जौ के पीस के साथ गोभी के सूप के लिए नुस्खा। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री जौ के टुकड़े के साथ गोभी का सूप

पानी 2000.0 (ग्राम)
सूअर का मांस, 1 श्रेणी 800.0 (ग्राम)
सफेद गोभी, सौकरकूट 500.0 (ग्राम)
प्याज 1.0 (टुकड़ा)
गाजर 1.0 (टुकड़ा)
जौ के दाने 2.0 (टेबल स्पून)
अजमोद 1.0 (टेबल स्पून)
बनाने की विधि

सूअर का मांस गर्दन या पसलियों का प्रयोग करें। खाना पकाने से 3 घंटे पहले मांस को नमक के साथ रगड़ें। ठंडे पानी में मांस, गोभी, प्याज, गाजर और धुले हुए अनाज डालें। सब कुछ नरम होने तक पकाएं। सूप से मांस निकालें, हड्डियों से अलग करें, टुकड़ों में काट लें और गोभी के सूप में वापस डाल दें। बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान47.6 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.2.8% तक 5.9% तक 3538 जी
प्रोटीन2.3 जी76 जी3%6.3% तक 3304 जी
वसा3.6 जी56 जी6.4% तक 13.4% तक 1556 जी
कार्बोहाइड्रेट1.6 जी219 जी0.7% तक 1.5% तक 13688 जी
कार्बनिक अम्ल0.2 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.4 जी20 जी2%4.2% तक 5000 जी
पानी82.5 जी2273 जी3.6% तक 7.6% तक 2755 जी
आशुतोष0.5 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई100 μg900 μg11.1% तक 23.3% तक 900 जी
रेटिनोल0.1 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 6.9% तक 3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.02 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम1.1% तक 2.3% तक 9000 जी
विटामिन बी 4, choline7 मिलीग्राम500 मिलीग्राम1.4% तक 2.9% तक 7143 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.05 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1%2.1% तक 10000 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.04 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2%4.2% तक 5000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट1.6 μg400 μg0.4% तक 0.8% तक 25000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक5.1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम5.7% तक 12% तक 1765 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.02 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.1% तक 0.2% तक 75000 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.02 μg50 μg250000 जी
विटामिन पीपी, सं0.7818 मिलीग्राम20 मिलीग्राम3.9% तक 8.2% तक 2558 जी
नियासिन0.4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के77.7 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम3.1% तक 6.5% तक 3218 जी
कैल्शियम, सीए10.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.1% तक 2.3% तक 9174 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम6.7 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1.7% तक 3.6% तक 5970 जी
सोडियम, ना136 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम10.5% तक 22.1% तक 956 जी
सल्फर, एस24.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.4% तक 5%4132 जी
फास्फोरस, पी27.4 मिलीग्राम800 मिलीग्राम3.4% तक 7.1% तक 2920 जी
क्लोरीन, सीएल6.2 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.3% तक 0.6% तक 37097 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल11.4 μg~
बोहर, बी6.3 μg~
वैनेडियम, वी1.5 μg~
लोहा, फे0.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.7% तक 3.6% तक 6000 जी
आयोडीन, आई0.8 μg150 μg0.5% तक 1.1% तक 18750 जी
कोबाल्ट, को0.9 μg10 μg9%18.9% तक 1111 जी
लिथियम, ली0.09 μg~
मैंगनीज, एमएन0.0197 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1%2.1% तक 10152 जी
तांबा, Cu17.1 μg1000 μg1.7% तक 3.6% तक 5848 जी
मोलिब्डेनम, मो।1.8 μg70 μg2.6% तक 5.5% तक 3889 जी
निकल, नी1.4 μg~
ओलोवो, एसएन3 μg~
रुबिडियम, आरबी7.6 μg~
फ्लोरीन, एफ9.5 μg4000 μg0.2% तक 0.4% तक 42105 जी
क्रोम, सीआर1.4 μg50 μg2.8% तक 5.9% तक 3571 जी
जिंक, Zn0.2413 मिलीग्राम12 मिलीग्राम2%4.2% तक 4973 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.9 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)0.7 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 47,6 किलो कैलोरी है।

जौ के साथ गोभी का सूप विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
 
कैलोरी सामग्री और जहरीले पदार्थों की रासायनिक संरचना बर्क प्रति 100 ग्राम के साथ शची
  • 0 के.सी.एल.
  • 142 के.सी.एल.
  • 23 के.सी.एल.
  • 41 के.सी.एल.
  • 35 के.सी.एल.
  • 313 के.सी.एल.
  • 49 के.सी.एल.
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