रेसिपी केक प्राग ”। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री केक प्राग ”

मलाई 375.0 (ग्राम)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 2.0 (चम्मच)
चीनी 1.0 (चम्मच)
कोको पाउडर 4.0 (टेबल स्पून)
मक्खन 100.0 (ग्राम)
वानीलिन 2.0 (ग्राम)
मुर्गी का अंडा 2.0 (टुकड़ा)
सोडा 6.0 (ग्राम)
चीनी के साथ गाढ़ा दूध 200.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

आंतरिक क्रीम तैयार करना: 0,5 कप खट्टा क्रीम को 0,5 कप चीनी के साथ तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। मुख्य क्रीम की तैयारी: मक्खन को पिघलाएं, धीरे-धीरे संघनित दूध के 0,5 डिब्बे, कोको के 2 बड़े चम्मच डालें। पकाने की विधि: चीनी के साथ खट्टा क्रीम हिलाओ, अंडे, स्लेक्ड सोडा, कोको, वेनिला चीनी, गाढ़ा दूध डालें। इन सबको अच्छी तरह मिला लें। फिर मैदा डालें और फिर से मिलाएँ। आटा गूंधना। इसे दो भागों में बांट लें और केक को बेक कर लें। प्रत्येक केक को आधा काटें और इनर क्रीम से ब्रश करें। फिर बेस क्रीम से पूरे केक को ब्रश करें। केक को ठंडा करें। आप सजा सकते हैं।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान326.4 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.19.4% तक 5.9% तक 516 जी
प्रोटीन6.5 जी76 जी8.6% तक 2.6% तक 1169 जी
वसा17.3 जी56 जी30.9% तक 9.5% तक 324 जी
कार्बोहाइड्रेट38.7 जी219 जी17.7% तक 5.4% तक 566 जी
कार्बनिक अम्ल0.4 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.4 जी20 जी7%2.1% तक 1429 जी
पानी12.3 जी2273 जी0.5% तक 0.2% तक 18480 जी
आशुतोष0.9 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई200 μg900 μg22.2% तक 6.8% तक 450 जी
रेटिनोल0.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 1%3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम11.1% तक 3.4% तक 900 जी
विटामिन बी 4, choline55.8 मिलीग्राम500 मिलीग्राम11.2% तक 3.4% तक 896 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.4 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8%2.5% तक 1250 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%1.5% तक 2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट10.2 μg400 μg2.6% तक 0.8% तक 3922 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.2 μg3 μg6.7% तक 2.1% तक 1500 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.3 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.3% तक 0.1% तक 30000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.2 μg10 μg2%0.6% तक 5000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई1.1 मिलीग्राम15 मिलीग्राम7.3% तक 2.2% तक 1364 जी
विटामिन एच, बायोटिन2.9 μg50 μg5.8% तक 1.8% तक 1724 जी
विटामिन पीपी, सं1.479 मिलीग्राम20 मिलीग्राम7.4% तक 2.3% तक 1352 जी
नियासिन0.4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के305 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम12.2% तक 3.7% तक 820 जी
कैल्शियम, सीए77.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम7.8% तक 2.4% तक 1285 जी
सिलिकॉन, सी0.6 मिलीग्राम30 मिलीग्राम2%0.6% तक 5000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम17.7 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.4% तक 1.3% तक 2260 जी
सोडियम, ना39.9 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.1% तक 0.9% तक 3258 जी
सल्फर, एस40.4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4%1.2% तक 2475 जी
फास्फोरस, पी138 मिलीग्राम800 मिलीग्राम17.3% तक 5.3% तक 580 जी
क्लोरीन, सीएल67.7 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2.9% तक 0.9% तक 3397 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल163.4 μg~
बोहर, बी5.8 μg~
वैनेडियम, वी14 μg~
लोहा, फे1.5 मिलीग्राम18 मिलीग्राम8.3% तक 2.5% तक 1200 जी
आयोडीन, आई4.2 μg150 μg2.8% तक 0.9% तक 3571 जी
कोबाल्ट, को1.3 μg10 μg13% तक 4%769 जी
मैंगनीज, एमएन0.4675 मिलीग्राम2 मिलीग्राम23.4% तक 7.2% तक 428 जी
तांबा, Cu399.4 μg1000 μg39.9% तक 12.2% तक 250 जी
मोलिब्डेनम, मो।8 μg70 μg11.4% तक 3.5% तक 875 जी
निकल, नी0.3 μg~
ओलोवो, एसएन0.8 μg~
सेलेनियम, से1.5 μg55 μg2.7% तक 0.8% तक 3667 जी
टाइटन, तुम1.7 μg~
फ्लोरीन, एफ35.7 μg4000 μg0.9% तक 0.3% तक 11204 जी
क्रोम, सीआर0.6 μg50 μg1.2% तक 0.4% तक 8333 जी
जिंक, Zn0.981 मिलीग्राम12 मिलीग्राम8.2% तक 2.5% तक 1223 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन11.2 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)9.6 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल42.7 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 326,4 किलो कैलोरी है।

प्राग केक ” विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 11,2%, पोटेशियम - 12,2%, फॉस्फोरस - 17,3%, कोबाल्ट - 13%, मैंगनीज - 23,4%, तांबा - 39,9%, मोलिब्डेनम - 11,4%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
  • मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
 
कैलोरी सामग्री और प्रति वर्ष प्राप्त होने वाले कार्यक्रमों की रासायनिक संरचना "प्रति 100 ग्राम
  • 162 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 289 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 261 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 326,4 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, प्राग केक कैसे तैयार करें ", नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व

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