सामग्री फलों मेसिडुआ
| खुबानी | 300.0 (ग्राम) |
| रास्पबेरी | 200.0 (ग्राम) |
| लाल बेरी | 200.0 (ग्राम) |
| चेरी | 250.0 (ग्राम) |
| उद्यान स्ट्रॉबेरी | 200.0 (ग्राम) |
| चीनी | 1000.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
इस प्राचीन व्यंजन को परोसने से एक दिन पहले शुरू कर देना चाहिए। जामुन को छाँटें, डंठल हटा दें, खुबानी और चेरी - बीज से। जामुन और फलों को अलग-अलग प्लेट में रखें, धीरे-धीरे एक गिलास जार में एक चम्मच सभी जामुन डालें और दानेदार चीनी से ढक दें। चीनी के घुलने तक फलों के मिश्रण को कमरे में छोड़ दें, फिर बर्फ पर रखें। बर्फ से सीधे क्रिस्टल ग्लास में ठंडा परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 205.3 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 12.2% तक | 5.9% तक | 820 जी |
| प्रोटीन | 0.4 जी | 76 जी | 0.5% तक | 0.2% तक | 19000 जी |
| वसा | 0.1 जी | 56 जी | 0.2% तक | 0.1% तक | 56000 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 जी | 219 जी | 24.7% तक | 12% तक | 406 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.8 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 1.3 जी | 20 जी | 6.5% तक | 3.2% तक | 1538 जी |
| पानी | 43.1 जी | 2273 जी | 1.9% तक | 0.9% तक | 5274 जी |
| आशुतोष | 0.3 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 16.2% तक | 300 जी |
| रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 15000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.5% तक | 9000 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 1% | 5000 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.04 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2% | 1% | 5000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% तक | 0.4% तक | 11111 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 12.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 14.1% तक | 6.9% तक | 709 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1.3% तक | 3750 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% तक | 0.8% तक | 6250 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.2664 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.3% तक | 0.6% तक | 7508 जी |
| नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 126.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.1% तक | 2.5% तक | 1970 जी |
| कैल्शियम, सीए | 18.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% तक | 0.9% तक | 5291 जी |
| सिलिकॉन, सी | 0.6 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 2% | 1% | 5000 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 8.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.2% तक | 1.1% तक | 4494 जी |
| सोडियम, ना | 7.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.3% तक | 17568 जी |
| सल्फर, एस | 3.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.2% तक | 25641 जी |
| फास्फोरस, पी | 14.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.9% तक | 0.9% तक | 5405 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 4.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 54762 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 46.7 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 182 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 6 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 0.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.6% तक | 3000 जी |
| आयोडीन, आई | 175.5 μg | 150 μg | 117% तक | 57% तक | 85 जी |
| कोबाल्ट, को | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% तक | 1111 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.073 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.7% तक | 1.8% तक | 2740 जी |
| तांबा, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% तक | 2.9% तक | 1709 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% तक | 1667 जी |
| निकल, नी | 5.6 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 8.1 μg | ~ | |||
| स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 64.2 μg | ~ | |||
| टाइटन, तुम | 25.7 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 85106 जी | |
| क्रोम, सीआर | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 जी |
| जिंक, Zn | 0.0684 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.3% तक | 17544 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.1 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 4.3 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 205,3 किलो कैलोरी है।
फलों का मुरब्बा विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 33,3%, विटामिन सी - 14,1%, आयोडीन - 117%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में भाग लेता है, हार्मोन का गठन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) प्रदान करता है। यह मानव शरीर के सभी ऊतकों की कोशिकाओं के विकास और विभेदन के लिए आवश्यक है, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रांसमेम्ब्रेन सोडियम और हार्मोन परिवहन का विनियमन। अपर्याप्त सेवन हाइपोथायरायडिज्म के साथ स्थानिक गण्डमाला और चयापचय में कमी, धमनी हाइपोटेंशन, विकास मंदता और बच्चों में मानसिक विकास की ओर जाता है।
कैलोरी सामग्री और रसायन का अंशकालिक अंश प्रति माह मांगा प्रति व्यक्ति
- 44 के.सी.एल.
- 46 के.सी.एल.
- 43 के.सी.एल.
- 52 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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