मूली के साथ रेसिपी कोल्ड बोर्स्ट। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

मूली के साथ कोल्ड बोर्स्क

सफ़ेद पत्तागोभी 111.0 (ग्राम)
चुकंदर 140.0 (ग्राम)
प्याज 40.0 (ग्राम)
मूली 50.0 (ग्राम)
मलाई 100.0 (ग्राम)
पानी 700.0 (ग्राम)
दिल 10.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

तैयार गोभी, बीट्स और मूली को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है। निविदा तक बीट्स को सिरका के साथ उबाला जाता है। गोभी को अलग से अनुमति दी जाती है, बीट्स और प्याज के साथ मिलाकर, गर्म पानी, नमक डाला जाता है, उबाल लाया जाता है और ठंडा किया जाता है। फिर कटी हुई मूली डालें, क्रीम में डालें और मिलाएँ। जब आप निकल जाएं तो बोर्स्ट में बारीक कटा हुआ डिल डालें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान32.3 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.1.9% तक 5.9% तक 5214 जी
प्रोटीन0.9 जी76 जी1.2% तक 3.7% तक 8444 जी
वसा2 जी56 जी3.6% तक 11.1% तक 2800 जी
कार्बोहाइड्रेट2.9 जी219 जी1.3% तक 4%7552 जी
कार्बनिक अम्ल0.06 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1 जी20 जी5%15.5% तक 2000 जी
पानी103.1 जी2273 जी4.5% तक 13.9% तक 2205 जी
आशुतोष0.4 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई40 μg900 μg4.4% तक 13.6% तक 2250 जी
रेटिनोल0.04 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.01 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.7% तक 2.2% तक 15000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.02 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम1.1% तक 3.4% तक 9000 जी
विटामिन बी 4, choline4.5 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.9% तक 2.8% तक 11111 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.08 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.6% तक 5%6250 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.04 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2%6.2% तक 5000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट4.3 μg400 μg1.1% तक 3.4% तक 9302 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.04 μg3 μg1.3% तक 4%7500 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक6.7 मिलीग्राम90 मिलीग्राम7.4% तक 22.9% तक 1343 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.01 μg10 μg0.1% तक 0.3% तक 100000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.08 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.5% तक 1.5% तक 18750 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.4 μg50 μg0.8% तक 2.5% तक 12500 जी
विटामिन पीपी, सं0.2494 मिलीग्राम20 मिलीग्राम1.2% तक 3.7% तक 8019 जी
नियासिन0.1 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के126.6 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.1% तक 15.8% तक 1975 जी
कैल्शियम, सीए26.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.7% तक 8.4% तक 3759 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम9.2 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.3% तक 7.1% तक 4348 जी
सोडियम, ना13.6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1%3.1% तक 9559 जी
सल्फर, एस8.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.9% तक 2.8% तक 11765 जी
फास्फोरस, पी21.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम2.7% तक 8.4% तक 3687 जी
क्लोरीन, सीएल19.4 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.8% तक 2.5% तक 11856 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल87.9 μg~
बोहर, बी78.5 μg~
वैनेडियम, वी11.3 μg~
लोहा, फे0.5 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.8% तक 8.7% तक 3600 जी
आयोडीन, आई2.5 μg150 μg1.7% तक 5.3% तक 6000 जी
कोबाल्ट, को0.9 μg10 μg9%27.9% तक 1111 जी
मैंगनीज, एमएन0.1376 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.9% तक 21.4% तक 1453 जी
तांबा, Cu37.5 μg1000 μg3.8% तक 11.8% तक 2667 जी
मोलिब्डेनम, मो।3.3 μg70 μg4.7% तक 14.6% तक 2121 जी
निकल, नी4.2 μg~
रुबिडियम, आरबी93.8 μg~
सेलेनियम, से0.04 μg55 μg0.1% तक 0.3% तक 137500 जी
फ्लोरीन, एफ7.4 μg4000 μg0.2% तक 0.6% तक 54054 जी
क्रोम, सीआर3.9 μg50 μg7.8% तक 24.1% तक 1282 जी
जिंक, Zn0.1797 मिलीग्राम12 मिलीग्राम1.5% तक 4.6% तक 6678 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.05 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)2.5 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 32,3 किलो कैलोरी है।

काली मिर्च के कैलोरी और रासायनिक संरचना मूल प्रति 100 ग्राम के साथ ठंड बोर्श
  • 28 के.सी.एल.
  • 42 के.सी.एल.
  • 41 के.सी.एल.
  • 36 के.सी.एल.
  • 119 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 40 के.सी.एल.
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