प्रदूषित हैं, बल्कि धीरे-धीरे समाप्त भी हो रहे हैं, और यह मांस उद्योग है जो विशेष रूप से पानी की बर्बादी है।

प्रसिद्ध पारिस्थितिकीविद् जॉर्ज बोर्गस्ट्रॉम का तर्क है कि पशुधन फार्मों का अपशिष्ट जल शहर के सीवरों की तुलना में दस गुना अधिक और औद्योगिक अपशिष्ट जल से तीन गुना अधिक पर्यावरण को प्रदूषित करता है।

1973 में, न्यूयॉर्क पोस्ट ने एक बड़े अमेरिकी पोल्ट्री फार्म पर पानी की भयावह बर्बादी, एक कीमती प्राकृतिक संसाधन के बारे में एक लेख प्रकाशित किया। इस पोल्ट्री फार्म में प्रतिदिन 400.000 क्यूबिक मीटर पानी की खपत होती है। यह राशि 25.000 लोगों के शहर में पानी की आपूर्ति के लिए पर्याप्त है!