अजवाइन के सॉस के लिए नुस्खा। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री अजवाइन सॉस

अजवाइन 500.0 (ग्राम)
गेहूं की रोटी 100.0 (ग्राम)
गोमांस, 1 श्रेणी 100.0 (ग्राम)
मुर्गी का अंडा 2.0 (टुकड़ा)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 150.0 (ग्राम)
ब्रेडक्रम्ब्स 50.0 (ग्राम)
मक्खन 40.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

छिले और उबले हुए अजवाइन को काट लें और भीगी हुई और अच्छी तरह से मैश की हुई सफेद ब्रेड, कीमा बनाया हुआ मांस, अंडा, अजवायन और नमक के साथ मिलाएं। पटाखे डालें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान से सॉसेज को तराशें, उन्हें आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब में रोल करें और सभी तरफ तेल में भूनें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान114 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.6.8% तक 6%1477 जी
प्रोटीन5.3 जी76 जी7%6.1% तक 1434 जी
वसा5.1 जी56 जी9.1% तक 8%1098 जी
कार्बोहाइड्रेट12.6 जी219 जी5.8% तक 5.1% तक 1738 जी
कार्बनिक अम्ल0.04 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.9 जी20 जी4.5% तक 3.9% तक 2222 जी
पानी58 जी2273 जी2.6% तक 2.3% तक 3919 जी
आशुतोष0.7 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई1900 μg900 μg211.1% तक 185.2% तक 47 जी
रेटिनोल1.9 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 2.9% तक 3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 4.9% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline40 मिलीग्राम500 मिलीग्राम8%7%1250 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%3.5% तक 2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%4.4% तक 2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट15.5 μg400 μg3.9% तक 3.4% तक 2581 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.2 μg3 μg6.7% तक 5.9% तक 1500 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक7.1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम7.9% तक 6.9% तक 1268 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.2 μg10 μg2%1.8% तक 5000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.9 मिलीग्राम15 मिलीग्राम6%5.3% तक 1667 जी
विटामिन एच, बायोटिन2.5 μg50 μg5%4.4% तक 2000 जी
विटामिन पीपी, सं1.5798 मिलीग्राम20 मिलीग्राम7.9% तक 6.9% तक 1266 जी
नियासिन0.7 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के259.8 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम10.4% तक 9.1% तक 962 जी
कैल्शियम, सीए42.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.3% तक 3.8% तक 2331 जी
सिलिकॉन, सी0.7 मिलीग्राम30 मिलीग्राम2.3% तक 2%4286 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम29.5 मिलीग्राम400 मिलीग्राम7.4% तक 6.5% तक 1356 जी
सोडियम, ना152.6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम11.7% तक 10.3% तक 852 जी
सल्फर, एस46.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.7% तक 4.1% तक 2141 जी
फास्फोरस, पी83.9 मिलीग्राम800 मिलीग्राम10.5% तक 9.2% तक 954 जी
क्लोरीन, सीएल91.5 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम4%3.5% तक 2514 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल131.7 μg~
बोहर, बी4.6 μg~
वैनेडियम, वी11.3 μg~
लोहा, फे1.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम7.2% तक 6.3% तक 1385 जी
आयोडीन, आई2.6 μg150 μg1.7% तक 1.5% तक 5769 जी
कोबाल्ट, को1.8 μg10 μg18% तक 15.8% तक 556 जी
मैंगनीज, एमएन0.1457 मिलीग्राम2 मिलीग्राम7.3% तक 6.4% तक 1373 जी
तांबा, Cu44.6 μg1000 μg4.5% तक 3.9% तक 2242 जी
मोलिब्डेनम, मो।4 μg70 μg5.7% तक 5%1750 जी
निकल, नी0.9 μg~
ओलोवो, एसएन6 μg~
सेलेनियम, से0.8 μg55 μg1.5% तक 1.3% तक 6875 जी
टाइटन, तुम1.4 μg~
फ्लोरीन, एफ12.4 μg4000 μg0.3% तक 0.3% तक 32258 जी
क्रोम, सीआर1.4 μg50 μg2.8% तक 2.5% तक 3571 जी
जिंक, Zn0.4872 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.1% तक 3.6% तक 2463 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन7.5 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.1 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल54.1 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 114 किलो कैलोरी है।

अजवाइन का रस विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 211,1%, कोबाल्ट - 18%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
कैलोरी सामग्री और रसायन का सेवन सामग्री अजवाइन की चटनी प्रति 100 ग्राम सॉस
  • 13 के.सी.एल.
  • 235 के.सी.एल.
  • 218 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
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