गोभी के सूप का नुस्खा प्रति दिन है। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

विषय-सूची

सामग्री शची प्रति दीया
- - पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

सामग्री शची प्रति दीया

सुअर की हड्डियाँ	50.0 (ग्राम)
सफेद गोभी, सौकरकूट	250.0 (ग्राम)
गाजर	40.0 (ग्राम)
अजमोद जड़	10.0 (ग्राम)
प्याज	40.0 (ग्राम)
टमाटर का पेस्ट	50.0 (ग्राम)
खाना पकाने वसा	30.0 (ग्राम)
गेहूं का आटा, प्रीमियम	10.0 (ग्राम)
लहसुन प्याज	3.0 (ग्राम)
पानी	800.0 (ग्राम)

बनाने की विधि

टमाटर प्यूरी और सुअर की हड्डियों के साथ 61-3 घंटे के लिए सॉकरौट को बारीक कटा हुआ और स्टू (पेज 4) किया जाता है। गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें और भूनें। उबली हुई गोभी, भुनी हुई सब्जियों को उबलते शोरबा या पानी में रखा जाता है और निविदा तक पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत से 5-10 मिनट पहले, शोरबा या पानी, नमक, मसालों से पतला भूरा आटा डालें। तैयार गोभी का सूप लहसुन, जमीन नमक के साथ पकाया जाता है। गोभी का सूप मांस और अन्य मांस उत्पादों के साथ तैयार किया जा सकता है। सूअर के मांस के साथ गोभी का सूप पकाते समय, वसा की दर कम हो जाती है (पृष्ठ 53)।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।

पुष्टिकर	मात्रा	नॉर्म **	100 ग्राम में मानक का%	100 kcal में मानदंड का%	100% सामान्य
कैलोरी मान	46.3 के.सी.एल.	1684 के.सी.एल.	2.7% तक	5.8% तक	3637 जी
प्रोटीन	1.7 जी	76 जी	2.2% तक	4.8% तक	4471 जी
वसा	3.2 जी	56 जी	5.7% तक	12.3% तक	1750 जी
कार्बोहाइड्रेट	2.8 जी	219 जी	1.3% तक	2.8% तक	7821 जी
कार्बनिक अम्ल	0.3 जी	~
एलिमेंटरी फाइबर	0.7 जी	20 जी	3.5% तक	7.6% तक	2857 जी
पानी	100.1 जी	2273 जी	4.4% तक	9.5% तक	2271 जी
आशुतोष	0.9 जी	~
विटामिन
विटामिन ए, आरई	400 μg	900 μg	44.4% तक	95.9% तक	225 जी
रेटिनोल	0.4 मिलीग्राम	~
विटामिन बी 1, थायमिन	0.02 मिलीग्राम	1.5 मिलीग्राम	1.3% तक	2.8% तक	7500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन	0.02 मिलीग्राम	1.8 मिलीग्राम	1.1% तक	2.4% तक	9000 जी
विटामिन बी 4, choline	3 मिलीग्राम	500 मिलीग्राम	0.6% तक	1.3% तक	16667 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक	0.03 मिलीग्राम	5 मिलीग्राम	0.6% तक	1.3% तक	16667 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन	0.03 मिलीग्राम	2 मिलीग्राम	1.5% तक	3.2% तक	6667 जी
विटामिन बी 9, फोलेट	1.3 μg	400 μg	0.3% तक	0.6% तक	30769 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन	0.07 μg	3 μg	2.3% तक	5%	4286 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक	8.5 मिलीग्राम	90 मिलीग्राम	9.4% तक	20.3% तक	1059 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई	0.07 मिलीग्राम	15 मिलीग्राम	0.5% तक	1.1% तक	21429 जी
विटामिन एच, बायोटिन	0.2 μg	50 μg	0.4% तक	0.9% तक	25000 जी
विटामिन पीपी, सं	0.7822 मिलीग्राम	20 मिलीग्राम	3.9% तक	8.4% तक	2557 जी
नियासिन	0.5 मिलीग्राम	~
macronutrients
पोटेशियम, के	129.1 मिलीग्राम	2500 मिलीग्राम	5.2% तक	11.2% तक	1936 जी
कैल्शियम, सीए	14.9 मिलीग्राम	1000 मिलीग्राम	1.5% तक	3.2% तक	6711 जी
सिलिकॉन, सी	0.03 मिलीग्राम	30 मिलीग्राम	0.1% तक	0.2% तक	100000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम	8.8 मिलीग्राम	400 मिलीग्राम	2.2% तक	4.8% तक	4545 जी
सोडियम, ना	197.5 मिलीग्राम	1300 मिलीग्राम	15.2% तक	32.8% तक	658 जी
सल्फर, एस	12.4 मिलीग्राम	1000 मिलीग्राम	1.2% तक	2.6% तक	8065 जी
फास्फोरस, पी	23.4 मिलीग्राम	800 मिलीग्राम	2.9% तक	6.3% तक	3419 जी
क्लोरीन, सीएल	6.1 मिलीग्राम	2300 मिलीग्राम	0.3% तक	0.6% तक	37705 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल	36.9 μg	~
बोहर, बी	15.9 μg	~
वैनेडियम, वी	4.7 μg	~
लोहा, फे	0.4 मिलीग्राम	18 मिलीग्राम	2.2% तक	4.8% तक	4500 जी
आयोडीन, आई	0.6 μg	150 μg	0.4% तक	0.9% तक	25000 जी
कोबाल्ट, को	0.6 μg	10 μg	6%	13% तक	1667 जी
लिथियम, ली	0.2 μg	~
मैंगनीज, एमएन	0.0254 मिलीग्राम	2 मिलीग्राम	1.3% तक	2.8% तक	7874 जी
तांबा, Cu	14.8 μg	1000 μg	1.5% तक	3.2% तक	6757 जी
मोलिब्डेनम, मो।	1.4 μg	70 μg	2%	4.3% तक	5000 जी
निकल, नी	0.8 μg	~
ओलोवो, एसएन	3 μg	~
रुबिडियम, आरबी	18.1 μg	~
सेलेनियम, से	0.05 μg	55 μg	0.1% तक	0.2% तक	110000 जी
टाइटन, तुम	0.09 μg	~
फ्लोरीन, एफ	6 μg	4000 μg	0.2% तक	0.4% तक	66667 जी
क्रोम, सीआर	0.6 μg	50 μg	1.2% तक	2.6% तक	8333 जी
जिंक, Zn	0.1758 मिलीग्राम	12 मिलीग्राम	1.5% तक	3.2% तक	6826 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन	0.8 जी	~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)	2 जी	अधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 46,3 किलो कैलोरी है।

रोजाना स्की करते हैं विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 44,4%

विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।

कैलोरी सामग्री और रसायन की प्राप्ति का साधन दैनिक शची प्रति 100 ग्राम

216 के.सी.एल.
23 के.सी.एल.
35 के.सी.एल.
51 के.सी.एल.
41 के.सी.एल.
102 के.सी.एल.
897 के.सी.एल.
334 के.सी.एल.
149 के.सी.एल.
0 के.सी.एल.

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गोभी का सूप बनाने की विधि प्रति डायम है। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री शची प्रति दीया

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