सामग्री खुबानी जाम
खुबानी | 1000.0 (ग्राम) |
सेब का रस | 1.0 (अनाज का गिलास) |
चीनी | 1000.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
सेब के रस के साथ क्रम्प्लेड और ओवर्रिप बीजरहित फलों को डाला जाता है, आग पर रखा जाता है और 10 मिनट के लिए उबला जाता है। फिर चीनी और पकाना, सरगर्मी, एक कदम में निविदा तक। तैयार जाम मोटा और जेली की तरह होना चाहिए। अर्ध-ठंडा जाम को जार में स्थानांतरित किया जाता है और चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 209.5561 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 12.4% तक | 5.9% तक | 804 जी |
प्रोटीन | 0.4589 जी | 76 जी | 0.6% तक | 0.3% तक | 16561 जी |
वसा | 0.0551 जी | 56 जी | 0.1% तक | 101633 जी | |
कार्बोहाइड्रेट | 51.4907 जी | 219 जी | 23.5% तक | 11.2% तक | 425 जी |
शराब (एथिल अल्कोहल) | 0.0187 जी | ~ | |||
कार्बनिक अम्ल | 0.4206 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.9902 जी | 20 जी | 5% | 2.4% तक | 2020 जी |
पानी | 45.7411 जी | 2273 जी | 2% | 1% | 4969 जी |
आशुतोष | 0.271 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 118.3801 μg | 900 μg | 13.2% तक | 6.3% तक | 760 जी |
बीटा कैरोटीन | 0.7103 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 14.2% तक | 6.8% तक | 704 जी |
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.0129 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.4% तक | 11628 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.0262 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.7% तक | 6870 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1467 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.9% तक | 1.4% तक | 3408 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.0308 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.7% तक | 6494 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 1.5888 μg | 400 μg | 0.4% तक | 0.2% तक | 25176 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.0561 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.3% तक | 1.1% तक | 4377 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.5234 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.5% तक | 1.7% तक | 2866 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.1682 μg | 50 μg | 0.3% तक | 0.1% तक | 29727 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.3636 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.8% तक | 0.9% तक | 5501 जी |
नियासिन | 0.2874 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 153.715 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.1% तक | 2.9% तक | 1626 जी |
कैल्शियम, सीए | 14.7477 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.7% तक | 6781 जी |
सिलिकॉन, सी | 2.3364 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 7.8% तक | 3.7% तक | 1284 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 3.9252 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1% | 0.5% तक | 10191 जी |
सोडियम, ना | 2.4159 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 53810 जी |
सल्फर, एस | 3.271 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 30572 जी |
फास्फोरस, पी | 11.9533 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.7% तक | 6693 जी |
क्लोरीन, सीएल | 0.6542 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 351574 जी | ||
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 180.3738 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 513.5514 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 9.7196 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.5883 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.6% तक | 3060 जी |
आयोडीन, आई | 0.6542 μg | 150 μg | 0.4% तक | 0.2% तक | 22929 जी |
कोबाल्ट, को | 1.028 μg | 10 μg | 10.3% तक | 4.9% तक | 973 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.1072 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.4% तक | 2.6% तक | 1866 जी |
तांबा, Cu | 89.7196 μg | 1000 μg | 9% | 4.3% तक | 1115 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 3.8318 μg | 70 μg | 5.5% तक | 2.6% तक | 1827 जी |
निकल, नी | 15.6075 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 5.8879 μg | ~ | |||
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 233.6449 μg | ~ | |||
टाइटन, तुम | 93.4579 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 5.8879 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 67936 जी | |
क्रोम, सीआर | 0.8411 μg | 50 μg | 1.7% तक | 0.8% तक | 5945 जी |
जिंक, Zn | 0.0523 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.2% तक | 22945 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.3294 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 51.3617 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 209,5561 किलो कैलोरी है।
खूबानी जाम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 13,2%, बीटा-कैरोटीन - 14,2%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। बीटा-कैरोटीन का 6 एमसीजी विटामिन ए के 1 एमसीजी के बराबर है।
RECIPE सामग्री की कलगी और रासायनिक संरचना खुबानी जाम प्रति 100 ग्राम
- 44 के.सी.एल.
- 46 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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