खुबानी जाम की रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री खुबानी जाम

खुबानी 1000.0 (ग्राम)
सेब का रस 1.0 (अनाज का गिलास)
चीनी 1000.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

सेब के रस के साथ क्रम्प्लेड और ओवर्रिप बीजरहित फलों को डाला जाता है, आग पर रखा जाता है और 10 मिनट के लिए उबला जाता है। फिर चीनी और पकाना, सरगर्मी, एक कदम में निविदा तक। तैयार जाम मोटा और जेली की तरह होना चाहिए। अर्ध-ठंडा जाम को जार में स्थानांतरित किया जाता है और चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाता है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान209.5561 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.12.4% तक 5.9% तक 804 जी
प्रोटीन0.4589 जी76 जी0.6% तक 0.3% तक 16561 जी
वसा0.0551 जी56 जी0.1% तक 101633 जी
कार्बोहाइड्रेट51.4907 जी219 जी23.5% तक 11.2% तक 425 जी
शराब (एथिल अल्कोहल)0.0187 जी~
कार्बनिक अम्ल0.4206 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.9902 जी20 जी5%2.4% तक 2020 जी
पानी45.7411 जी2273 जी2%1%4969 जी
आशुतोष0.271 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई118.3801 μg900 μg13.2% तक 6.3% तक 760 जी
बीटा कैरोटीन0.7103 मिलीग्राम5 मिलीग्राम14.2% तक 6.8% तक 704 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.0129 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.9% तक 0.4% तक 11628 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.0262 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम1.5% तक 0.7% तक 6870 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.1467 मिलीग्राम5 मिलीग्राम2.9% तक 1.4% तक 3408 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.0308 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.5% तक 0.7% तक 6494 जी
विटामिन बी 9, फोलेट1.5888 μg400 μg0.4% तक 0.2% तक 25176 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक2.0561 मिलीग्राम90 मिलीग्राम2.3% तक 1.1% तक 4377 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.5234 मिलीग्राम15 मिलीग्राम3.5% तक 1.7% तक 2866 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.1682 μg50 μg0.3% तक 0.1% तक 29727 जी
विटामिन पीपी, सं0.3636 मिलीग्राम20 मिलीग्राम1.8% तक 0.9% तक 5501 जी
नियासिन0.2874 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के153.715 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.1% तक 2.9% तक 1626 जी
कैल्शियम, सीए14.7477 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.5% तक 0.7% तक 6781 जी
सिलिकॉन, सी2.3364 मिलीग्राम30 मिलीग्राम7.8% तक 3.7% तक 1284 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम3.9252 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1%0.5% तक 10191 जी
सोडियम, ना2.4159 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.2% तक 0.1% तक 53810 जी
सल्फर, एस3.271 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.3% तक 0.1% तक 30572 जी
फास्फोरस, पी11.9533 मिलीग्राम800 मिलीग्राम1.5% तक 0.7% तक 6693 जी
क्लोरीन, सीएल0.6542 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम351574 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल180.3738 μg~
बोहर, बी513.5514 μg~
वैनेडियम, वी9.7196 μg~
लोहा, फे0.5883 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.3% तक 1.6% तक 3060 जी
आयोडीन, आई0.6542 μg150 μg0.4% तक 0.2% तक 22929 जी
कोबाल्ट, को1.028 μg10 μg10.3% तक 4.9% तक 973 जी
मैंगनीज, एमएन0.1072 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5.4% तक 2.6% तक 1866 जी
तांबा, Cu89.7196 μg1000 μg9%4.3% तक 1115 जी
मोलिब्डेनम, मो।3.8318 μg70 μg5.5% तक 2.6% तक 1827 जी
निकल, नी15.6075 μg~
रुबिडियम, आरबी5.8879 μg~
स्ट्रोंटियम, सीनियर।233.6449 μg~
टाइटन, तुम93.4579 μg~
फ्लोरीन, एफ5.8879 μg4000 μg0.1% तक 67936 जी
क्रोम, सीआर0.8411 μg50 μg1.7% तक 0.8% तक 5945 जी
जिंक, Zn0.0523 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.4% तक 0.2% तक 22945 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.3294 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)51.3617 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 209,5561 किलो कैलोरी है।

खूबानी जाम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 13,2%, बीटा-कैरोटीन - 14,2%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। बीटा-कैरोटीन का 6 एमसीजी विटामिन ए के 1 एमसीजी के बराबर है।
 
RECIPE सामग्री की कलगी और रासायनिक संरचना खुबानी जाम प्रति 100 ग्राम
  • 44 के.सी.एल.
  • 46 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
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